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离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的研究
被引量:
12
1
作者
辛若竹
康鑫琦
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015年第10期92-98,共7页
目的:建立离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的分析方法。方法:不同基质的样品经相应方法提取和净化后,以 Dionex IonPacTMAS19(4 mm&#215;250 mm)为分析柱,Dionex IonPacTMAG19(4 mm×50 mm)为保护柱,自动在线淋洗液发生...
目的:建立离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的分析方法。方法:不同基质的样品经相应方法提取和净化后,以 Dionex IonPacTMAS19(4 mm&#215;250 mm)为分析柱,Dionex IonPacTMAG19(4 mm×50 mm)为保护柱,自动在线淋洗液发生器产生的高纯氢氧化钾溶液为淋洗液进行梯度淋洗,电导检测器检测,外标法定量。结果:该方法在0.50~10.0μg/mL 浓度有良好的线性关系,相关系数 r2为0.9997;不同种类食品中甜蜜素的加标回收率在92.7%~105.6%,相对标准偏差在0.08%~1.68%,方法检出限为0.15 mg/kg ,方法定量限为0.5 mg/kg。结论:该方法具有简便、快速、准确、灵敏度高、实用性强等优点,可用于固体、液体等不同形态不同基质食品中甜蜜素测定。
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关键词
离子色谱法
食品
甜蜜素
下载PDF
职称材料
液相色谱法测定荞麦制品中芦丁及12种添加剂
被引量:
1
2
作者
辛若竹
丁梅
康鑫琦
《食品工业》
CAS
北大核心
2014年第4期189-193,共5页
建立高效液相色谱法快速测定荞麦制品中芦丁及咖啡因、可可碱、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝、亮蓝12种常见添加剂的联测方法。采用外标法定量,这13种组分分别在0.05~50.0mg/L质量...
建立高效液相色谱法快速测定荞麦制品中芦丁及咖啡因、可可碱、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝、亮蓝12种常见添加剂的联测方法。采用外标法定量,这13种组分分别在0.05~50.0mg/L质量浓度范围内均有良好的线性关系,相关系数,为0.9990~0.9999,平均加标回收率为89.0%~104.㈣,相对标准偏差为0.6%~3.揣,方法的最低检出限为0.10-1.50mg/kg。该方法具有快速、准确、灵敏度高,实用性强的特点,满足试验室日常鉴别荞麦制品品质的工作需求。
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关键词
荞麦制品
液相色谱法
芦丁
咖啡因
可可碱
食品添加剂
原文传递
题名
离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的研究
被引量:
12
1
作者
辛若竹
康鑫琦
机构
梅河口市产品质量检验所
吉林大学生命科学学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015年第10期92-98,共7页
文摘
目的:建立离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的分析方法。方法:不同基质的样品经相应方法提取和净化后,以 Dionex IonPacTMAS19(4 mm&#215;250 mm)为分析柱,Dionex IonPacTMAG19(4 mm×50 mm)为保护柱,自动在线淋洗液发生器产生的高纯氢氧化钾溶液为淋洗液进行梯度淋洗,电导检测器检测,外标法定量。结果:该方法在0.50~10.0μg/mL 浓度有良好的线性关系,相关系数 r2为0.9997;不同种类食品中甜蜜素的加标回收率在92.7%~105.6%,相对标准偏差在0.08%~1.68%,方法检出限为0.15 mg/kg ,方法定量限为0.5 mg/kg。结论:该方法具有简便、快速、准确、灵敏度高、实用性强等优点,可用于固体、液体等不同形态不同基质食品中甜蜜素测定。
关键词
离子色谱法
食品
甜蜜素
Keywords
ion chromatography
food
sodium cyclamate
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
液相色谱法测定荞麦制品中芦丁及12种添加剂
被引量:
1
2
作者
辛若竹
丁梅
康鑫琦
机构
梅河口市产品质量检验所梅
吉林大学生命科学学院
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2014年第4期189-193,共5页
基金
吉林省质量技术监督局科技计划项目(编号2012ZJK05)
国家质检总局科技计划项目(编号2013QK203)
文摘
建立高效液相色谱法快速测定荞麦制品中芦丁及咖啡因、可可碱、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝、亮蓝12种常见添加剂的联测方法。采用外标法定量,这13种组分分别在0.05~50.0mg/L质量浓度范围内均有良好的线性关系,相关系数,为0.9990~0.9999,平均加标回收率为89.0%~104.㈣,相对标准偏差为0.6%~3.揣,方法的最低检出限为0.10-1.50mg/kg。该方法具有快速、准确、灵敏度高,实用性强的特点,满足试验室日常鉴别荞麦制品品质的工作需求。
关键词
荞麦制品
液相色谱法
芦丁
咖啡因
可可碱
食品添加剂
Keywords
buckwheat products
high performance liquid chromatography
rutin
caffeine
theobromine
additives
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
离子色谱法测定食品中甜蜜素含量的研究
辛若竹
康鑫琦
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015
12
下载PDF
职称材料
2
液相色谱法测定荞麦制品中芦丁及12种添加剂
辛若竹
丁梅
康鑫琦
《食品工业》
CAS
北大核心
2014
1
原文传递
已选择
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参考文献
引证文献
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