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响应面法优化微波辅助黄酒酒糟木糖提取工艺
被引量:
1
1
作者
曹卓华
鲁姣
+3 位作者
应雨婷
楼悦
孙小红
周瑾
《食品工业》
CAS
2023年第2期72-76,共5页
为有效利用黄酒酒糟,利用微波辅助提取黄酒酒糟中的木糖,在单因素试验结果基础上,采用Box-Behnken的中心组合设计原理选取液料比、硫酸浓度、微波时间3个因素进行响应面设计优化提取工艺参数。结果表明,响应面法优化得到的最佳提取工艺...
为有效利用黄酒酒糟,利用微波辅助提取黄酒酒糟中的木糖,在单因素试验结果基础上,采用Box-Behnken的中心组合设计原理选取液料比、硫酸浓度、微波时间3个因素进行响应面设计优化提取工艺参数。结果表明,响应面法优化得到的最佳提取工艺为液料比9.03︰1 mL/g、硫酸浓度4.30%、微波时间7 min,在此试验条件下木糖平均得率为98.06 mg/g。因此应用响应面法优化微波辅助黄酒酒糟制备木糖的工艺可行。
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关键词
黄酒酒糟
木糖
响应面法
微波法
提取工艺
原文传递
题名
响应面法优化微波辅助黄酒酒糟木糖提取工艺
被引量:
1
1
作者
曹卓华
鲁姣
应雨婷
楼悦
孙小红
周瑾
机构
绍兴文理学院元培学院
出处
《食品工业》
CAS
2023年第2期72-76,共5页
基金
浙江省自然科学基金项目(2019C32032)
绍兴文理学院元培学院药学特色专业(20160002),绍兴文理学院元培学院学生课题。
文摘
为有效利用黄酒酒糟,利用微波辅助提取黄酒酒糟中的木糖,在单因素试验结果基础上,采用Box-Behnken的中心组合设计原理选取液料比、硫酸浓度、微波时间3个因素进行响应面设计优化提取工艺参数。结果表明,响应面法优化得到的最佳提取工艺为液料比9.03︰1 mL/g、硫酸浓度4.30%、微波时间7 min,在此试验条件下木糖平均得率为98.06 mg/g。因此应用响应面法优化微波辅助黄酒酒糟制备木糖的工艺可行。
关键词
黄酒酒糟
木糖
响应面法
微波法
提取工艺
Keywords
yellow wine lees
xylose
response surface method
microwave method
extraction process design
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化微波辅助黄酒酒糟木糖提取工艺
曹卓华
鲁姣
应雨婷
楼悦
孙小红
周瑾
《食品工业》
CAS
2023
1
原文传递
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参考文献
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