推行园本食育课程 培养幼儿健康饮食习惯

良好的饮食习惯与幼儿健康有着密切的关系。零至七岁是饮食习惯形成的关键期,在这个阶段内进行科学的食育能影响人一生。本研究通过培养幼儿健康的饮食习惯、丰富心灵体验、营造关爱环境、弘扬食文化等手段,构建了食育课程,让幼儿习得良好的饮食行为,从而拥有健康的身体,美好的未来。

构建合作型德育模式,促进幼儿德育可持续发展

在新的历史时期下加强对幼儿的思想道德教育,必须坚持以人为本,树立全面、协调、可持续的科学发展观和大德育观,统筹协调德育内部与外部各种要素的和谐发展,幼儿园、家庭、社区应共同参与、加强合作,有效利用和整合社会各方资源,形成以幼儿园德育为导向,以家庭德育为支点,以社区德育为平台的合作德育教育模式,从而全面提高德育教育的实效性,促进幼儿德育的可持续发展。

学龄前儿童的营养教育效果分析与评价

目的:在幼儿园开展一系列儿童营养教育,通过膳食调查的方式,对此营养教育效果进行分析和评价,为改善幼儿的营养教育和膳食管理提供借鉴和参考,促使家长和幼儿园共同配合幼儿的健康饮食。方法:根据《中国学龄前幼儿膳食指南(2016)》,针对幼儿饮食行为习惯及幼儿膳食摄入基本情况设计调查问卷,并将得到的幼儿膳食调查问卷中的食谱录入营养计算器中计算出各营养素的摄入量,对食育前后期的统计数据进行对比分析。结果:营养教育后学龄前儿童通过膳食摄入的维生素B1含量有了显著提高,维生素B6、叶酸、维生素D的摄入也趋于合理。结论:通过开展蒙台梭利教学法系列活动,促进了学龄前儿童膳食摄入的合理化。

基于传统节日的幼儿社会性情感培养探索——以信息技术在幼儿园大班春节主题活动中的运用为例

本文用新时代的价值观，重新审视传统节日的经典文化，以中国传统节日春节为例，运用信息技术，探索基于传统节日内涵培养幼儿社会性情感的有效途径和教学策略。传承与发展中国优秀传统文化，激发幼儿的民族自豪感，促进幼儿社会性发展，真正贯彻素质教育。

岭南文化传承视角下幼儿园食育课程研究

饮食是生存根本,食育是教育的一项内容。食育课程是围绕饮食开展的促进身心健康发展的活动课程。利用岭南饮食文化资源构建较为完善的食育课程必须遵循以"儿童为本"的理念,设置灵动的课程目标和内容,采取多元化的课程实施策略,将传统岭南饮食文化资源开发与幼儿健康教育的深入整合,才能逐步帮助学前儿童形成终身受益的健康文明生活方式,提升一生的生活品质。

以中国传统节日为载体促进幼儿社会性发展

中国传统节日文化是在我国长期的历史发展过程逐渐形成的,是中国传统文化的重要组成部分。传统节日中蕴涵着发展幼儿社会情感的丰富教育资源。然而,传统的教学模式、教学方式比较单一,教学方法和手段相对滞后,导致教育教学的感染力不强,传统文化的教育作用没有得到很好的彰显[1]。