茶树杂交F_(1)主要品质成分杂种优势与混合遗传分析

为研究不同遗传背景下茶树主要品质成分性状的杂种优势及遗传模型,本研究以保靖黄金茶1号为父本,福鼎大白茶、安徽1号和碧香早分别为母本,构建3个杂交F_(1)群体,采用主基因+多基因混合遗传模型等方法对其开展水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱4个主要品质成分的遗传分析。结果表明,除水浸出物外,其余各成分遗传变异均较为广泛。4个性状在3个杂交F_(1)群体中均存在不同程度的中亲优势,超亲分离现象广泛存在,3个组合的水浸出物和茶多酚表现正向中亲优势,咖啡碱表现了不同的正向和负向中亲优势,而氨基酸表现为负向中亲优势且存在偏母性遗传;4个性状遗传在3个杂交F_(1)群体中共符合3种模型,但均为两对主基因+多基因遗传控制。水浸出物、氨基酸和咖啡碱在以福鼎大白茶和碧香早为母本的杂交F_(1)群体检测到两对加性-显性主基因,茶多酚在2个组合中表现不一致,分别为两对加性-显性主基因和两对等加性主基因;水浸出物、茶多酚和氨基酸在以安徽1号为母本的杂交F_(1)群体检测到两对等加性主基因,咖啡碱表现为两对加性效应的主基因。3个杂交F_(1)群体的水浸出物和咖啡碱主基因遗传率较高,均大于50%,茶多酚和氨基酸主基因遗传率为1.083%~99.246%。本研究初步分析了茶树主要品质成分的遗传规律及主基因间互作效应,为主要品质成分性状的数量性状基因座(QTL)定位分析和分子标记辅助育种提供了理论依据。

高产高抗型茶树新品种‘渐荣齐’选育报告

茶树品种‘渐荣齐’(选育代号为2011-4-9-6)系从以‘槠叶齐’为母本、日本‘薮北种’为父本的杂交F_(1)代中选育而成。属灌木型,中叶类,中生种。树姿半开张,叶片长椭圆形,叶色绿,叶面微隆,叶缘平;芽叶黄绿色,茸毛中等,发芽密度密;花瓣白色,子房有茸毛。内含物丰富,制绿茶汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味鲜醇;制红茶汤色尚红亮,甜香,滋味醇和。生长势强,产量高,扦插繁殖能力强。抗寒性强,抗旱性强,是一个高产、高抗、制红绿兼优型茶树新品种。

茶树新品系‘椀香茗’夏季工夫红茶香气成分分析

采用固相萃取法结合气相色谱-质谱(GC-MS)技术对茶树新品系‘椀香茗’工夫红茶香气成分进行检测分析,旨在探究该品系红茶的香气特征。结果表明:茶树新品系‘椀香茗’夏季一芽一叶工夫红茶共检测出39种主要香气成分,主要为醇类、醛类、酯类、酮类、杂氧化合物与烯烃等,其中醇类、醛类、酯类是该红茶香气的主要成分,占香气总量的84.28%。该品系红茶香气类型与中阿杂交的大吉岭及云南红茶属于同一类,香气成分相对含量较高的水杨酸甲酯、香叶醇、苯乙醇、β-芳樟醇、芳樟醇氧化物、2-正戊基呋喃、β-环柠檬醛、β-紫罗酮及苯甲醛等和相对含量较少的壬醛、柠檬烯、β-月桂烯、顺-茉莉酮、橙花醇、α-雪松醇、苯乙醛、α-萜品醇等都呈花果香,是花果香型红茶的主要成分,表明茶树新品系‘椀香茗’夏茶鲜叶制工夫红茶花果香浓郁、香气好,具有开发高香优质红茶的潜质。

特早生抗寒茶树新品种‘玉叶’选育报告

茶树良种‘玉叶’(选育代号为2012-6-66-6)系从以‘玉绿’为母本、‘乌牛早’为父本的杂交F1代中选育而成。属灌木型,中叶类,特早生种。树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面微隆,芽叶黄绿色,茸毛中等。花期为10月中旬至11月中旬,花瓣淡绿色、6枚。生长势强,鲜叶产量高,扦插繁殖力强。内含物丰富,茶多酚及氨基酸含量分别为23.81%和4.36%,属于高茶多酚、高氨基酸优良种质资源。制绿茶翠绿带毫,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味醇和;制红茶乌润尚紧细带金毫,汤色红亮,甜香尚高,滋味甜醇。抗寒、抗旱能力强,是一个特早生抗寒性强的茶树新品种。

高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’选育报告

以‘金萱’为母本、‘薮北种’为父本进行人工杂交,通过系统选种程序选育出高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’(选育代号2011-4-8-1)。该品种属灌木型,中叶类,中生种;树姿开张,叶片长椭圆形,叶色绿,芽叶绿带浅紫,茸毛中,发芽密度中;花瓣白色,质地薄,子房有茸毛;产量高,内含物丰富,春茶茶多酚平均含量为23.74%(>20%),属茶多酚含量略高的优良茶树种质资源。制绿茶香气清香带花香,滋味尚鲜醇;制红茶香气花香持久,滋味甜醇带花香,综合评分高于对照‘槠叶齐’。抗寒性、抗旱性强,扦插繁殖能力强。

湖南茶区阜情调查及应对措施

旱害是指在长期高温、缺水的条件下,茶树根系从土壤中吸收的水分不足以维持自身的代谢,容易形成代谢失调所造成的危害,通常会出现叶片焦枯、树冠面受损的情况,如果干旱时间持续,会出现更严重的枝条或植株干枯死亡现象,从而影响到茶叶的产量和品质。

两种叶面肥对茶树生长和茶叶品质的影响

以茶树专用叶面肥和尿素叶面肥为材料,比较研究其对茶树生长和茶叶品质的影响。结果表明:两种叶面肥处理均可提早茶树开采期,提高茶叶感官品质,尤以喷施茶树专用叶面肥品质更突出;两种叶面肥处理对茶叶水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、酚氨比、咖啡碱和儿茶素总量等生化成分影响较小,但对儿茶素组分含量有较大影响。综合来看,茶树专用叶面肥比尿素叶面肥施用效果更好。

不同有机肥对茶叶产量与品质的影响

为推动生态茶园发展,优化茶园有机肥施肥技术,研究不同有机肥料对茶叶产量与品质的影响。通过田间小区试验,以不施肥、菜枯饼作为对照,研究一种微平衡生态肥、茶树专用肥对春茶产量与品质的影响及其最佳施肥量。试验结果表明:微平衡生态肥、茶树专用肥、菜枯饼有机肥料可有效提高茶叶产量、提高茶叶内含成分,改善茶叶感官审评品质。三种不同有机肥料施用和同一有机肥料不同施用量对茶叶产量、水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量和酚氨比值的影响存在显著性差异。如果以制作绿茶为主,茶园施用微平衡生态肥260kg/667m^2为最佳,施用菜子饼300kg/667m^2、茶树专用肥260kg/667m^2次之;如果以制作红茶为主,施用茶树专用肥340kg/667m^2为最佳。

“农好1号”叶面肥在茶树上的应用研究

研究了喷施"农好1号"处理对茶叶产量、品质等方面的影响。结果表明,与清水和尿素处理比较,"农好1号"处理后的茶叶产量分别增加了18.5%与10%;茶叶中茶多酚、水浸出物、咖啡碱、氨基酸四项指标较清水处理有显著提高,与尿素处理相比则增加不显著。茶叶感官审评结果与生化成分变化一致。

湖南莽山茶树种质资源调查与品质性状的遗传多样性分析

为了解湖南莽山茶树资源遗传多样性,本研究调查和收集了33份湖南莽山茶树资源,对其中的24份资源进行了生物学性状考察,27份资源进行了品质成分分析。结果表明,24份资源树型多为小乔木,树姿多为直立状,芽叶多为无茸毛或少茸毛,芽叶色泽淡绿色或黄绿色,叶色绿色或深绿,叶片锯齿密度中或稀、锐度中,叶缘平,叶面微隆起,叶尖渐尖,叶质中,12个性状的变异系数为38.07%~77.90%,平均值为58.70%,遗传多样性指数为0.51~1.05,平均值为0.81。27份资源的18项品质成分变异系数在4.86%~71.32%之间,平均值为28.29%;多样性指数在1.59~2.03之间,平均值为1.86;主成分分析表明,前5个主成分累计贡献率达84.36%;通过聚类分析将27份资源聚为5大类群,类群Ⅰ含15份资源并分为了2个亚群,类群Ⅱ含5份资源,类群Ⅲ含5份资源,类群Ⅳ和类群Ⅴ各包含1份资源;初步筛选出1份低咖啡碱资源和3份高咖啡碱资源。本研究为湖南莽山茶树资源挖掘与利用以及湖南茶树演变研究奠定了基础。

茶树杂交F1真假杂种的SSR鉴定及遗传多样性分析

利用EST-SSR分子标记对以福鼎大白茶和安徽1号为母本,保靖黄金茶1号为父本的2个杂交F1进行真假杂种的鉴定和遗传多样性分析,结果表明:以福鼎大白茶为母本的48株F1中共鉴定出真杂种41株,杂种率为85.42%,以安徽1号为母本的44个F1中共鉴定出真杂种35株,杂种率79.55%。筛选出的17对SSR引物在2个杂交群体中共享等位基因41个,平均含有2.82(福鼎大白茶)和2.71(安徽1号)个,具有相对较高的多态性。2个杂交F1群体的遗传多样性参数差别不大,Nei、He、Ho、I平均值分别为0.56、0.43、0.78、0.93(福鼎大白茶×保靖黄金茶1号)和0.55、0.43、0.75、0.90(安徽1号×保靖黄金茶1号)。福鼎大白茶×保靖黄金茶1号和安徽1号×保靖黄金茶1号杂交F1中遗传相似系数的变化幅度分别在0.44~0.90和0.48~0.95之间,具有较丰富的遗传变异。根据相似系数矩阵按UPGMA进行聚类,2个杂交群体分别在相似系数为0.60和0.64处分为3大类:2个杂交子代各先聚为一类,然后再与母本聚为一类,最后与父本聚为一类,说明这2个杂交F1具有偏母本遗传倾向。该研究表明EST-SSR可应用于茶树真假杂种的鉴定。

保靖黄金茶1号杂交创新利用研究

本研究选择主要经济性状优良的福鼎大白茶等6个茶树品种为母本、具“黄金韵”但适应性一般的保靖黄金茶1号为父本,采用人工杂交方法,开展资源创新利用研究,以期达到品种改良目的。试验通过研究保靖黄金茶1号花粉生活力、不同杂交组合结实率、杂种F1成苗率、F1优良单株选择率等,发现保靖黄金茶1号花粉生活力较强,当天新鲜花粉生活力达94.22%,在常温、4℃和-20℃条件下最长分别可以存放7 d、30 d和40 d;6个杂交组合结实率为15.25%(碧香早)~31.32%(福鼎大白茶),平均结实率为21.88%,成苗率为50.77%(碧香早)~66.65%(铁观音),平均成苗率为59.62%,不同组合及不同年份间结实率和成苗率均无显著差异;3次优株选择和无性繁殖能力鉴定后,共获得60个新株系,选优率为2.35%,远高于优异资源自然杂交后代选优率(0.04%)。经生化成分、产量、品质等综合评价后选择布置区域试验的3个新品系,生长势均优于父本保靖黄金茶1号,感官品质优异,尤以香气突出,达到“扬长补短”种质创新目的。

茶树新品系苦茶21-1主要品质成分分析

以新品系苦茶21-1为供试材料,以国家级良种福鼎大白茶、槠叶齐和省级良种潇湘1号为对照,测定4个品种红、绿茶的主要品质成分,并结合感官审评进行分析。实验结果表明,新品系苦茶21-1所制绿茶,外形条索弯曲紧细、色泽绿润,汤色黄绿明亮,果香浓郁,滋味鲜爽,香气和滋味尤其突出;所制红条茶外形乌黑油润,汤色红艳明亮,香气甜香醇正,滋味甜醇,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,可能属于茶树高咖啡碱优异资源;绿茶儿茶素品质指数高于福鼎大白茶,红茶TR/TF值为11.2,茶黄素和茶红素比例优。茶树新品系苦茶21-1具有加工优质绿茶和优质红茶的品种特征,尤以红茶品质突出,有较高的红茶育种价值。

优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告

江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉。上世纪八十年代初,课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1。潇湘红21-1为中叶类,中生种,芽叶黄绿,产量高;内含物丰富,春季红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,属于高咖啡碱优异茶树资源。制红、绿茶品质兼优,尤以红茶品质突出,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是一个优质高咖啡碱红茶新品种。

湖南茶树杂交育种研究四十年

杂交是茶树种质创新和品种选育最经济、最有效的手段,也是研究遗传理论的重要方法之一。本文总结了四十年来湖南茶树杂交育种研究工作,并结合茶学学科和茶产业的发展趋势与需求,提出了今后杂交育种研究的设想。

不同茶树品种秋、冬扦插效果比较

扦插时间是影响茶苗扦插效果的重要因素之一。本文从扦插苗的发根率、成苗率和出圃率3个方面对碧香早等7个茶树品种的秋、冬扦插效果进行了比较研究。结果表明,在长沙地区,碧香早、槠叶齐、福鼎大白茶、湘波绿2号和茗丰5个品种最佳扦插时间为9月下旬,保靖黄金茶1号和玉笋为10月下旬。

3个茶树双无性系品种种植试验初报

本试验将S-4等3个双无性系茶树品种种植在长沙等4个具有湖南区域代表性的地点,鉴定其出苗率、生长势、抗旱抗寒能力和适应性。结果表明:3个双无性系品种的出苗率、生长势、适应性均较对照品种保靖黄金茶1号优。出苗率,以吉首的S-6为最佳,达96.61%;生长势,吉首的S-6和新化的S-8均优于长沙3个双无性系品种及三地对照种;抗旱抗寒能力,3个双无性系品种在长沙、吉首和新化三地均为强,优于对照。

茶树新品系21-1工夫红茶香气成分分析

采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析了茶树新品系21-1(湘红3号)工夫红茶的香气组成及特异性香气成分。结果表明:2个样品共检测出57种香气物质,主要包括醇类、酯类、醛类、酮类和其他酸、烯和烷烃类等,其中醇类和酯类占主导,其次是醛类和酮类。水杨酸甲酯、香叶醇、芳樟醇及其氧化物等10种香气物质含量占香气总量的80%以上,共同构成了21-1工夫红茶的主导香气成分。其中,水杨酸甲酯含量最高,是21-1工夫红茶的特征性和指示性香气成分,表现出与印度、斯里兰卡红茶相似的冬青叶香气特征。

早生优质绿茶良种碧香早应用与推广

碧香早系湖南省茶叶研究所育种工作者1978年秋以福鼎大白茶为母本，用从广西百色茶场引寄的云南大叶种花粉进行人工杂交授粉，1979年秋获得F1代茶籽68粒，经实生苗苗圃选拔、扦插苗苗圃比较试验、品比试验、省级区域试验，1993年通过省级审定，并于2004年获湖南省科技进步三等奖。

碧香早杂交亲和性研究

以碧香早为亲本,与19个优良茶树品种配组杂交,调查组合结实率及F1代出苗率,探讨碧香早的杂交亲和性。结果表明:以碧香早为母本的17个杂交组合平均结实率和F1代平均出苗率分别为24.76%和64.36%,结实率最高为碧香早×龙井长叶(41.29%),最低为碧香早×安徽1号(10.91%);出苗率最高为碧香早×金萱(82.61%),最低为碧香早×紫娟(36.36%)。以碧香早为父本的7个杂交组合平均结实率和F1代平均出苗率分别为21.78%和51.40%,结实率最高为迎霜×碧香早(40.35%),最低为保靖黄金茶1号×碧香早(5.41%);出苗率最高为白毫早×碧香早(73.26%),最低为金萱×碧香早(25.00%)。杂交组合平均结实率与F1代平均出苗率呈中度正相关;不同年份间组合杂交结实率与F1代出苗率无显著差异;结实率和出苗率高的组合其F1代实生苗生长势强。因此,碧香早是一个亲和力强,尤以做母本时更强的杂交亲本。