大鸭梨烤鸭成都万科天荟店

集皇家御膳与京城市井味于一体,深入吸纳满汉饮食文化精粹的大鸭梨烤鸭店,在经历了餐饮市场二十多年的洗礼与考验之后,首次以弘扬京味文化、打造品牌升级的野心入驻成都。红色,脉承皇家建筑庄严礼序,同时又是川系菜肴中"辣"的最强表征,以极富视觉刺激的形象呈现在本案之中,唤起味觉记忆的同时也是一次对民族文化脉络的回溯。红色藤条织就的顶面自成磅礴之势,金属格栅分隔出空间功能以满足商业需求,横纵虚实之间将空间各个维度恰到好处地串联起来,层次丰富又不失整体。

食物中的城市文化脉络——四季民福烤鸭店

观城,也如观人。某种程度上,食物带着一座城市的文化脉络、地域特点以及精神情感。提到北京美食,烤鸭便是其中翘楚。从明至清,作为皇室贵胄的御用食物,其地位可见一斑。四季民福双井店的设计中,设计师以低调简约的灰色作为空间主调,大胆地使用减法思维来做设计,不同于传统中式餐饮空间的环境中常出现的"新"和"亮",空间整体把握在一种均衡、稳重的气势之中,暖调的灰色或深或浅占据了视线所及之处,在几处功能区域中,又通过材质的变换添加了丰富的肌理效果。

传统文化与当代美学的相融相生——北京簋街胡大饭馆

"北京独有的壮美秩序就由这条中轴的建立而产生。前后起伏、左右对称的体形或空间分配都是以这中轴线为依据的;气魄之雄伟就在这个南北引伸、一贯到底的规模。"——梁思成四合院之于北京,就如埃尔菲铁塔之于巴黎,金字塔之于埃及,是传统文化流传至今独有的建筑形态。至此,各种业态依次而建,比如:胡大饭馆。