发酵饲料在牛羊生产上的应用研究进展

近年来,我国人畜争粮的问题日趋严峻,饲料成本上涨,消费者对绿色生态肉蛋奶的需求量大增,全球畜禽养殖抗生素的减用、禁用已成趋势。发酵饲料具有绿色环保、代替抗生素、降低饲料成本等优点,对我国饲料资源开发利用、生态养殖、绿色畜禽产品生产等极具应用前景。因此,使用发酵饲料保障优质肉蛋奶供应具有重大战略意义。文章从牛羊发酵饲料的优势、原料与菌种选择、发酵工艺和在牛羊生产上的应用等方面进行综述,助推牛羊产业的高质量发展。

不同日龄鸭肌肉组织多胺代谢和肌肉发育相关基因表达的规律

为研究并阐明鸭肌肉组织多胺代谢和肌肉发育相关基因表达的变化规律,利用高效液相色谱和实时荧光定量检测了0-120日龄鸭胸肌和腿肌组织中多胺含量、多胺代谢和肌肉发育相关基因表达量,并分析了多胺代谢和肌肉发育相关基因表达量的相关性。结果表明,0日龄鸭胸肌和腿肌组织中腐胺、亚精胺和精胺含量最高,胸肌和腿肌组织中多胺合成代谢相关基因分别呈一定规律变化;胸肌组织中,MyoD1和Myf5基因在0日龄时表达量最高,MyoG和IGF-1基因表达量在30日龄时最高,MSTN在90日龄时表达最高,且MyoD1和Myf5基因与SPMS、SPDS、SSAT、SMO基因呈显著的正相关;腿肌中,ODC与MyoD1和MSTN基因表达量呈显著的正相关。上述研究结果提示,鸭肌肉组织中多胺含量、多胺代谢和肌肉发育相关基因表达量的变化规律具有一定相似性,可为多胺调控鸭肌肉发育作用机制的研究提供参考。