玫瑰水芳香成分的分析测定及应用研究进展

玫瑰水,又称玫瑰纯露、玫瑰蒸馏水、玫瑰水精油等,是提取玫瑰精油时产生的副产品,是一种安全、无毒、透明的水溶液。玫瑰水具有美白、保湿、抗氧化、抗菌、抵御紫外线等多重功效,是香水、化妆品、食品、制药等领域的重要原料。玫瑰水中的各种挥发性成分组成了玫瑰水的天然芬芳,在全球广受喜爱。然而,目前我国尚无玫瑰水质量控制的国家标准,市售产品质量参差不齐。本文对玫瑰水的主要芳香成分进行了梳理,总结了目前国内外玫瑰水的前处理技术,分析测定方法及相关应用,并对玫瑰水产业发展趋势进行了展望,以期为该领域相关人员提供有益参考。