Box-Behnken响应面法结合多指标综合评分法优化俄色叶(变叶海棠)配方颗粒的提取工艺

目的:建立了俄色叶(变叶海棠)配方颗粒的最佳提取工艺条件。方法:采用高效液相色谱法同时测定俄色叶(变叶海棠)中的绿原酸、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、根皮苷、槲皮素、根皮素的含量。在单因素试验的基础上,以浸泡时间、料液比、提取时间、提取次数为考察因素,上述7种成分含量、总黄酮、出膏率的综合评分为考察指标,采用Box-Behnken响应面法优化俄色叶(变叶海棠)配方颗粒的提取工艺。结果:俄色叶(变叶海棠)配方颗粒的最佳提取工艺为俄色叶饮片加水煎煮2次,第一次加15倍量水,浸泡30 min,煎煮45 min;第二次加13倍量水,煎煮45 min,滤过,合并煎液,即得。经过3次实验验证,所得平均综合评分为0.91(RSD=0%,n=3),与预测综合评分(0.938)的相对误差较小(3.08%)结论:Box-Behnken响应面法结合多指标综合评分法可用于俄色叶(变叶海棠)配方颗粒提取工艺优化,且所得最佳提取工艺稳定、简单、重现性好,可为俄色叶(变叶海棠)配方颗粒的制备及工业化大生产提供基础。

尿毒症髋部骨折手术患者的中西医结合康复

目的:探讨尿毒症患者髋部骨折手术的中西医结合治疗和护理措施。方法:96例尿毒症髋部骨折手术患者,按随机数字表法分为对照组和观察组,分别采用传统的措施和中西医结合措施治疗和护理,并对治疗结果进行分析比较。结果:术后7 d,观察组VAS评分(0.93±0.53)分,抑郁量表(SDS)评分(33.36±2.13)分,焦虑量表(SAS)评分(36.11±1.88)分,均低于对照组(P <0.05);术后21 d,观察组血红蛋白(91.22±11.1)g/L,白蛋白(39.12±3.71)g/L,均高于对照组(P <0.05);尿素氮(21.86±3.57)mmol/L,肌酐(577.81±91.33)μmol/L,均低于对照组(P <0.05);患者满意度96%,高于对照组的81%(P <0.05);术后3月,髋关节功能恢复优良率88%,高于对照组的73%(P <0.05)。结论:尿毒症髋部骨折采用中西医结合治疗和护理措施,有利于患者的康复。

普外科护士心理健康状况调查及心理干预

目的:了解普外科护士在工作中承受的精神心理压力并提出心理辅导原则。方法:通过对28名普外科护士采用90项症状自评量表(SCL-90)调查,收回问卷后行统计分析。结果:普外科护士在躯体化、强迫、抑郁、偏执4个方面与常模对比均有非常显著差异(P<0.01),在人际关系、焦虑方面有显著差异(P<0.05)。结论:普外科护士急需进行心理辅导:重视自我护理意识,正确对待工作压力,掌握适合自己的放松技巧;帮助外科护士建立工作的最佳心身状态。

33例尿毒症患者髋部骨折的护理

尿毒症患者由于存在钙磷代谢紊乱,肾性骨营养不良等并发症,易发生骨折。其中,髋部骨折由于位置特殊,愈合困难,需长期卧床的特点,护理难度较大。我科自2009年6月至2011年7月共收治尿毒症髋部骨折患者33例,均在全麻下行人工髋关节置换术,通过系统全面的护理,取得了良好效果,现介绍如下。

针刺小鼠丰隆穴对代谢等相关基因表达的影响

目的针刺小鼠丰隆穴(ST40),以高胆固醇血症疾病为模型,筛选和鉴定针刺治疗相关基因。方法将小鼠分为正常组、疾病组和针治组,分别将以疾病模型小鼠和针治小鼠肝组织的cDNA为Tester,以正常小鼠肝组织的cD-NA为Driver,应用抑制消减杂交技术(Suppression subtractive hybridization,SSH)和斑点杂交筛选方法,筛选针刺治疗特异表达基因。结果成功构建正常组消减疾病组cDNA消减文库和正常组消减针治组cDNA消减文库。在此基础上通过对两个消减文库斑点杂交,筛选出针刺治疗特异表达基因7个,其中未知功能基因1个。结论SSH技术是筛选新功能基因的有效方法,通过对筛选的6个已知功能基因的分析,推测针刺治疗疾病影响基础代谢、细胞生长和信号传递等方面的基因表达,为研究针刺治疗疾病的分子机理提供理论依据和实验依据。

腹膜透析患者髋关节置换术围术期的护理体会

目的探讨维持性腹膜透析患者髋关节置换术的围术期护理特点。方法对2006年以来本院31例维持性腹膜透析患者髋关节置换术的围术期护理进行回顾性研究,围术期护理包括术前准备和术前心理护理以及术后对病情变化的密切观察、功能的恢复训练和并发症的预防。结果 31例患者均安全度过围术期,术后恢复良好,痊愈出院。结论周密正确的围术期护理不仅可大大提高手术的成功率和降低术后并发症的发生率,而且可提高患者的生活质量和生存率。

高胆固醇血症小鼠相关基因消减文库的建立

目的构建高胆固醇血症小鼠cDNA消减文库。方法以高胆固醇血症小鼠肝组织的cDNA为Tester,以正常小鼠肝组织的cDNA为Driver,应用抑制消减杂交技术(Suppression subtractive hybridization),构建正向消减文库,反之构建反向消减文库。结果成功构建高胆固醇血症cDNA正、反向消减文库,利用菌落PCR技术鉴定文库的阳性克隆。结论用SSH技术成功构建了高胆固醇血症小鼠差异表达基因消减cDNA文库,该消减cDNA文库的建立为进一步筛选、克隆高胆固醇血症小鼠差异表达的基因奠定了基础。

纤维素分解菌的分离及产酶条件研究

[目的]寻求最适宜的纤维素分解菌产酶条件。[方法]通过菌种筛选与鉴定试验,研究5种碳源(麸皮、滤纸、葡萄糖、蔗糖和CMC)、5种氮源(蛋白胨、硫酸铵、草酸铵、硝酸铵、柠檬酸)、培养时间、液体发酵培养基初始pH值和5个培养温度(22、263、03、4和38℃)对微生物产酶的影响。[结果]从土壤、牛粪样品中共分离出17株微生物菌株,其中1株T2菌丝密集,菌落在PDA培养基上生长快,经鉴定为木霉菌。T2菌株最适宜的产酶条件是:碳源为麸皮、羧甲基纤维素等纤维素物质、氮源为蛋白胨和硝酸铵、培养时间为3~4 h、液体发酵培养基初始pH值为4~6、培养温度为26~34℃。[结论]T2菌株在30℃下培养时,相应的滤纸酶活力、CMC酶活力最高值分别为10.72和47.52 U/g。

微生物与放射性核素相互作用的研究进展

利用微生物处理放射性废物正日益引起人们的关注,是对现有核素固化方法的新的补充及探索,也是极有应用前景的新尝试。用微生物菌体作为生物处理剂,富集回收存在于水溶液中的铀等放射性核素,效率高,成本低,耗能少,而且没有二次污染物。通过微生物的吸附富集核素作用,可以实现放射性废物的减量化目标,为核素的再生或地质处置创造有利条件。文章综述了目前国内外利用微生物进行放射性核素处理的研究进展。

俄色果不同极性部位的抗氧化、降血糖活性

目的探究俄色果不同极性部位的抗氧化、降血糖活性。方法采用系统溶剂法,梯度萃取俄色果水、95%乙醇提取的混合部位,以获得俄色果不同极性部位。采用紫外分光光度法,测定不同极性部位的三萜类成分含量。采用DPPH、ABTS自由基清除实验和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)实验,对俄色果不同极性部位的抗氧化活性进行研究,并以猪胰-α-淀粉酶为药物靶点,淀粉为底物,阿卡波糖为阳性对照,通过DNS法筛选对猪胰-α-淀粉酶具有抑制作用的俄色果部位。结果俄色果不同极性部位的三萜类成分含量为0.6%~4.07%,二氯甲烷部位的含量最高;各极性部位均具抗氧化和降血糖作用,并呈剂量依赖关系。其中,二氯甲烷和石油醚部位具有很好的DPPH自由基清除作用和总抗氧化能力,其DPPH自由基清除的SC_(50)值分别为(24.22±1.60)、(24.20±0.89)μg/mL,0.17 mg/mL二氯甲烷和石油醚部位FeSO_(4)浓度分别为0.18、0.19 mmol/L。石油醚部位ABTS自由基清除SC_(50)值为(2.58±0.20)μg/mL,与BHT的SC_(50)值(2.68±0.05)μg/mL无统计学差异(P≥0.05)。俄色果各极性部位中二氯甲烷部位和石油醚部位对猪胰-α-淀粉酶抑制作用最强,IC_(50)值分别为(19.78±2.17)、(25.38±2.33)μg/mL。结论俄色果石油醚部位和二氯甲烷部位具有较好的抗氧化作用和α-淀粉酶抑制作用,而且α-淀粉酶抑制作用与三萜类成分含量呈一定相关性。

用于降血糖的乳酸菌研究进展

本文从不同种乳酸菌的降血糖作用、乳酸菌对糖尿病模型小鼠和糖尿病患者的肠道微生态结构的影响和乳酸菌降血糖的作用机制等方面综述了目前国内外乳酸菌降血糖作用的研究成果,在此基础上,笔者提出了关于研究乳酸菌降血糖作用的物质基础的设想,希望能够为今后将乳酸菌及其产物应用于糖尿病的防治提供有用的理论支持。

植物乳杆菌SCS1对高血糖模型小鼠的降血糖作用

本文通过给小鼠灌胃植物乳杆菌SCS1(Lactobacillus plantarum SCS1,L.plantarum SCS1)发酵液研究其对高血糖模型小鼠的体重、血糖水平、葡萄糖耐受量、血浆中离子(K^+、Na^+、Cl^-)含量以及肝糖原等指标的影响。通过选用3周龄SPF(specific-pathogen free)级昆明(KM)雄性小鼠,随机分为普通组(NG)、预防组(PG)、模型组(MG)、低剂量治疗组(TGL)、中剂量治疗组(TGM)和高剂量治疗组(TGH)。其中NG小鼠灌胃10 m L/kg体重MRS(De Mann,Rogosa and Sharpe)液体培养基作为空白对照组,PG小鼠第二周开始采用普通饲料和10 m L/kg体重L.plantarum SCS1发酵液灌胃一周,MG小鼠灌胃10 m L/kg灭菌生理盐水为模型对照组,TGL、TGM和TGH分别灌胃10 m L/kg浓度为2.0×10~9、4.0×10~9和6.0×10~9 CFU/m L的L.plantarum SCS1发酵液。对除NG以外的各组小鼠连续注射70 mg/kg体重的链脲佐菌素(Streptozocin,STZ)诱导并辅以高脂高糖饲料喂养一周,建立高血糖小鼠模型。实验结果表明,与MG小鼠血糖水平相比,高浓度(6.0×10~9 CFU/m L)L.plantarum SCS1发酵液对于TGH小鼠的血糖水平有显著降低作用(p<0.05),但预防作用不显著。另外,与MG小鼠相比,L.plantarum SCS1发酵液可以显著提高STZ诱导的TGH小鼠葡萄糖耐受能力(p<0.05)。TGH小鼠血浆中K^+含量较MG小鼠显著升高(p<0.05),而其血浆中Na^+和Cl^-含量显著降低(p<0.05)。再者,与MG小鼠相比,L.plantarum SCS1发酵液对TGH小鼠的肝糖原含量也显著降低(p<0.05)。因此,L.plantarum SCS1发酵液具有降低高血糖模型小鼠血糖水平的作用,同时能够改善由于高血糖引起的如小鼠体重减轻、血浆中K^+的丢失,Na+和Cl^-含量的升高以及肝糖原含量升高等问题。

沙棘叶多肽制备工艺研究

研究利用沙棘叶直接制备沙棘叶多肽的工艺,获得最佳工艺参数。以中性甲醛滴定法测定的水解度为指标,通过酶的筛选以及酶解条件的单因素和正交实验优化得到最适酶解工艺参数。以碱性蛋白酶为酶解剂,酶解条件为酶添加量14000U/g、pH 10.0、料液比(m/V)1∶50、温度45℃,在此条件下酶解效果最好,水解度可达19.88%,多肽得率为7.90%。利用沙棘叶直接酶解制备多肽可行,为沙棘叶多肽制备提供了有效途径。

食品分析课程改革模式探索与实践

食品分析是一门技术性、实践性、科学性很强的专业课,传统的以单一讲授方式进行的教学模式已经远远不能与其相适应。因此,笔者结合自己的教学体会,从理论教学、实验教学以及成绩考核等环节对该门课程的教学模式进行了改革探索和实践。实践证明,学生能够较好地适应新的课程教学模式,学习效率和动手能力都得到了较大的提高。

花椒中氨基酸含量分析

利用氨基酸分析仪对不同产地(四川汉源和茂县)青花椒、红花椒四种花椒中17种氨基酸含量进行测定,比较其中氨基酸含量的差异。结果表明:四种花椒的氨基酸总含量为5.81%-8.86%,汉源青花椒>汉源红花椒>茂县青花椒>茂县红花椒。汉源红花椒和汉源青花椒中以组氨酸含量最高,分别为1.3%和1.09%;茂县红花椒和茂县青花椒中以天门冬氨酸含量最高,分别为0.73%和0.86%。

沙棘枝叶总黄酮先醇后水混合提取工艺研究

以沙棘枝叶为原料,探索先醇提后水提的混合提取法提取沙棘枝叶总黄酮的最优工艺。醇提时,以乙醇溶液为溶剂,研究粒度、料液比、时间、温度、乙醇浓度对沙棘枝叶中总黄酮提取得率的影响,正交试验确定最优的工艺参数,将醇提后沙棘枝叶渣进行二次提取,以水为溶剂,对提取时间、温度、料液比进行单因素和正交试验,确定最优的水提工艺参数。通过试验研究,得出了先醇提后水提的沙棘枝叶总黄酮的最佳工艺。该工艺两次提取的得率之和可达9.29%。该法为保证沙棘枝叶总黄酮的提取效率,降低生产成本提供了实验基础。

俄色叶HPLC指纹图谱建立及7种成分测定

目的 建立俄色叶HPLC指纹图谱,并测定绿原酸、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、根皮苷、槲皮素、根皮素的含量。方法 该药材75%甲醇的分析采用Insertsil ODS-3色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相乙腈-0.1%磷酸;梯度洗脱;体积流量1 mL/min;柱温30℃;检测波长340 nm。采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统2012A版计算相似度,建立指纹图谱,通过SPSS 25.0软件进行聚类分析。结果 13批样品HPLC指纹图谱中有17个共有峰,相似度均大于0.9。7种成分在各自范围内线性关系良好(r≥0.999 5),平均加样回收率为96.4%~100.1%,RSD为0.7%~2.9%。结论 该方法简便准确,可为综合评价俄色叶质量提供参考。

食品安全学课程PEDSP教学模式探索与实践

针对中医院校食品安全学课程教学实践中需解决的重点问题,实现以“OBE”为导向“医-药-食”融合创新的省级一流专业人才培养特色课程教学目标,课程团队创新性提出“PEDSP”线上线下混合教学模式,即“问题/任务驱动(Problem)-探究学习(Exploration)-自主讨论(Discussion)-总结巩固(Summary)-提升拓展(Promote)”。文章系统阐述了基于课堂派平台的“PEDSP”混合教学模式设计思路,并以HACCP的应用实施章节为具体案例,详细介绍了该混合教学模式的组织、实施及教学评价的设计,并对教学应用效果进行了阐述。“PEDSP”线上线下混合式教学模式的应用,有效提升了教学精准性、挑战性及创新性的达成度,体现了“以学生为中心、以岗位胜任力为导向”的教学理念,为专业课程的教学改革、实现教育现代化提供有价值的参考。

藏药奥色折布的质量标准研究

目的:建立藏药奥色折布(习称"俄色果")的质量标准,为其质量控制和资源的有效利用提供科学依据。方法:采用性状观察、显微及薄层色谱(TLC)鉴别法对20批不同产地、不同基原的奥色折布药材进行定性分析;参照2015年版《中国药典》(四部)通则中相应方法,分别进行水分、总灰分、浸出物含量的测定;建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定奥色折布中6种黄酮类成分(绿原酸、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、根皮苷、槲皮素)的含量。结果:该药材呈倒卵形、类球形或椭圆形,表面呈红棕色至暗红色,微皱缩;气微,味甘、酸、微涩。粉末显微特征清晰,石细胞单个散在或成群,果肉薄壁细胞中含草酸钙方晶、簇晶等。TLC结果显示,在供试品色谱图中,与对照品(熊果酸)色谱相应位置上显相同颜色的荧光斑点。其水分、总灰分、浸出物的含量分别为9.02%~11.39%、2.29%~3.35%、37.12%~58.41%。含量测定方法学考察显示,绿原酸、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、根皮苷、槲皮素分别在质量浓度为3.12~50、1.25~20、1.25~20、3.12~50、18.7~300、0.5~8μg/m L范围内线性关系良好(r均不低于0.999 7);精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于3.0%(n=6);平均加样回收率分别为97.56%、98.28、106.14%、103.74%、98.37%、98.76%,RSD分别为1.57%、1.62%、1.38%、1.99%、2.15%、2.31%(n=6)。20批奥色折布样品中上述6个成分含量范围分别为0.001 5%~0.028 8%、0.005 9%~0.022 0%、0.008 7%~0.030 4%、0.019 4%~0.048 5%、0.068 5%~0.199 8%、0.005 1%~0.081 4%。结论:本研究建立的方法准确稳定,可用于奥色折布的质量控制。初步拟定奥色折布水分不得超过12%,总灰分不得超过3.5%,浸出物不得少于40%(按干燥品计),根皮苷含量不得低于0.1%。

现代信息技术支持下虚拟仿真技术在食品微生物学实验教学中的应用

食品微生物学实验是培养学生动手操作能力培训的一门非常重要的专业基础课,但是传统的食品微生物实验存在实验教学内容及教学手段单一、课时利用率不高等局限。文章分析传统食品微生物实验教学的局限,探讨现代虚拟仿真技术在食品微生物学实验教学中的意义及不足,为食品微生物学的虚拟实验仿真技术的开发提供参考。