PD-1与PD-L1在结直肠癌的研究现状

程序性细胞死亡受体-1(PD-1)及程序性细胞死亡配体-1(PD-L1)是肿瘤免疫治疗研究的热点。肿瘤细胞高表达PD-L1并与免疫细胞表面的PD-1结合,抑制免疫细胞功能,逃逸免疫监控。而PD-1/PD-L1抑制剂可逆转这种机制并用于部分结直肠癌的免疫治疗。结直肠癌表达PD-L1可能受表观遗传调控,PD-1参与维持结直肠癌干细胞的生物学特性,PD-1/PD-L1在错配修复基因功能缺陷肿瘤中的表达更显著。另外,PD-1/PD-L1与结直肠癌预后的关系尚不确定,放化疗可影响结直肠癌PD-1/PD-L1的表达,而抗PD-1治疗在错配修复基因功能缺陷的结直肠癌中疗效可能更好。

杨桃护色打浆及打浆浆料发酵乳研究

以杨桃为主要原料,采用单因素及正交实验对其活性益生菌发酵乳的护色方案、发酵条件、复配稳定剂等进行研究。确定了最佳护色方案:六偏磷酸钠0.15%,L-半胱氨酸盐酸盐0.15%,异抗坏血酸钠0.15%,氯化钠0.20%;最佳发酵工艺:白砂糖12%,脱脂乳粉6%,发酵温度30℃,发酵时间40 h;最佳稳定剂配方:CMC-Na 0.20%,黄原胶0.10%,果胶0.20%。该条件下得到的产品呈乳黄色,均匀,果香、发酵香气浓郁,酸甜适中,口感清新自然、细腻顺滑,储存3月无褐变、沉降现象。