期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
二极管阵列高效液相色谱法测定食品中红色2G 被引量:4
1
作者 王全林 应路 +2 位作者 张书芬 史萍萍 周子炎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期164-167,共4页
本实验建立了二极管阵列高效液相色谱法测定高蛋白食品中食品着色剂红色2G的方法。实验优化选择了高蛋白样品中红色2G的萃取溶剂、吸附剂、色谱条件。本方法应用于火腿肠中红色2G的测定,结果表明:在2mg/kg和8mg/kg两种水平上,加标回收... 本实验建立了二极管阵列高效液相色谱法测定高蛋白食品中食品着色剂红色2G的方法。实验优化选择了高蛋白样品中红色2G的萃取溶剂、吸附剂、色谱条件。本方法应用于火腿肠中红色2G的测定,结果表明:在2mg/kg和8mg/kg两种水平上,加标回收率分别为90%~104%及89.98%~94.00%;相对标准偏差分别为9.37%和2.82%,能够满足高蛋白食品安全检测的要求。 展开更多
关键词 红色2G 高蛋白食品 火腿肠 固相萃取 测定方法
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部