发糕六种

发糕是职工食堂主食面点的重要品种之一,其花色品种较多,制做方法也各有不同。食堂制做发糕主要靠蒸制来完成,特点是操作简单,适合大批量生产,辅料少,成本低,既经济实惠,又物美价廉。下面介绍六种发糕的制作:

严抓考风考纪 端正教风学风

考试是教学管理的重要一环,它的目的主要是考查学生“学”的情况和检查教师“教”的情况。为了达到这一目的,就必须实事求是,让学生考出真实的水平,教师从试卷科学分析中找出教学工作的成绩与问题,以便改进教授方法,从而提高教学质量。

职工食堂主食制作对面团的要求

主食供应是职工食堂不可忽视的一部份。随着生活水平的提高,职工对主食供应的品种、形色、口味的要求也愈来愈高。为适应这种情况,我们应对主食制作技术进行深刻的探讨。 结合本人事厨20多年来的心得体会,下面谈谈职工食堂主食制作中对面团的一些要求,供各地同行们参考。

夹馅麻花

夹馅麻花是天津市著名的传统风味小吃之一,尤以“桂发祥”麻花店所制最为有名.这种麻花,酥脆甜香,久放不绵,驰名远近.

浅析新形势下中学美术教学存在的问题和对策

随着社会对人的要求越来越高,人们在德智体美劳全方面的发展变得越来越重要,所以在小学一些课程就已经开设,美术可以提高孩子的审美,培养孩子的动手能力,锻炼孩子的大脑思维和创造能力。在新课程的改革下,教师的教学方式和学生的学习方式都有了变化,即使我国的美术教育发展也有一段时间了,但是在发展中也仍然暴露了一些问题。

农村小学数学教学感悟

在农村小学数学教学中,通过参加过各种层次的数学教学培训,在数学教学的职业生涯中也让我有所感悟,作为一名小学数学教师,应该努力去学习数学专业知识,如果不及时学习就会跟不上时代的脚步,也在课堂上无法应对学生的问题和满足学生的要求。学习对于教师来说意义很大,教师更应该多学习和掌握一些数学的教学技能,来轻松教学、让学生快乐学习。

家庭自制芝麻烧饼

在日常早点和正餐中,尤其在寒冬季节全家欢聚吃涮羊肉火锅时,配上几款式样不同的芝麻烧饼,既别具风味,又增加食欲。下面,介绍几种芝麻烧饼的家庭自制方法,供选用。 1.五香芝麻烧饼 用料;面粉500克,酵面100克,食油1O0克,麻酱25克,芝麻25克,五香面少许,盐、碱适量。 做法:1.将酵面用温水化开,放入适量的碱搅拌均匀,去掉酸味,倒入面粉和成随手面,揉匀,稍饧。 2.将面团揉成条状擀成长方形面片,先刷上一层食油,抹上麻酱,抹匀后撒上食盐和五香面。

家制火烧四种

甜咸发面火烧用料:面粉400克,酵面150克,白糖20克,椒盐少许,碱适量.