1
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广西学龄前儿童家长对幼儿营养膳食的KAP调查研究 |
邓秀蝶
廖嫦雯
黄傲
刘杰梅
黄水雯
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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2
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基于OBE理念的烹饪化学课程教学改革探析 |
邓秀蝶
廖嫦雯
龙慧
杨媚
黄傲
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《食品工程》
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2024 |
0 |
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3
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米糠蛋白的提取及其应用研究进展 |
龙慧
黄傲
邓秀蝶
冯逢
黄水雯
廖嫦雯
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《食品工程》
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2024 |
0 |
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4
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基于主成分分析的沙糕品质评价模型的建立 |
陆有兵
杨媚
廖嫦雯
何洁
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《粮食与食品工业》
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2023 |
0 |
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5
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应用型本科理实一体化混合式教学的实践研究——以《面点工艺学》课程为例 |
杨媚
廖嫦雯
黄傲
林筱筠
邓秀蝶
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《广西农学报》
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2021 |
4
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6
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应用型本科烹饪与营养教育专业化学教学改革研究——以广西民族大学相思湖学院为例 |
黄水雯
杨媚
黄傲
张璐
吴再望
廖嫦雯
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《广东化工》
CAS
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2020 |
1
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7
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基于毕业生职业生涯追踪的烹饪本科面点类课程创新教学改革——以广西民族大学相思湖学院为例 |
廖嫦雯
杨媚
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《中国食品工业》
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2022 |
0 |
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8
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南宁市老年人食物营养认知及养老助餐服务需求分析 |
杨媚
廖嫦雯
邓秀蝶
黄傲
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《现代食品》
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2022 |
1
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9
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基于BOPPPS融合OBE理念的营养配餐混合式教学探索 |
杨媚
廖嫦雯
邓秀蝶
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《现代食品》
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2022 |
3
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10
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斩拌对鱼糜凝胶特性影响的研究进展 |
邓秀蝶
杨媚
廖嫦雯
黄傲
黄水雯
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《食品安全导刊》
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2022 |
0 |
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11
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“三位一体”育人理念实施路径的探究——以餐饮卫生与安全学为例 |
邓秀蝶
黄傲
杨媚
廖嫦雯
黄水雯
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《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》
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2022 |
0 |
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12
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中日幼儿食育研究对比与启示 |
杨媚
邓秀蝶
廖嫦雯
黄傲
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《现代食品》
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2021 |
0 |
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13
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南宁市养老助餐“长者饭堂”的实施现状及效果分析 |
杨媚
邓秀蝶
廖嫦雯
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《食品界》
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2022 |
0 |
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