新型三唑类杀菌剂伊芬三氟康唑研究进展

三唑类农药是目前世界上应用最广泛的杀菌剂种类,其中,伊芬三氟康唑(ipfentrifluconazole)作为新型品种填补了该类杀菌剂十余年无新农药更新的空白。伊芬三氟康唑对锈病、叶斑病、纹枯病等防效高,兼具保护和治疗作用。通过与苯并烯氟菌唑,氟唑菌酰氢胺等杀菌剂复配后体现出更高的杀菌效果,能够有效改善传统三唑类杀菌剂因抗性问题导致田间防效的降低,具有广阔的应用前景。本文旨在对伊芬三氟康唑的化学合成、生物活性和分析方法进行综述,以期对其科学合理应用和健康风险评价提供科学参考。

玉米中莠灭净的残留特征、储藏稳定性及膳食暴露风险评估

为阐明莠灭净在玉米生长周期内的残留特征,并全面评估其对我国居民的长期膳食风险,建立了莠灭净在玉米、玉米秆、鲜食玉米和鲜食玉米秆基质中的痕量分析方法。样本经乙腈提取,分散固相萃取净化,气相色谱-质谱检测,平均回收率及相对标准偏差分别为82.0%~108.0%和1.3%~14.4%,定量限达0.001 mg/kg。在-20℃避光条件下,莠灭净在玉米、玉米秆、鲜食玉米和鲜食玉米秆基质中稳定储藏280 d,平均降解率为-1.3%~18.9%。莠灭净在玉米秸秆和鲜食玉米秸秆中的残留水平显著高于玉米和鲜食玉米(P<0.05),4种玉米产品中莠灭净的残留中值(STMRs)和残留最大值(HRs)分别为0.003~0.066 mg/kg和0.009~0.254 mg/kg。莠灭净在登记作物(玉米、甘蔗和菠萝)中的慢性膳食风险(ADI%)为0.09%~1.18%,其中城镇地区显著高于乡村地区,女性居民显著高于男性居民,2~6岁儿童群体的暴露风险最大(ADI%,0.83%~1.18%)。虽然莠灭净对我国膳食消费者风险可接受,但是考虑其在生态环境介质中的持久特征,需关注生物累积导致的风险放大,特别是儿童群体。同时,警惕玉米秸秆在饲用或农用时的高潜在暴露风险。

2022版食品中农药最大残留限量国家标准制修订情况分析

2022年发布的《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1-2022)是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的增补版标准,规定了112种农药在99种(类)食品中290项最大残留限量。本文介绍了GB 2763.1-2022的主要内容,比较分析了与GB 2763-2021的主要变化和特点,对需要重点关注的限量标准进行了说明。

韭菜中腐霉利的残留检测及长期膳食暴露评估

建立了一种简便、高效的QuEChERS前处理结合高效液相色谱-串联质谱(HPLCMS/MS)检测韭菜中腐霉利残留量的方法。于2019年在中国黑龙江、辽宁、河南、山东、安徽、湖南、广西及福建8地开展了田间规范残留试验,研究了腐霉利在韭菜中的残留风险,并进行了韭菜中腐霉利残留的长期膳食暴露评估。样品采用乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)和石墨化碳黑(GCB)净化,HPLC-MS/MS检测,外标法定量。结果表明:在添加水平为0.02~20 mg/kg范围内,腐霉利在韭菜中的回收率为74%~98%,相对标准偏差(RSD)为4.6%~9.9%,定量限(LOQ)为0.02 mg/kg。50%腐霉利可湿性粉剂以有效成分450 g/hm^(2)的剂量于韭菜灰霉病发病初期或前期施药1次,施药后间隔30 d采样,腐霉利在韭菜中的最终残留量为0.04~1.06 mg/kg。长期膳食暴露评估结果显示:腐霉利的国家估算每日摄入量(NEDI)为2.5562 mg,风险商值(RQ)为40.6%,表明腐霉利在韭菜中的长期膳食摄入风险较低。

2022年我国农药相关标准发布概况

收集整理了2022年我国公布的农药相关标准共327项,其中制修订的国家标准5项、行业标准92项、地方标准90项、团体标准140项。

2016版食品中农药最大残留限量标准简介

建立我国的食品安全标准体系是保障我国人民身体健康的重要措施,本文介绍了2016版我国食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763)制定最新进展,并对标准制定情况进行了简要分析。新版食品安全国家标准中共包括4 140项农药残留最大限量。

中华通草蛉幼虫对茶蚜捕食作用的研究

在室内（25±1）℃条件下研究了中华通草蛉1-3龄幼虫对茶蚜的功能反应和2龄幼虫的种内干扰。结果表明：功能反应属于HollingⅡ型,日最大食蚜量1-3龄分别为74、250、714头,功能反应参数说明中华通草蛉对于茶蚜具有良好的控制效果;2龄幼虫的干扰效应用Hassell＆Varley模型E=QP-m进行模拟,模拟模型为E=0.3395P-0.3657,说明随着2龄幼虫密度的增大,其捕食作用率也随之减小。

高效液相色谱—串联质谱法检测鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的残留

建立氟虫腈及其代谢物(氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜)在鸡蛋中的残留分析方法。采用乙酸乙酯-环己烷(1:1)提取,GPC净化,通过高效液相色谱-串联质谱进行测定。本方法添加回收率在80.7%～114.3%之间,相对标准偏差在3.4%～15.9%之间,定量限为0.002mg/kg。本方法净化效果好,准确度高,能适用于干扰较强的基质情况。

2019版食品中农药残留限量标准配套检测方法的变化分析

与农药残留限量标准配套的农药残留检测方法属于食品安全标准。本文介绍了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》配套检测方法的主要选择原则,分析了2019版与2016版GB 2763配套检测方法的主要变化情况,展望了农药残留检测方法标准的发展方向。

新烟碱类杀虫剂呋虫胺的研究进展

新烟碱类农药自20世纪80年代上市以来便受到广泛应用。呋虫胺作为典型的第三代新烟碱类杀虫剂,因其高效、广谱等优点在全球二十多个国家登记使用。近年来,随着呋虫胺的大量使用,其对非靶标生物的潜在危害,以及在农业生产中大量投入导致的环境风险引起了人们的重点关注。因此,阐明呋虫胺的生物活性和生态毒理,揭示其环境行为归趋,这对于呋虫胺的生态风险评价与科学合理使用具有重要意义。笔者旨在综述呋虫胺对靶标害虫的生物活性、对非靶标生物的生态毒理,及其在生态环境中的耗散动力学规律,并对其应用前景进行展望,以期为呋虫胺的合理使用和科学管理提供有效参考。

基于农药残留的药用作物分类现状

本文归纳和总结了我国药用作物农药登记和残留限量标准(MRL)制定情况,以及国内外药用作物分类情况,提出了我国药用作物农药残留试验群组分类和代表作物选择的建议,对加快药用作物农药登记和限量标准制定,提升药用作物质量安全,促进产业发展具有重要意义。

乙螨唑在9种水果蔬菜样品基质中的残留储藏稳定性

建立了乙螨唑在不同样本基质(猕猴桃、木瓜、柠檬、茄子、山楂、柿子、甜椒、香蕉以及枣)中的气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法,进而系统研究了-20℃条件下乙螨唑在上述果蔬中储藏112 d的稳定性差异及其影响因素。样品经乙腈提取,氨丙基固相萃取柱净化,GC-MS检测分析。结果表明:在0.01~3 mg/kg添加水平下,乙螨唑在9种果蔬中的平均回收率在80%~112%之间,相对标准偏差在1.4%~12%之间,定量限为0.01 mg/kg。于-20℃下储藏14~112 d期间,乙螨唑在甜椒中的降解率为9.0%~28.6%(低于30%),说明其具有较好的储藏稳定性;但在猕猴桃、木瓜、柠檬、茄子、山楂、柿子、香蕉和枣中,其降解率均超过30%,储藏稳定性较差。乙螨唑残留储藏稳定性与样本基质的种类、pH值、含水量等密切相关。因此,乙螨唑的残留试验样本不宜长时间储藏,获取后应当尽快检测,以防农药降解导致检测结果出现偏差。本研究为乙螨唑在多种果蔬作物中的残留检测方法和储藏稳定性提供了基础数据,也为后续乙螨唑的准确定量分析提供了理论参考。

国际农药残留一律限量研究及对我国一律限量制定的建议

农药最大残留限量标准制定对保障人民身体健康、农产品质量安全,促进食品和农产品公平贸易意义重大,各个国家及组织均对其非常重视。发达国家制定的限量标准体系中,农药的限量并不都是利用本国残留试验数据制定的,也包含进口限量和一律限量,其中一律限量成为发达国家保证本国消费者安全的一种手段,也成为农药残留限量标准体系的有益补充。与发达国家的限量标准相比,我国限量标准数量明显偏少,为加快完善我国农药残留标准体系,我国可借鉴欧盟、日本等的做法,对于在其他国家已登记使用而我国没有登记使用的农药进行分类,根据残留检测方法的定量限,制定一律限量标准。

仲丁灵在茄子中储藏稳定性、残留特征及膳食暴露风险评估

目的通过建立茄子中仲丁灵快速、高灵敏的分析方法,探究其在茄子中储藏稳定性和残留特征,并针对我国不同人群开展膳食暴露风险评估。方法样品经乙腈提取,分散固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定,外标法定量;采用田间空白样本定量添加仲丁灵标准工作液于-20℃避光冷冻储藏,不同时间间隔连续取样分析进行储藏稳定性研究;采用确定性评估模型进行膳食暴露风险评价。结果方法平均回收率、相对标准偏差和定量限(limit of quantitation,LOQ)分别为98.8%~103.6%、2.3%~9.8%和0.0010 mg/kg。茄子基质中仲丁灵能够稳定冷冻储藏至少336d,降解率为-7.2%~8.0%。结合我国茄子主产区分布和典型品种,按良好农业规范(good agricultural practices,GAP)推荐施用48%仲丁灵乳油后,收获期茄子中的最终残留水平均低于LOQ,也低于欧盟限量标准。基于我国不同年龄、性别、地区的人群特征,解析了仲丁灵在茄子中急性膳食风险商值分别为0.86%(一般人群)和1.57%(儿童群体),在登记作物(茄子、大豆、番茄、水稻、花生、辣椒、棉籽和西瓜)中慢性膳食总风险商值为0.23%~0.76%。结论仲丁灵对消费者通常不会产生不可接受的膳食风险,但需持续关注生物累积与持久特征导致的高潜在健康负效应,特别是对我国乡村儿童群体。

蔬菜禁用农药最大残留限量差异对贸易影响分析

禁止和限制使用的农药因其存在较高的健康或环境风险而备受关注,在新颁布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中新制定和修订了18种禁限用农药332项最大残留限量(MRLs),其中涉及蔬菜的有11种禁限用农药122项MRLs。笔者从我国新制修订标准入手,分析其与主要贸易国家或地区MRLs差异,对蔬菜生产和贸易中潜在风险提出应对措施并对完善标准体系提出建议。

澳大利亚豁免制定食品中残留限量的农药名单

制定农药最大残留限量(MRL)是加强食品安全监管的重要技术手段。为提高农药管理的科学性,许多国家和地区对一些低风险农药,批准了豁免制定其在食品中的最大残留限量标准。介绍了2020年澳大利亚豁免制定残留限量的农药名单及其限定的使用范围。

2021版食品中农药最大残留限量国家标准(GB 2763)解析

GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》是目前我国统一规定食品中农药最大残留限量的强制性国家标准。GB 2763—2021规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量标准。与2019版GB 2763相比,新增农药品种81种和残留限量标准2985项,修订限量标准194项,修订农药残留物监测定义12种和农药每日允许摄入量(ADI)4种;新增食品名称20种,修订食品名称15种。此外,笔者分析了2021版GB 2763的主要特点,对加强农药残留标准宣贯、评估标准实施影响及其应对措施建议进行了讨论。

2019版食品中农药最大残留限量标准解析

本文介绍了我国食品中农药最大残留限量标准(GB 2763)的新进展,共制定了483种农药7107项最大残留限量标准,分析了新版GB 2763的主要变化和特点,展望了农药残留标准制修订工作的努力方向。

农药残留国家标准体系建设现状与展望

食品中农药最大残留限量及其检测方法标准属于食品安全国家标准,也是强制执行的标准。本文概述了农药残留国家标准体系建设现状,总结了“十三五”农药最大残留限量和检测方法标准制修订的主要特点,分析了农药残留国家标准面临的挑战和任务,讨论了“十四五”农药残留国家标准制修订工作的努力方向。

基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制

目的:利用生物信息数据库进行山药营养功能及作用机制的探讨。方法:利用中药系统药理学分析平台TCMSP获取山药化学成分和潜在作用靶点,通过Cytoscape平台构建山药-化合物-靶点网络,找出潜在的重要化合物。采用String数据库对山药所含化合物的潜在靶点进行蛋白质相互作用网络分析,筛选出山药所含化合物发挥功能作用的潜在关键靶蛋白。通过R软件对潜在作用靶标进行KEGG功能富集分析,找出发挥功能的关键代谢途径。结果:构建出山药-化合物-靶点网络,筛选出甘氨酸、丙氨酸和豆甾醇等11个与营养功能相关的重要化学成分。通过蛋白质相互作用网络分析找出氧化氢酶(CAT)和白细胞介素6(IL6)等11个关键靶蛋白。KEGG通路富集结果表明,山药所含的化合物可能是通过系统调节神经活性配体受体相互作用、碳代谢以及氨基酸的生物合成等多个关键代谢途径发挥营养功能。结论:研究结果为山药营养功能的定位提供科学依据,为系统阐明药食同源食物作用机制提供新方法。