基于HACCP构建食品企业质量管理体系

应用危害分析和关键控制点(HACCP)质量管理系统提高食品企业质量安全管理体系。HACCP质量管理体系包括:生产危害分析、关键控制点、制定HACCP系统档案记录及评估等;潜在的危害有生物性危害、化学性危害、物理性危害。通过双汇瘦肉精、三鹿三聚氰胺事件说明关键控制点包括原料的质量、加工工艺的控制以及各项质量指标的检测等,并分析了政府监管的重要性。只有政府监管与企业HACCP实施双管齐下,才能真正做到为消费者提供安全的食品保障。

基于近红外光谱的安吉白茶溯源模型的建立与验证

[目的]研究安吉白茶源产地追溯方法,建立高识别率追溯方法。[方法]对266个来自7大源产地产区安吉白茶和118个来自六大茶叶主产区的非安吉白茶进行近红外光谱检测,预处理方法分别采用SNV和MSC,通过LDA模型识别率比较二者优劣,并通过PCA、K-means聚类和HCA聚类等方法进行模型验证。采用SPSS分析聚类结果与样品地理位置的关系。[结果]MSC预处理效果优于SNV,LDA分析模型识别率可达100%。模型验证显示,经MSC预处理后,PCA方法可在前3个PC下清晰聚类,K-means和HCA聚类方法都可将266个产地内和118个产地外样品成功预测出。SPSS聚类分析显示,7个安吉白茶的聚类结果与样品采集地的地理位置远近存在对应关系。[结论]安吉白茶近红外光谱经MSC预处理,LDA建模可作为安吉白茶源产地追溯方法。

基于PFMEA的高职院校实践教学体系优化研究

运用PFMEA过程失效模式及后果分析方法,分析高职院校实践教学服务过程的潜在失效模式、产生后果及潜在原因,得出关键的失效和缺陷,并运用全面质量管理理论,从策划和实施两个方面,制定纠正预防措施,优化实践教学管理体系,以切实提高实践教学质量,培养综合职业型人才。

西湖龙井区块链溯源体系设计

目的:基于区块链技术研究西湖龙井溯源体系。方法:采用PFMEA(潜在失效模式及影响分析)确定西湖龙井生产销售全流程中数据层关键节点,并以此建立基于区块链(Blockchain)技术的西湖龙井溯源体系。结果:以PFMEA为手段对生产流程所采集的数据进行分析,确定了茶园区域、采摘、定级、销售四个环节为数据层关键节点,然后基于区块链建立西湖龙井溯源体系;该体系架构包括数据采集区、数据层、网络层、合约层、应用层等。结论:结合具体应用场景,论证了西湖龙井区块链溯源体系的可行性和有效性。

高职市场营销专业协同创新实践教学体系研究——以浙江育英职业技术学院为例

高职院校实践教学是当今高职教育领域研究的重点,在联系实际、实践创新上则又是一个难点。浙江育英职业技术学院基于协同创新理念,从教学目标体系、教学组织管理体系、教学保障体系三个方面,结合ISO9000质量管理的内容,改革实践教学,构建"123协同创新实践教学体系",培养高素质综合职业型人才。

浙江电子信息制造业节约型流程创新模式研究

针对浙江电子信息制造业成本高、效率低的问题,文章构建了节约型流程创新模式,并结合流程分析和数理统计方法,运用该模式对T公司由于软件安装故障导致的生产线异常停线问题进行分析,确定三个关键影响要因,并采取改进对策,实现了降低企业成本、提高生产效率的目标。

杭州市科技特派员“三三三四”模式探索

随着科学技术突飞猛进的发展,我国农村社会面貌发生了翻天覆地的喜人变化。然而,我国农业依旧处于从依赖资源消耗的粗放型发展模式向依靠科学技术的集约型发展模式转变的进程中,发展桎梏较大。究其原因,在于科学技术与农业生产之间缺乏有效的沟通桥梁,我们面临着农业技术推广服务体系"线断、网破、人散"等难题。

PDCA在营销管理中的优化和应用研究——以丝绸行业为例

丝绸行业正处在转型升级的关键时期,如何突破转型升级瓶颈,成为持续发展的关键要素。本文通过对丝绸行业的营销管理现状分析,结合PDCA管理法,以目标管理为导向,以持续改进为目标,将PDCA循环法应用于丝绸企业W公司营销管理中,在计划、实施、检查环节,发现了W公司营销管理中的四大问题,并从项目制管理、校企合作、精益管理和产品定制规模化四个方面提出改善措施,以期达到"以客户为中心的持续改进"的效果。

人参水提取液脂质体的制备及包封率的测定

针对人参水提取液脂质体,采用薄膜分散-冻融法制备,标准加入法测定人参水提取液中人参皂甙的含量,并测定了脂质体的包封率。实验结果表明,用标准加入法测定人参水提取液中人参皂甙的含量,方法简便、准确。用标准加入法测定得人参水提取液脂质体的包封率为37.26%。

Chapter 8 Work Lesson 2 Finding a Job阅读课教学设计

授课对象：中专一年级文秘专业学生 指导教师：广东省广州市司法职业学校人文基础教学部副主任 杨小红 一、学生情况分析 授课对象是广东省广州市司法职业学校中专一年级文秘专业的26名学生。根据学生的英语水平按A、B、C三个等级将全班学生分成四个学习小组,每组6-7名学生,不同英语水平的学生在各组中的分布较均匀,并采取“组内异质”的方式让其合作学习。学生人数较少,笔者能给予学生充分关注和反馈点评。

中等职业教育招生困境、成因及策略

当前职业教育招生的困难问题已经成为人们关注的焦点,部分地区和学校已面临生源危机,招生人数的急剧下滑,严重制约了中等职业教育的健康持续发展。本文系统地探究了中等职业教育招生的困境及其成因,提出了若干针对性的建议,以期使中等职业教育稳定有序发展。

ARCS动机设计模式在中职文秘英语教学中的应用

概述ARCS动机设计模式的四要素。分析在中职英语教学中运用ARCS动机设计模式的可行性。结合具体教学实例,从注意策略、切身性策略、自信策略、满意策略等四个方面探讨ARCS动机设计模式在中职文秘英语教学中的应用。实践证明,在中职文秘英语教学中应用ARCS动机设计模式能够增强学生的学习动机,提高课堂教学效率。

基于产教融合的高职商贸类创新创业人才培养模式研究与实践

'纵向漏斗式'人才培养模式是高职商贸类专业创新创业人才培养的有效途径。该模式基于'产教融合、校企双元育人'构建人才培养路径,以紧密型校企合作企业为依托建立产业学院和育人基地,共享教育资源与师资,多样化人才培养方案,培养创新创业拔尖人才,提高创新创业成果的转化率。