模糊综合评价法在人工窖泥老熟感官评价中的应用

以4种不同配方培养的人工窖泥为研究对象,参照酿酒行业窖泥感官质量标准,设定影响窖泥感官品质的3项主要因子(颜色、气味、质感),合理确定各因子权重,采用模糊数学隶属度作为描述人工窖泥老熟程度的评价指标,对人工窖泥的老熟程度进行了评价,并通过与酒质的感观尝评进行比较,论证了模糊综合评价法应用于评价人工窖泥老熟程度的有效性。

人工窖泥老熟程度的研究进展

在浓香型大曲白酒生产中,窖泥起着至关重要的作用,其老熟程度直接决定白酒的质量和产量。就窖泥的感官、窖泥中的微生物、理化成分等方面对近几年来关于人工窖泥老熟程度的研究进行综述。

新型管道机器人运动学和力学特性分析

目的研究新型步进式管道机器人运动学和力学性能,揭示管道机器人的运动规律,验证其运动状态和工作特性.方法采用理论建模和基于ADAMS软件仿真分析的方法,获得管道机器人相关机构的运动规律曲线以及机器人在管道内步进运动时活塞驱动力变化规律曲线.结果机器人能够适应管道直径范围为750~1 021.5 mm,步距为103 mm,速度和加速度曲线平滑,运行稳定,无震颤现象;当承受负载4 000 N时,伸缩夹紧机构驱动力变化范围为1 407.6~18 113.7 N,步进单元驱动力范围为1 978.46~7 645.38 N,驱动力曲线平滑,无力冲击,可驱动性能良好.结论该新型管道机器人的运动性能满足功能要求,具有适应管径范围大、速度快、运动平稳和驱动性能好等优点.

SPME-GC-MS法分析芽菜中的挥发性风味成分

采用顶空固相微萃取方法提取3个不同厂家芽菜中挥发性风味物质,然后结合气相色谱-质谱联用技术对提取的挥发性风味物质进行分离鉴定。通过对固相微萃取的纤维头、萃取温度和萃取时间的选择来优化其实验条件。采用气-质联用技术从三种样品中一共鉴定出67种挥发性风味物质。主要包括醇类、酸类、酯类和烷烃类化合物等。研究表明,顶空固相微萃取以及气-质联用技术可以很好来分析芽菜中挥发性风味物质,并说明不同品牌芽菜其挥发性风味物质存在一定差异。

流酒自动分级系统在景芝浓香型白酒酿造生产中的应用

从系统设备及功能简介、自动分级参数值建立和系统应用对比分析三个方面阐述了流酒自动分级系统在景芝浓香型白酒酿造生产中的应用。系统通过实时在线检测流酒酒精度并根据设定的参数值实现流酒自动分级操作。通过对比分析得出,流酒自动分级系统在降低工人劳动力提高生产效率的同时,消除了人工分级的依赖性和主观性,确保了分级质量的稳定性和准确性,提升了流酒分级精细化和标准化操作水平,一定程度上可替代人工分级,为浓香型白酒向现代化酿造生产转型发展提供参考。

输电线路铁塔基础加固探讨

为了增加架空输电线路输电容量所进行的线路升级 ,常常需增加铁塔基础的承载能力 ,为了增加原有基础的承载能力 。

一种新型步进式管道机器人的设计与运动学研究

为增大管道机器人在管道内行程、提高其负载能力和自适应管径能力,设计了基于凸轮连杆组合机构的步进式管道机器人。凸轮机构实现周向伸缩运动,步进单元与凸轮伸缩机构协调运动实现步进运动。描述了该机器人的结构组成和行走机理,建立了数学模型和虚拟样机,ADAMS运动学仿真分析,结果表明,机器人步距99.55mm,步进速度3.78cm/s,步进运动速度平稳,加速度平缓,并具有一定的管径适应能力,该机构可以应用于其他类型管道机器人予以借鉴。

延长合成绝缘子使用寿命的措施探讨

分析了包头供电局的高麻II回22号直线猫头塔上的3支220kV无均压环合成绝缘子发生的电蚀现象,认为延长合成绝缘子的使用寿命的方法是在220kV合成绝缘子串两端加装均压环,并选用大小伞裙结构型。

包头供电局合成绝缘子闪络原因调查分析

介绍了合成绝缘子在包头供电局(以下简称包供)挂网运行16 a来的运行情况,用超期使用、选用绝缘子污秽等级低、选型不当的具体故障事例分析了各类故障的引发原因,总结了合成绝缘子的故障率,并给出其适用范围。

人工窖泥质量等级判定模型的建立

以4种不同配方培养的人工窖泥为研究对象,参照不同等级窖泥的数据指标,设定影响窖泥等级的3项一级指标(感官、理化性质和微生物)及其各自包含的二级指标,并确定各因子权重,建立人工窖泥质量等级判定的数学模型。通过模型计算人工窖泥的S值,并与不同等级窖泥的S值作比较,确立了不同配方培养人工窖泥的质量等级。本文还通过与酒质的感官尝评和气相色谱分析进行比较,论证了该模型应用于人工窖泥质量等级判定的有效性。

换糟配料工艺在浓香型白酒机械化酿造生产中的应用

针对浓香型白酒机械化酿造生产中,老窖池升温幅度小、产酒少,新窖池产酒多、质量欠佳的工艺技术问题,提出了一种新型浓香型白酒酿造工艺模式,此工艺目的是稳定老窖池产量,提高新窖池质量,达到产、质均衡。研究表明,与对比窖相比,实验老窖池出酒率高出3.18个百分点,优级酒及以上产量与对比窖池无显著差异;实验新窖池取优率高出8.04个百分点,多产优级酒及以上产量52.68 kg,酒质显著提升。

新形势下抽水蓄能电站综合效益分析

在电网装机大量盈余,火电机组起伏深度加大的形势下,对抽水蓄能电站在节能发电调度、保障电网安全运行及电力可靠供应和电力节能减排的综合效益提出了更高的要求。以宝泉抽水蓄能电站为例,定量分析了电网企业在充分运用抽水蓄能先进调节手段后所能获得的经济收益。

数字化酿造工艺管理系统在浓香型白酒机械化、自动化和智能化酿造生产中的应用

从系统功能简介、关键工序管控和与传统工艺管理模式比较3个方面阐述了数字化酿造工艺管理系统在景芝浓香型白酒机械化、自动化和智能化酿造生产中的应用。系统通过数据采集、统计分析、远程监控、超范围报警和考核功能对各道工序关键工艺参数进行数字化管控,强化过程管理,指导工艺生产,确保了白酒酿造生产的定量化、精细化和标准化操作,同时也为将来浓香型白酒酿造生产的发展提供参考。

浓香型白酒酿造生产自动化智能化简介

从设备流程、重点设备和与传统手工操作的对比3个方面对景芝酒业浓香型白酒酿造生产自动化、智能化的实现做一简要介绍,重点阐述了浓香型白酒酿造生产自动化智能化设备定量化、标准化和精细化操作的实现和优势,为将来白酒酿造生产的发展提供参考。

不同配料方式的糟醅理化和质构特性对比

通过智能化配料与手工配料对糟醅理化和质构特性的对比研究,比较两种配料方式对糟醅理化及质构特性的均值差异性和不同点稳定性产生的影响。结果表明,在均值差异性方面,两者无显著差异;在不同点稳定性方面,智能化配料表现出较高优势,其糟醅酸度、淀粉、硬度和回复性指标稳定性较高,且显著优于手工配料。

机械装甑与人工装甑的酒醅蒸馏效果对比

通过机械装甑与人工装甑的酒醅蒸馏效果对比研究,比较两者装甑方式在产量、优级酒比例及对酒醅中主体香成分(己酸乙酯)的提取方面产生的影响。结果表明,在总产量方面,机械装甑与人工装甑无明显差距;在优级酒比例和对酒醅主体香成分提取方面,二者差距明显,机械装甑比人工装甑平均每甑分别高出12.0%和10.8%。

景芝浓香型白酒降低乙酸乙酯提升感官质量的工艺措施

基于景芝浓香型白酒机械化、自动化和智能化酿造生产条件下,针对新产浓香型原酒乙酸乙酯含量偏高,导致酒体感官质量不佳的技术难题,从出池、入池工艺和摘酒工艺对景芝浓香型白酒酿造工艺进行改进,以期降低浓香型原酒乙酸乙酯含量,提升酒体感官质量。结果表明,与工艺改进前相比,浓香型原酒乙酸乙酯含量降低了32.29%,优级酒及以上产量比例提高了15.16个百分点,酒体感官质量显著提升。

宝泉抽水蓄能电站投资控制思路

宝泉抽水蓄能电站开工建设5年来,全过程实施造价控制并取得了令人满意的效果。同时借鉴了其他在建和已建项目的经验,推行了一系列措施控制投资,如投资管理制度化、设计方案最优化、招评标程序规范化、合同管理精细化、工程计量准确化、融资成本最小化等。

我国行政申诉制度浅探

《中华人民共和国行政诉讼法》规定,对于已经发生法律效力的判决、裁定,如果确有错误,应该按照审判监督程序进行纠正。由于行政案件的处理,首先关系到当事人的切身利益,当事人对于案件的申诉是人民法院纠正错误的重要方式。所以,行政申诉制度对于保障行政机关依法行使行政权力,保护当事人的合法权益,维护法律的尊严和人民法院的权威,都有着十分重要的意义。

论知识经济时代的人才素质要求

知识经济时代的到来,使得我国高等教育面临着十分严峻的挑战.有人说“今天的教育,明天的科技,后天的经济”确有道理,而培养人才是贯穿其中的一条主线.正是从这个意义上讲,21世纪的竞争是人才的竞争,归根结底就是教育的竞争.