一株高产淀粉酶嗜盐海洋菌的筛选鉴定及其发酵条件研究

采用透明圈法从本实验室保存的40株海洋菌中,筛选得到15株具有淀粉酶活性的菌株,其中编号为399S3-1 1519的菌株具有较高的淀粉酶生产能力。通过16S rDNA分子鉴定,并结合菌落形态与KOH鉴定,确定其属于芽孢杆菌属。随后,对该菌株的发酵条件进行研究,确定其最佳碳源为淀粉,最佳氮源为大豆粉,最适温度37℃,最适pH值为7.0,最佳盐浓度5%,最佳底物浓度2%,最佳装液量50mL(250mL摇瓶),最佳接种量为3%;正交优化试验证明碳源和盐度对该菌产酶有较大影响,在最佳产酶条件下,酶活可达到293.8U/mL,比优化前提高了0.8倍。

Study on Properties of Amylase From Serinicoccus Profundi sp.nov.strain MCCC 1A05965^T

Amylase is one of the important industrial enzymes.In this study,we obtained the crude amylase from Serinicoccus profundi sp.nov.strain MCCC 1A05965T.The optimal temperature for the amylase was 40℃.The optimal pH of the enzyme was around 8.0.The characterizations of the crude enzyme were unstable of heat and pH.Mn2+ increases about 35% of original activity.Mg2+,Ca2+ and some surfactants slightly inhibit the activity of enzyme.

基于N-磷酰化氨基酸探讨激酶磷转移机制

N-磷酰化的α-氨基酸可以发生多种磷转移反应,而且只有α-氨基酸可以被磷激活.在生命系统中,磷的转移在生物信息传递中扮演了关键角色.双组分系统(two-component system,TCS)是细菌感应并响应外界复杂环境最为重要的信号传导系统,其分子基础为磷酸根从ATP依次传递到组氨酸激酶的组氨酸(P–N键)和下游调控蛋白的天冬氨酸(P–OCO键);在高等生物中,ATP经激酶将磷酸根传递到底物蛋白的羟基(P–O键),催化中心中高度保守的酸性和碱性氨基酸不可或缺.如果N-磷酰化氨基酸是微型的TCS模型,那么高等生物激酶是否利用类似TCS的磷传递机制?本文总结了N-磷酰化α-氨基酸和激酶介导的磷转移过程,探讨N-磷酰化氨基酸模型作为磷转移系统“分子化石”的可能性,希望为激酶催化机制及基于激酶的新药研发提供新思路.

基于电子舌技术的氨基酸与密码子关系的初步研究

自从首个遗传密码子被破译以来,密码子与所表达的氨基酸之间的关系一直吸引了许多关注.本研究从氨基酸、核苷和三偏磷酸钠的反应体系出发,用电子舌检测反应前后体系变化,考察核苷对氨基酸成肽反应的影响,试图找到氨基酸与密码子的联系.结果表明,大部分氨基酸的密码子或反密码子中间位核苷对反应的促进作用最大,这种结果可能是因为核苷的碱基与氨基酸的侧链基团之间的某种弱相互作用导致的.相应地,亮氨酸和异亮氨酸之间的结果差异更加佐证了上述假设.这种弱相互作用有望成为研究密码子识别氨基酸的关键突破,为生命起源的研究提供新方法.