1
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蛋白质的消化吸收及其功能评述 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
54
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2
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不同贮藏温度下白兰瓜蔗糖代谢途径中相关酶表达量分析 |
刘丹阳
鲁丁强
任瑞娟
刘玉姣
刘一璇
王新倩
庞广昌
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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生物活性肽的研究进展理论基础与展望 |
庞广昌
王秋韫
陈庆森
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
65
|
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4
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食品营养与免疫代谢关系研究进展 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
23
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5
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食品是如何通过细胞因子网络控制人类健康的(I) |
庞广昌
陈庆森
胡志和
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
31
|
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6
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五味调与营养平衡及其信号传导 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
11
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7
|
味觉受体及其传感器研究与应用 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
18
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8
|
过度营养与人体代谢和疾病关系的研究进展 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
14
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9
|
食品与机体中的移动通讯网络 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
谢军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
13
|
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10
|
酪蛋白磷酸肽(CPPs)测定方法的研究 |
庞广昌
朱文欣
陈庆森
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
25
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11
|
不同蛋白酶水解酪蛋白类大分子底物的规律研究 |
庞广昌
潘葳
陈庆森
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
15
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12
|
食品非营养成分发挥生物学作用的信号通路 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
谢军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
10
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13
|
食品和营养的表观遗传观点和展望 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
8
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14
|
乳酸盐代谢及其在健康中的关键作用 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
11
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15
|
群体遗传多样性和数据分析 |
庞广昌
姜冬梅
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《林业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
91
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16
|
食品发挥非营养生物功能的胃肠黏膜信号通路 |
庞广昌
于立芹
郭丽
王连芬
陈庆森
胡志和
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
5
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17
|
乳铁蛋白的抗病毒活性 |
庞广昌
胡志和
陈庆森
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
9
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18
|
胡杨群体遗传结构及其与自然环境关系的研究 |
庞广昌
王琳
王宏
王军厚
周士威
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《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1992 |
15
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19
|
味觉受体及其对食品功能评价的应用潜力 |
庞广昌
陈庆森
胡志和
解军波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
5
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20
|
利用2709碱性蛋白酶水解酪蛋白制备CPPs的研究 |
庞广昌
胡志和
陈庆森
刘剑虹
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2000 |
5
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