怎么吃出红薯的营养价值

红薯营养价值非常高！世界卫生组织（WHO）评出六大最健康食品中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。

大米品种多 吃法有讲究

泰国香米 泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽滑。

如何识别“瘦肉精”猪肉

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，该药可以增加蛋白质的合成，添加在生猪饲料中可以使猪的肥肉明显减少，瘦肉增加。一般来说，饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使饲料转化率、生长速度、酮体瘦肉率提高10％以上。

配制饺子馅要遵循的原则

“出门的饺子，进门的面”，饺子是我们餐桌上最常见的食物之一。饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。

简单自制茶熏鸡翅

1.材料 鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清淡的可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以）。 茶熏料：茶叶50g、糖50g、大米50g。茶熏的工具用搪瓷盆。

酱油最好热熟吃

大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。

特色DIY啤酒

夏天悄然来临了，高温下热风扑面而来，干燥和炎热成为这个季节的主题。如果在街边开一个特色啤酒店，配合一些当地小吃，让路人于暑热中享受到丝丝的清凉和惬意，一定能赚个盆满钵满。