啤酒灌装车间环境微生物可视化技术的研究和应用

本文对啤酒灌装车间不同时空条件下的微生物污染情况进行可视化分析,指导建立基于氧化电位水喷淋的空间环境动态杀菌方案,有效提升啤酒灌装车间洁净度。

轻量化热收缩膜在啤酒生产中的应用研究

热收缩膜是啤酒的重要包装材料之一,能够为啤酒产品提供良好的密封、防潮、防污染、抗冲击性能。为践行国家绿色可持续发展要求,降低企业生产成本,本文探究了热收缩膜配方、工艺对其质量性能的影响,开展减薄热收缩膜的啤酒包装测试。将原料配方中的高密度聚乙烯和茂金属各增加5%,使热收缩膜拉伸强度、直角撕裂强度提高了14%~20%,论证了减薄热收缩膜应用的可行性。