航空通信中的卫星通信技术应用研究

在现代航空领域中,卫星通信技术的应用日益重要。航空通信是航空运输和航空安全的基石,而卫星通信技术的广泛应用为航空行业提供了全球性的通信解决方案。本文将探讨卫星通信技术在航空领域的应用研究,并重点关注导航定位、飞行安全、航空气象服务、航空网络通信、机载电话和互联网服务以及空中交通管理等方面。通过深入研究这些应用,将更好地理解卫星通信技术在航空领域的优势和挑战,以及未来的发展前景。

豆瓣中风味物质的研究现状

豆瓣是一种具有传统特色的发酵豆制品,其香味纯正、滋味醇厚,尤其是川菜烹饪必不可少的调味品。豆瓣在发酵过程中利用微生物作用产生了复杂多变的风味成分,它们一起构成了豆瓣的风味特点,也是产品品质评价的重要指标。对豆瓣风味物质的研究有助于豆瓣产品的进一步了解。文章阐述了豆瓣中风味物质的提取分析方法、辣味物质、鲜味物质以及挥发性香气成分的研究现状,以期为豆瓣研究者提供一定的参考。

磷酸盐对全蛋液凝胶特性及色度参数的影响

研究了三聚磷酸钠、六偏磷酸钠及磷酸二氢钠对全蛋液的凝胶质构、凝胶持水性、蛋液电导率及凝胶色度参数的影响。结果表明:3种磷酸盐对全蛋液凝胶特性和色度参数均有显著影响(P<0.05)。其中三聚磷酸钠对全蛋液凝胶的硬度和持水性影响最大,当添加量为0.8%wt.时硬度增加了68.63%,而添加量在1%wt.处的持水性最大,可达85.50%;六偏磷酸钠对凝胶弹性的影响最大,其添加量为0.4%wt.时,凝胶弹性达到最大值94.13%。以实验蛋液与磷酸盐溶液电导率之差表征磷酸盐与全蛋液作用情况,结果显示三聚磷酸钠的作用效果最强。在色度参数方面,3种磷酸盐可以明显改善全蛋液凝胶色泽,其中磷酸二氢钠的影响效果最大,添加量为1%wt.时,ΔE最大达到18.80。实验可为磷酸盐在全蛋液中的应用提供参考。