仙鹤草中黄酮类化学成分研究

目的：对仙鹤草Agrirnonia pilosa全草的70％乙醇提取物中的化学成分进行研究。方法：利用多种色谱方法进行成分分离，根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构。结果：分离得到9个化合物，分别鉴定为山柰酚3-O-（6-p-香豆酰基）-β-D-吡喃葡萄糖苷（1），山柰酚3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷（2），槲皮素3-O-α—L．吡喃鼠李糖（3），槲皮素3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（4），山柰酚3-O-β-D-葡萄糖苷（5），山柰酚（6），芹菜素（7），木犀草素（8），槲皮素（9）。结论：化合物1—3，5，6，8为首次从该植物中分离得到。

野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究

目的:研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性,为其应用提供依据。方法:提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法对其稳定性进行研究。结果:野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响,L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;防腐剂山梨酸钾正常剂量下不影响野生大豆黑色种皮色素的稳定性。结论:野生大豆黑色种皮色素是一种较为稳定的药食兼用色素源。

野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究

目的研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性。方法提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法研究其稳定性。结果野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响;L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;正常剂量的防腐剂山梨酸钾不影响其稳定性。结论野生大豆黑色种皮色素是一种较稳定的药食兼用色素源。

新鲜旱芹的化学成分研究

目的：对新鲜旱芹Apium graveolens全草进行化学成分研究。方法：应用硅胶柱色谱、制备薄层色谱、SephadexLH-20,ODS,高效液相色谱等方法进行分离纯化,通过波谱解析进行结构鉴定。结果：从新鲜旱芹70%乙醇提取物中分离得到20个化合物,分别鉴定为发卡二醇（1）,（9Z）1,9-heptadecadiene-4,6-diyne-3,8,11-triol（2）,oplopandiol（3）,香柑内酯（4）,5,8-二甲氧基补骨脂素（5）,异芩皮素（6）,丁香酚（7）,反式阿魏酸（8）,反式桂皮酸（9）,阿魏酸-对羟基苯乙醇酯（10）,绿原酸（11）,5-反式香豆酰基奎宁酸（12）,瑟丹内酯（13）,lunularin（14）,lunularic acid（15）,2-（3-甲氧基-4-羟基苯基）-丙烷-1,3-二醇（16）,D-阿洛糖（17）,β-谷甾醇（18）,苯甲酸（19）和丁二酸（20）。结论：化合物2,3,6,10,12,14~17系首次从该属植物中分离得到。