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分光光度法快速测定食品中亚硝酸盐的含量 被引量:6
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作者 孔祥威 汤明河 庄春蕉 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期872-874,共3页
对分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的方法做了两点改进:其一,采用超声提取法,提取时间较短;其二,采用小体积条件下操作,使整个分析过程快速化,适用现场执法快速检测。本方法的准确性和精密度与国家标准方法的要求相符。
关键词 亚硝酸盐 分光光度法 食品
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