低能饲粮中添加乳化剂对肉鸡生长性能、血清生化指标、器官发育、胰腺消化酶活性和盲肠微生物区系的影响

本试验旨在探究低能饲粮中添加乳化剂对肉鸡生长性能、血清生化指标、器官发育、胰腺消化酶活性和盲肠微生物区系的影响。选取180只21日龄体重相近的雄性爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,低能组饲喂低能饲粮(基础饲粮基础上降低0.17 MJ/kg代谢能),乳化剂组在低能饲粮中添加350 mg/kg乳化剂(主要成分为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯)。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,低能组的肉鸡21~28日龄平均体增重显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,低能组的血清尿素氮(UN)含量显著降低(P<0.05),血清球蛋白(GLB)含量显著升高(P<0.05);乳化剂组的血清总蛋白(TP)和GLB含量显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,低能组和乳化剂组的腹脂指数显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,乳化剂组的胰腺中胰蛋白酶活性显著提高(P<0.05)。5)与低能组相比,乳化剂组的肝脏甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05)。6)与低能组相比,乳化剂组的盲肠菌群Shannon指数、Observed_features指数、Faith_pd指数和Chao1指数显著升高(P<0.05),盲肠绿弯菌门相对丰度显著升高(P<0.05)。由此可见,低能饲粮中添加乳化剂对肉鸡生长性能存在一定的积极影响,可提高胰腺中胰蛋白酶活性,缓解肝脏脂肪沉积,提高盲肠菌群多样性和绿弯菌门相对丰度。