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棕色固氮菌固氮酶钼铁蛋白中含钼铁活性小分子组分的解离
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作者 杨俊森 戴祥鹏 +6 位作者 张成刚 单慰曾 庄宗浩 张剑秋 王雨勤 靳素英 张宪武 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1991年第2期5-10,共6页
棕色固氮菌固氮酶钼铁蛋白结晶,经酒石酸解离后得到一个含钢铁小分子组分,与棕色固氮菌突变株uw_(45)无细胞提取液的重组比活为6.8nM Mo natom^(-1) min^(-1)。它是由二种物质组成的混合物,其分子量分别为2100和1850道尔顿,分子量为210... 棕色固氮菌固氮酶钼铁蛋白结晶,经酒石酸解离后得到一个含钢铁小分子组分,与棕色固氮菌突变株uw_(45)无细胞提取液的重组比活为6.8nM Mo natom^(-1) min^(-1)。它是由二种物质组成的混合物,其分子量分别为2100和1850道尔顿,分子量为2100道尔顿的成分含钼铁。酒石酸处理后的沉淀,再用N—甲基甲酰胺抽提得到的含钼铁组分具有恢复突变株uw_(45)乙炔还原活性的能力。经纸层析鉴定与用Shah法制备的铁钼辅因子相类似。由于Shah和Smith法制备的两种铁钼辅因子还原乙炔和氰化钾的比活不同,而且分子量也有大小,说明这两种铁钼辅因子结构可能不尽相同。 展开更多
关键词 固氮酶 钼铁蛋白 解离 固氮菌
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硅藻土过滤机、啤酒罐装机酒头酒尾浓度变化的规律及啤酒质量控制的措施
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作者 庄宗浩 陈泽琼 +3 位作者 廖斌 阮丽容 张治星 管梅芳 《广州食品工业科技》 1990年第1期1-4,34,共5页
在硅藻土过滤机和啤酒灌装机开机时酒顶水和收机时水顶酒的过程中,啤酒的浓度发生一系列的变化,掌握其变化规律,对于控制啤酒质量和降低酒损耗都具有重要的意义。1988年在我厂生产现场进行了多次的、系统的测定。现将试验结果报告如下:... 在硅藻土过滤机和啤酒灌装机开机时酒顶水和收机时水顶酒的过程中,啤酒的浓度发生一系列的变化,掌握其变化规律,对于控制啤酒质量和降低酒损耗都具有重要的意义。1988年在我厂生产现场进行了多次的、系统的测定。现将试验结果报告如下:一、设备和方法1、设备①啤酒过滤使用联邦德国TECHNIP公司产的25SOI型硅藻土过滤机,流入空腔1. 展开更多
关键词 硅藻土 过滤机 啤酒罐装机 酒头 酒尾 浓度变化 啤酒 质量控制
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啤酒生产中副产物的营养成分及其用于制造颗粒饲料的途径 被引量:7
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作者 陈泽琼 何国良 庄宗浩 《酿酒》 CAS 1990年第3期5-7,共3页
啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农民购去作饲料外,其余一般都作废料来处理。这些副产物每日排出量大,例如年产10万吨的啤酒厂,年副产物量就达21... 啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农民购去作饲料外,其余一般都作废料来处理。这些副产物每日排出量大,例如年产10万吨的啤酒厂,年副产物量就达21800多吨,平均每天约70多吨。清理若不及时,往往造成污染,影响环境卫生。其实,上述各种副产物含有丰富的营养成分,国外已用于制造颗粒饲料。 展开更多
关键词 啤酒副产物 营养成分 颗粒饲料
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无菌过滤、无菌灌装的啤酒──啤酒生产技术发展的新阶段
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作者 庄宗浩 《广州食品工业科技》 1994年第1期4-8,10,共6页
关键词 啤酒 无菌过滤 无菌灌装
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西番莲果汁、果皮、籽实,种子油的营养成分及其综合利用 被引量:6
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作者 陈泽琼 廖斌 庄宗浩 《广州食品工业科技》 1992年第1期25-28,共4页
西番莲又名鸡蛋果,它是一种名贵的热带和亚热带水果,西番莲果汁以其浓烈的芳香、独特的风味和丰富的营养而独树一帜。西番莲果汁加工过程的副产物果皮、种子都含有丰富的营养成分。为了综合利用西番莲果,我们对西番莲果汁、果皮、籽实... 西番莲又名鸡蛋果,它是一种名贵的热带和亚热带水果,西番莲果汁以其浓烈的芳香、独特的风味和丰富的营养而独树一帜。西番莲果汁加工过程的副产物果皮、种子都含有丰富的营养成分。为了综合利用西番莲果,我们对西番莲果汁、果皮、籽实、种子油的营养成分进行分析和研究如下: 展开更多
关键词 西番莲 果汁 果皮 籽实 综合利用
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啤酒商标用纸
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作者 刘治峰 庄宗浩 《广州食品工业科技》 1994年第2期55-56,共2页
关键词 啤酒 包装 商标用纸 耐湿度 强度
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PARACRYSTALS OF NITROGENASE MoFe-PROTEIN FROM AZOTOBACTER VINELANDII
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作者 庄宗浩 张剑秋 张兴达 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 1981年第7期656-658,共3页
In 1971, Slepko et al. and Syrtsova et al. observed the structure of nitrogenase MoFe-protein using the electron microscope, and inferred that the MoFe-protein is composed of 4 spherical sub-units. In 1974, Stasny et ... In 1971, Slepko et al. and Syrtsova et al. observed the structure of nitrogenase MoFe-protein using the electron microscope, and inferred that the MoFe-protein is composed of 4 spherical sub-units. In 1974, Stasny et al. demonstrated that the molecules of MoFe-protein are each composed of four spherical sub-units arranged into a 90 × 90 × 40 right-angle hexahedron. In 1974, we observed the paracrystal which is formed by the regular arrangement of the MoFe-protein molecules, and researched the configuration of the MoFe-protein molecules. 展开更多
关键词 SPHERICAL arrangement subsequent inferred 五卜 DIALDEHYDE CHAINS AGGREGATION 帕吐 URANIUM
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MOLECULAR WEIGHT AND MOLYBDENUM, IRON, SULFUR CONTENTS OF MoFe-PROTEIN OF NITROGENASE FROM AZOTOBA C TER VINELANDⅡ
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作者 庄宗浩 单慰曾 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 1980年第4期359-360,共2页
For the study of the structure and function of the nitrogenase MoFe-protein, data on its molecular weight and molybdenum, iron, sulfur contents are important, but there are wide diserepencies between the data given by
关键词 MOLYBDENUM sulfur determ ALBUM 介仲 worked IRON BOVINE
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