期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
江西谷酒的生产工艺
被引量:
1
1
作者
夏云梯
朱克美
+1 位作者
张佑兴
张美兴
《酿酒科技》
1994年第4期46-46,共1页
江西谷酒的生产工艺夏云梯,朱克美,张佑兴,张美兴江西南昌大学食品工业学院(330029)江西万年贡米酒厂(335509)关键词贡米,小曲白酒,谷酒,固态发酵我省小曲白酒有两种生产方法:一种以大米为原料,固态培菌糖化,...
江西谷酒的生产工艺夏云梯,朱克美,张佑兴,张美兴江西南昌大学食品工业学院(330029)江西万年贡米酒厂(335509)关键词贡米,小曲白酒,谷酒,固态发酵我省小曲白酒有两种生产方法:一种以大米为原料,固态培菌糖化,半固态发酵;另一种直接以稻谷为原料...
展开更多
关键词
贡米
小曲白酒
谷酒
固态发酵
下载PDF
职称材料
题名
江西谷酒的生产工艺
被引量:
1
1
作者
夏云梯
朱克美
张佑兴
张美兴
机构
江西南昌大学食品工业学院
出处
《酿酒科技》
1994年第4期46-46,共1页
文摘
江西谷酒的生产工艺夏云梯,朱克美,张佑兴,张美兴江西南昌大学食品工业学院(330029)江西万年贡米酒厂(335509)关键词贡米,小曲白酒,谷酒,固态发酵我省小曲白酒有两种生产方法:一种以大米为原料,固态培菌糖化,半固态发酵;另一种直接以稻谷为原料...
关键词
贡米
小曲白酒
谷酒
固态发酵
分类号
TS262.36 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
江西谷酒的生产工艺
夏云梯
朱克美
张佑兴
张美兴
《酿酒科技》
1994
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部