甲壳素与壳聚糖在食品中的应用

本文主要介绍甲壳素与壳聚糖的化学组成与特性、制备方法及其在食品工业中的应用。

壳聚糖与人体生理机能调节

壳聚糖具有优异的理化特性，尤其具备对人体生理机能的调节功能，不但具有一般膳食纤维的功效，且具有一般膳食纤维所不具备的特殊功效。

生抗一号抗生素提取分离及其理化性质的研究

采用离子交换树脂法、溶剂法、层析法，可将生抗一号抗生素从发酵液中提出并能进行较好的分离。通过对其物理性质和化学性质的研究表明：该抗生素是一类弱碱性的抗生素，极性较小，易溶于有机溶剂，能溶于酸水，在酸性和中性条件下较稳定。

生抗1号防治小麦白粉病效果试验初报

两年室内盆栽试验和大田试验结果表明：生抗１号对小麦白粉病有较强的防治作用．其室内防治效果在９０％以上．大田防治效表果为８５％～９５％．生抗１号还具有延缓叶片衰老．刺激小麦生长．增加千粒重的作用．

生抗1号抗生素产生菌的培养条件研究

本文通过正交试验设计对生抗１号产生菌金色链霉菌的培养基和培养条件进行了筛选，找到该菌的最佳培养基和最适生长条件。

乌鸡白凤丸作用新探

乌鸡白凤丸是传统妇科成药，始载于明代龚廷贤的《寿世保元》一书，由乌骨鸡、鹿角胶等２０味中药组成。古方主要用于治疗气血两亏引起的身体瘦弱、腰膝酸软、月经不调、崩漏带下、子宫虚寒、行经腹痛、阴虚盗汗、虚汗低热、肢体浮肿、头晕等症。根据现代药理学对乌鸡白凤...

菱角的综合利用研究

本文介绍了利用野生植物菱角生产滋补饮料和淀粉的工艺及实验结果,为综合利用上述自然资源开辟了一条新路。