棉籽蛋白的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展

我国是饲料生产和消费第一大国,但对大豆和鱼粉等优质饲用蛋白质原料长期依赖进口,因此开发替代性的优质蛋白原料至关重要。棉籽是棉花加工的副产物,从棉籽中提取的棉籽蛋白是一种低棉酚、高蛋白的新型植物性蛋白质原料,合理利用棉籽蛋白可以在保证动物生长性能的同时有效降低饲料成本,提高经济效益。本文就棉籽蛋白的提取工艺、营养价值以及在猪生产中的应用进行综述,以期为棉籽蛋白的研发和在猪生产中的有效利用提供参考。

发酵麸皮的营养价值及其在动物生产中的应用研究

麸皮是小麦加工制粉的副产物,在我国资源十分丰富,被广泛用作饲料原料。然而,由于麸皮适口性较差、粗纤维含量高以及抗营养因子的存在,限制了动物对其营养成分的利用。麸皮在有益微生物发酵的作用下形成发酵麸皮,可提高营养物质水平,减少抗营养因子含量,增加生物活性物质,使其营养价值得以提升,能更好地被动物吸收利用。本文结合近年来的研究报道,就发酵麸皮的营养价值及其在畜禽和水产动物养殖中的应用研究进行综述,为发酵麸皮在我国畜牧产业中的应用提供理论参考。

喷浆玉米皮、玉米胚芽粕和玉米DDGS的工艺特点及营养价值特性

随着我国畜牧业的迅速发展,人畜争粮矛盾日益凸显,造成饲料资源供不应求。玉米作为最重要的大宗原料之一,含有丰富的营养成分,但近年气候变暖、地缘冲突、新冠疫情蔓延等因素导致我国玉米减产,大量依赖进口,因此应在畜牧业中高效利用玉米副产物等非常规饲料原料。玉米副产物如喷浆玉米皮、玉米胚芽粕、玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)等具有较高的营养价值,将其合理应用在畜禽饲料中不仅可以减少玉米原料浪费,丰富原料资源,而且能够降低饲料成本,提高养殖效益。文章就玉米副产物的加工工艺、营养特性以及在畜禽上的应用进行整理总结,以期为玉米副产物在畜禽养殖中的应用提供参考。

发酵豆粕质量评价的综合分析

豆粕的营养价值较高,具有较高的蛋白质含量及均衡的氨基酸,但豆粕中的抗营养因子会导致畜禽机体不能充分吸收豆粕中的营养物质。发酵可降解豆粕中的抗营养因子,提高物质消化率及营养价值,提升豆粕中的有机酸含量。文章综述发酵豆粕的质量检测体系、质量评估及其在动物生产中的应用,指出不能以单一指标评估发酵豆粕的品质,应将相关指标进行关联性分析,综合评价发酵豆粕的质量,以减少不良发酵豆粕造成的损失,为选择合适的发酵豆粕应用于畜禽饲料生产中提供参考。

饲粮添加25-羟基维生素D3、植物精油和苯甲酸对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道形态的影响

本试验旨在研究饲粮添加25-羟基维生素D3(HyD)、植物精油和苯甲酸对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道形态的影响。试验采用单因子试验设计,选取45周龄1 200只产蛋后期罗曼粉壳蛋鸡,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0. 069 mg/kg HyD(HYD组)、0. 069 mg/kg HyD+150 mg/kg植物精油(PEO组)、1 000 mg/kg苯甲酸(BA1组)和2 000 mg/kg苯甲酸(BA2组)的饲粮。试验预试期4周,正试期16周。结果表明:1)与对照组相比,PEO组、BA1组和BA2组蛋鸡第1~4周平均日采食量显著降低(P<0.05),同时料蛋比也显著降低(P<0.05);BA2组蛋鸡第1~4周和第13~16周平均蛋重显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,PEO组第4周蛋壳厚度显著提高(P<0.05),试验组第8周蛋壳厚度均显著提高(P<0.05),PEO组、BA1组和BA2组第16周蛋白高度和哈氏单位显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,试验组鸡蛋破壳蛋率和暗斑蛋发生率降低。4)与对照组相比,HYD组、PEO组和BA1组蛋鸡十二指肠绒毛高度显著增加(P<0.05),PEO组蛋鸡十二指肠绒毛高度/隐窝深度值显著增加(P<0.05);PEO组蛋鸡空肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。5)与对照组相比,HYD组和PEO组蛋鸡胫骨强度显著提高(P<0.05)。6)与对照组相比,HYD组和PEO组蛋鸡血清促卵泡素和钙含量显著增加(P<0.05)。结果提示,蛋鸡饲粮中添加HyD或同时添加HyD和植物精油可以提高产蛋后期生产性能、蛋品质和胫骨质量并能改善肠道形态,而HyD、HyD+植物精油和低剂量的苯甲酸可以降低破壳蛋率和暗斑蛋的发生率,但短期(前4周)高剂量的苯甲酸会降低蛋鸡的采食量,从而影响蛋鸡产蛋性能。

小鼠卵巢颗粒细胞氧化应激损伤及对沉默信息调节因子2相关酶1信号通路的影响

本试验旨在通过探究不同浓度过氧化氢(H_(2)O_(2))对小鼠卵巢颗粒细胞(MOGC)氧化应激损伤的影响,以构建MOGC氧化应激模型,并探究氧化应激损伤对沉默信息调节因子2相关酶1(SIRT1)信号通路的影响。试验选用MOGC,采用单因素试验设计,分别用0(对照组)、100、200、400和800μmol/L H_(2)O_(2)处理24 h,测定细胞凋亡、细胞内活性氧(ROS)生成量、相关抗氧化酶活性和丙二醛(MDA)含量以及凋亡相关基因表达。结果表明:1)与对照组相比,不同浓度H_(2)O_(2)组细胞活力均显著降低(P<0.05),当H_(2)O_(2)浓度大于200μmol/L并且作用时间超过24 h时,细胞活力低于50%。2)与对照组相比,不同浓度H_(2)O_(2)组细胞凋亡率显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,200、400和800μmol/L H_(2)O_(2)组细胞内ROS生成量显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,400μmol/L H_(2)O_(2)组细胞内超氧化物歧化酶活性显著降低(P<0.05);400、800μmol/L H_(2)O_(2)组细胞内过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和还原型谷胱甘肽含量显著降低(P<0.05),细胞内MDA含量显著提高(P<0.05);200μmol/L H_(2)O_(2)组细胞内GSH-Px活性显著降低(P<0.05),细胞内MDA含量显著提高(P<0.05)。5)与对照组相比,800μmol/L H_(2)O_(2)组细胞中B细胞淋巴瘤-2相互作用的细胞死亡中介物(Bim)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-9(Caspase-9)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),细胞中B细胞淋巴瘤-xL(Bcl-xL)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);400μmol/L H_(2)O_(2)组细胞中Caspase-3 mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),细胞中Bcl-xL mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);此外,200、400和800μmol/L H_(2)O_(2)组细胞中SIRT1 mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),而细胞中叉头盒蛋白O1(FoxO1)、p53 mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。结果提示,200μmol/L H_(2)O_(2)处理24 h为建立MOGC氧化应激模型的理想条件,并且SIRT1-FoxO1/p53通路参与了H_(2)O_(2)诱导的MOGC凋亡。