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鱼类的蚕豆脆化养殖现状及前景
1
作者
庄桐铃
林婷
+3 位作者
许楷哲
郑琳琳
梁惠嫦
陈思彤
《养殖与饲料》
2016年第4期31-32,共2页
脆化养殖的鱼类肉质紧实爽脆,口感好,市场需求量大。本文对脆化养殖鱼类的肌肉组织结构、理化性质进行了综述。
关键词
鱼类
脆化养殖
组织学
肌肉品质
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职称材料
题名
鱼类的蚕豆脆化养殖现状及前景
1
作者
庄桐铃
林婷
许楷哲
郑琳琳
梁惠嫦
陈思彤
机构
韩山师范学院
出处
《养殖与饲料》
2016年第4期31-32,共2页
基金
2015年广东大学生科技创新培育专项资金("攀登计划"专项资金)
韩山师范学院博士启动项目(QD20091211)
国家科技计划项目星火计划项目(2012GA780063)
文摘
脆化养殖的鱼类肉质紧实爽脆,口感好,市场需求量大。本文对脆化养殖鱼类的肌肉组织结构、理化性质进行了综述。
关键词
鱼类
脆化养殖
组织学
肌肉品质
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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作者
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发文年
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1
鱼类的蚕豆脆化养殖现状及前景
庄桐铃
林婷
许楷哲
郑琳琳
梁惠嫦
陈思彤
《养殖与饲料》
2016
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