充氮保鲜技术在食用油储藏中的应用

介绍了充氮保鲜技术在油脂输送管道、罐区和包装过程中对食用油的保护作用,并对充氮保鲜技术在维持食用油储藏期品质中的应用提出建议,以期为食用油充氮保鲜技术的发展提供参考。

米糠油脱酸工艺的研究

米糠油是一种营养价值极高的植物油。由于米糠中含活性很强的脂肪酶,使得毛米糠油的酸值很高。脱酸工序对米糠油中的营养成分的保留起着决定性的作用。该文详细介绍了国内外米糠油现有的脱酸工艺,并进行了分析比较,以期为米糠油脱酸的研究提供依据。

植物油制备润滑油基油的研究

植物油具有优良的润滑性能、生物降解能力、黏温特性,是一种非常有潜力的矿物润滑油替代产品。简述了采用植物油为原料制备润滑油基础油的优缺点及发展前景,并对植物油制备润滑油基油的改性方法进行了详细的介绍,植物油主要的改性方法有化学改性、生物改性和加入添加剂。对今后采用植物油制备润滑油基油的发展前景进行了初步展望。