叶黄素在有机溶剂中的稳定性

采用C30-HPLC-DAD检测叶黄素分别在30、40、50℃无水乙醇、乙酸乙酯、四氢呋喃、甲苯中的保留率变化,并分析溶剂种类、氧分压、温度对有机溶剂中叶黄素稳定性的影响。结果表明:在同一温度、常规空气条件下,叶黄素在4种有机溶剂中的稳定性顺序依次为:无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯,反式叶黄素的保留率随时间的延长而一直呈下降趋势,总顺式叶黄素的保留率则先略有上升后缓慢下降;充氮可有效提高叶黄素的稳定性,效果在四氢呋喃中尤为明显,而且随着时间的延长反式叶黄素的保留率一直呈缓慢下降趋势,总顺式叶黄素的最终保留率明显高于常规条件;温度越高,反式叶黄素的稳定性越低,越易发生异构化反应;反式叶黄素在4种溶剂中的降解遵循一级动力学模型。

在高温油脂中叶黄素的热降解动力学

应用HPLC法监测叶黄素在高温油脂中的变化,进而了解叶黄素的降解规律,以期为改善油炸食品加工、油脂精炼工艺和开发含叶黄素的功能性食用油提供一定的指导作用。该方法采用C30-HPLC-DAD监测叶黄素分别在130、150、170、190℃大豆油和棕榈油中的保留率变化,计算出相应的动力学参数。结果表明,叶黄素在大豆油和棕榈油中的降解遵循一级反应动力学模型;对任一组来说,温度越高,热处理时间越长,则全反式叶黄素及其顺式异构体在油脂中的浓度越小;在同一温度时,与棕榈油相比,它们在大豆油中的残存量相对较大,但在190℃时,在两种油脂中的降解反应都很剧烈;在同一温度下的同种油脂中,各顺式异构体的降解速率常数大于全反式叶黄素,13-顺式/13’-顺式叶黄素比9-顺式/9’-顺式叶黄素更易降解。

中西医结合治疗消化性溃疡临床观察

目的探讨中西医结合治疗消化性溃疡的效果。方法选取100例慢性胃炎患者采取中西医结合治疗,采用西医常规治疗,观察组在此基础上联用中药。结果痊愈60例,显效24例,有效16例,总效率为100%。结论中西医结合法治疗消化性溃疡疗效佳,而且也安全,建议临床进一步推广。

中西医结合治疗慢性肺源性心脏病的临床观察

目的探讨中西医结合治疗慢性肺源性心脏病心力衰竭的临床疗效。方法对84例慢性肺源性心脏病患者进行中西医结合治疗的临床资料进行回顾分析。结果临床控制13例,显效41例,有效24例,无效4例,2例死亡,总有效率93.7%。结论中西医结合治疗慢性肺源性心脏病疗效确切,有临床推广价值。

中西医结合治疗心血管神经症32例疗效观察

目的:探讨中西医结合治疗心血管神经症的临床疗效。方法:将60例心血管神经症患者随机分为两组,治疗组32例采用中西医结合方法治疗,观察组28例采用单纯西药治疗。结果:经三个月治疗后,治疗组治愈率90.63%,对照组为46.43%。结论:中西医结合治疗心血管神经症疗效优于单纯西药的疗效。

叶黄素和玉米黄质对眼睛的保护作用研究进展

叶黄素和玉米黄质属于含氧类胡萝卜素,主要存在于深绿色蔬菜、蛋黄等物质中,在人体的很多组织中也广泛分布,是视网膜和晶状体中色素的主要成分。越来越多的流行病学和临床试验表明,膳食、血液或视网膜中高含量的叶黄素和玉米黄质可以降低年龄相关性黄斑变性(AMD)及白内障的患病风险。本文综述了叶黄素和玉米黄质在预防和治疗AMD及白内障眼部疾病的研究进展。

叶黄素及其顺式异构体的快速检测

为了建立分离度好、分离效率高的叶黄素顺、反异构体检测方法。通过对检测波长、流动相、流动相比例和流速等色谱条件的摸索和优化,确定最佳色谱条件,并采用光谱、高效液相色谱、质谱等方法对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。结果表明：该方法流动相为二氯甲烷-乙腈-甲醇（20∶30∶50,V/V）,流速为1.0 m L/min,叶黄素热异构化样品中各物质在12 min内达到有效分离,无拖尾现象,峰形较好;在叶黄素热异构化样品中鉴定出15-顺式、13/13′-顺式和9/9′-顺式叶黄素顺式异构体及全反式叶黄素,全反式叶黄素在4-260 ng范围内峰面积与进样量呈良好线形性关系,回收率在95%以上,精密度和稳定性相对标准偏差均小于2%。该方法分离度好、准确性高、重现性好。

对冰箱中微生物喜恶情况的研究

冰箱并不是"保险箱",冰箱冷藏仅可用于食品及原料暂时保存,时间稍长便可能招致嗜冷菌的生长繁殖进而导致食品腐败变质而中毒。研究冰箱中微生物生长所需的最佳生长碳源、氮源及初始pH值对防止用冰箱冷藏食品所引起的食品变质提供一定的参考作用。

谈电脑识字与低段写字教学的结合

众所周知,在小学语文低年级教学阶段,教学工作的重中之重是识字教学。夯实识字基础是提升学生阅读理解能力的先决条件,筑牢识字根基是提高学生写作表达水平的必要前提。为了全面提升识字教学的效率,教师也在挖空心思寻找着各种有效的识字教学策略。目前,随着教育信息化时代的到来,电脑的普及运用越来越广泛。现阶段,通过让学生利用拼音输入法在电脑上一边打字一边识字的过程习惯性地被称之为电脑识字。