殇城!商城!——资源型城市折翼,区域商业如何重振雄风?

"供给侧"、"去产能"、"调结构"、"环保"、"生态"、"绿色"……过去的一年里,这些词汇频频出现在各类报道中。进入总体小康社会,人民对经济发展、生态环境有了新认识,以重工业为主的产业模式慢慢脱离社会发展的历史轨迹。通过产品供给调整经济结构成为诸多经济学家的共识,去产能无论在辽中南、京津唐还是沪宁杭等工业基地都已是"主旋律"。经济调整已经扬帆,助推重工业城市商业发展的资源之翼正被折断,带着重工业城市再次腾飞的新羽翼还未丰满。对悲观者来说这是挫折,对乐观者来说这是挑战,而对一位真正的企业家来说这却是机遇。《今日零售》本期报道在中国典型重工业城市唐山为读者找寻了这样一个群体,他们在经济变革中经历浮沉,在看似惨淡的环境中找寻生机。

全国首家O+O实体书店 7天客流13万 梅溪书院把美学融入门店

小时候,以为这里是家,可渐渐发现家虽温暖,但想要的书却少得可怜;后来,以为这里是新华书店,但却发现蜗居在新华书店常常会给他人造成不便;大学了,以为这里应该是图书馆,可总因为闭馆而不得不在高潮部分戛然而止,掩卷离开。一直追寻着那个这里,从小到大。选一本自己喜欢的书,或许不难;但找一个内心渴望的方式将其打开,真不容易。

盒马鲜生:“先生”还是“先烈”

盒马鲜生自今年1月15日开业便备受业界关注,被认为是电商布局零售的典范。近期又爆出在上海再次布局3家门店的消息,不禁让人唏嘘,然而它真像业界传的那么神乎其神,真的会成为＂吞没＂现有实体店的新锐吗？对于盒马鲜生,《今日零售》记者一直怀揣好奇。

金客隆:正当修炼内功好时机

遵化——乐天玛特来了,然后走了。迁安——乐购来了,然后走了。丰润——京客隆来了,然后走了。唐山作为国内举足轻重的重工业城市,从来不缺少国内外零售＂大佬＂们的关注,金客隆的主要分布区遵化、迁安、丰润更是如此。三地为唐山钢铁生产的主要基地,在重工业大发展时期,消费力强劲。然而＂月满则亏,水满则溢。＂唐山市统计局发布数据显示,2010年成为唐山经济发展的转折点,当年唐山市生产总值增速达到13.1%,随后逐年下降,截至2014年,唐山市生产总值增速仅剩5.1%。市政府工作报告中用＂冰冻期＂来形容唐山经济。

永和超市:自产“拳头商品” 围绕社区做文章

还记得柴静的《穹顶之下》吗？还记得那句＂全世界钢铁产量排名中国第一,河北第二,唐山第三,美国第四,唐山瞒报的产量第五＂吗？一个短暂的镜头,一句简短的语言,却把一座被称为＂近代工业摇篮＂的城市推到风口浪尖。迎面而来的就是经济结构的调整,产能的调整,大批小钢厂的倒闭、歇业,大批工人下岗。＂去产能搅动＂得不再是这座城的钢铁市场,2013年底以来,唐山的商业也发生了巨变。

19天总体销售同比增长7.29% 绿城超市:我们找到了方法

＂我们6月份的前19天总体销售同比增长了7.29%。＂河南濮阳绿城超市董事长田建忠如是对《今日零售》记者说。按照田建忠的计划,未来三个月内,绿城80家门店的整体销售同比将达到15%的增长。面对绿城超市可能在＂吹牛＂的质疑,田建忠语气沉稳坚定地说：＂这难度不大,我们已经找到方法了＂。绿城超市1999年开出第一家店,目前多数门店分布在濮阳五县两区,同时在乡镇布局10多家门店。即使在过去3年,实体店都高呼困难的时候,绿城的销售同比虽说没大幅增长,但也没有下滑。

日本乡镇店 用客单提升销售

日常人均客单150元（人民币）,客流2000到2300人次,理想情况下日均销售额就在30到34.5万。周末人均客单222元,客流4000到4300人次,理想情况下日均销售就是88.8到95.5万左右。

36524:用平台化思维做便利店

在唐山环线上,有这么一家国大36524便利店,开业前两年,门前不断有大卡车停靠,下车购物的司机师傅也个个＂豪爽＂,买东西几乎没人计较价格,营业额在公司门店中总是名列前茅。近两年,该店高销售的大好形势急转直下,销售额却在公司垫了底儿。商圈没变,客群没变,然而该店门前的卡车却少了。

打造“巷口文化”见福便利店会是大陆的7-11吗?

发展10年,前7年均为亏损。3年前开始盈利,门店从200家飙升至600余家,成为福建第一、全国排名22位的便利店。今年年底,门店数预计增至800家,却投资2亿建了可支撑3000家门店的物流配送中心。见福便利店要的是什么?它的版图到底画得有多大?《今日零售》记者独家专访了见福便利店董事长张利。

开业一周日销10万+首航330平小店做了哪些手术

2016年末、2017年初,永辉各种工坊、乐城的＂传奇市集＂等纷纷推出＂新物种＂,零售企业正在谋划新未来。2016年底,首航超市开始对其旗下20多家小店进行整改,采用全新的VI视觉系统、全新的选品模式。该类型店铺的样板店首航超市16号店（又称首航吴庄店）于2016年12月30日开业,受到北京市商委的高度评价。开业当日该店销售突破15万,客流、客单翻倍增长。一起看看这家小店动了哪些手术。

拥有7家门店 年销售额6亿元 万达、王府井选择它的理由

在零售行业中,中小微企业占据社会零售总额80%以上的份额,是零售市场的重要力量。平日,他们在市场默默无闻,一出现在媒体面前体现的便是震惊四座的效果。四川的这家超市便是这样……

减员增效重装开业 3个月让顾客对你说YES

当前市场环境下,卖场的优化升级成为许多企业应对销售利润双降、成本上涨的,提升门店竞争力的重要选择。日前,龙商网&超市周刊记者走访了超市发蓝润店,该店从之前的3000平方米的营业面积优化到1200平方米,但销售和利润却却日渐提升。一起看看这家门店是怎样做的。

江西女收银员自杀事件调查追问员工尊严

引起社会关注的江西超市女员工自杀事件,有了处理结果:东方红超市赔偿40万元,打人一方赔偿8万余元,还有约2万元的社保赔偿,自杀去世的女员工赵子双的家属共获约50万元的赔偿金。8月5日,随着赔偿金"秘密"的揭开,"江西吉安县东方红超市庐陵店女收银员赵子双遭顾客连续殴打协调未果自杀"一事慢慢沉寂。而此事在零售业激起的"千层浪"却没有消减,一波波的"新思想"正迎面而来。赵子双惨痛自刎的刀光渐渐淡去,可是一缕阴影却笼罩在零售业诸多人的脑海中,人们陷入"冷思考"......长期以来,我们的零售生态环境,是否已经到了重生改变的关头?那条曾经屡试不爽的顾客服务法则,是否已经褪下时代的色彩,面临人性哲学的理性拷问?那种被极端应用的"顾客第一"、"顾客至上"是否与企业真正需要的"人本化"管理背道而驰,与员工正当、基本、合法的权益形成排斥?看似"人性化"服务的规则,是否存在职业歧视和群体歧视?因为,人性化只对顾客适用吗?站在个人合法权益和个人尊严的角度,员工的服务是建立在平等的环境中、被尊重的前提下进行的。没有尊严的服务是商业逐利手段的冷血还是交易本质对人性的摧残?曾经被企业家和职业经理人挂在口头、视为圣经的"顾客永远是对的"、"打不还手骂不还口"的那些"行为准则",是否需要重新审视固有的这些企业管理原始粗暴的条框还适合不适合在现代企业里存在?那些建立在这种认知基础之上的企业文化神经脉络应该走向哪里?

白手起家 一个成功的80后零售人养成记

1983年出生,20岁从河南到深圳,他一穷二白。23岁开始创业,当时的目标还很简单。33岁的今天,他已经是便利店连锁的董事长,在广东这个＂腥风血雨＂的便利店市场有了一席之地——龙商网＆超市周刊记者独家专访广东中业爱民便利店董事长代鸿昌。＂我很屌丝的!＂＂幸运啊!＂＂当时我就懵了!＂听代鸿昌讲他的创业史,轻松、愉快。在最落魄的时候被＂敲诈＂,他会说：＂还好那个人又还了我几十块钱!＂自己唯一的货车被查扣,他会说：＂要不是车被扣了,我不能那么快下决心做零售。＂

800平方米门店日销曾高达60多万 日日升超市演绎了佛山商业传奇

2005年,易初莲花进入佛山市三水区;2011年,大润发三水店开业;2016年,万达进入三水,嘉荣超市进驻;2017年,吉之岛也将进入三水。随着一二线市场零售市场的饱和、销售的下滑,国内外巨头瞄准了三四线城市,甚至不被划线的经济发展较好的小城,入驻这些城市的速度加快。新零售商的进入,搅动了这些城市原有的市场格局,形成与地区龙头企业对峙的＂战国时代＂。

日常销售40万周末翻番 独家探秘一家明星经常出没的新型卖场

工作日日均销售超过40万,周末销售翻番,节假日销售更为火爆!6500多平方米的面积,单品数超过3万种,装修、设备投资超过2000万!店内生鲜面积占到卖场的45%,熟食区更是国际范儿十足,涵盖墨西哥、意大利、日本、韩国等多个国家的美食。步步高梅溪新天地hyper～mart作为步步高集团“O＋O”战略的最新体现,它吸引年轻人的魔力到底在哪里？

陈志强 零售的整合时代已悄然而至

10月11日上午,接待完商务部市场运行和消费促进司司长陈国凯,步步高集团总裁陈志强就一直待在梅溪书院二层的咖啡厅,等待龙商网＆超市周刊＆《今日零售》记者到来的同时,不停接打电话,处理着集团的日常事务。见到陈志强时,他面前的咖啡杯已经见底,一套深色西装胸前佩戴着金黄色毛主席头像显得人格外精神。作为步步高的里程碑项目,梅溪新天地以全新综合体的面貌问世,50亿的巨额投资更引来全国瞩目,有人称之为“豪赌”,有人视为“创新”,有人认为这是零售的“新方向”。

李玲:真正的零售从现在开始

“我最大的门店销售下降了5%左右,社区店今年销售提升了20%以上。”一套红色中国风小西装,一副金丝眼镜,说起门店的情况,新乐超市董事长李玲如数家珍。新乐在西北张掖发展18年,已经从一个“一穷二白”的企业,成长为年销售10多亿,涵盖标超、大卖场、便利店等多业态的区域龙头。在干旱的西北地区,张掖如五彩祥云舞动着丝绸之路。而在张掖,新乐超市则如“沙漠中”柔软的绿色丝绸撩动零售人心。

顾永泉 中国零售业存在三大红利与挑战

消费的量没有变,但消费者的行为一直在变,企业跟随消费者行为转变的每一步对与错的概率其实是对等的。“去年,我们传统货架销售下降了50%到60%,精品货架的销售在提升,而我们的整体销售额并没有变。”上海永冠设备有限公司总裁顾永泉对《今日零售》记者如是说。对零售业冷暖感知力度强的除却零售从业者本身,就是设备商和服务商了,毕竟零售业的变动直接影响设备商和服务商的业绩。互联网的发展,冲击了实体零售的商品结构,设备商所销售的产品结构发生变化,从而感知到零售商的变化。

不断地给自己制定新目标 专访首航国力12号店店长张玉龙

到今年7月,张玉龙在首航国力工作的日子已经整整11年。这十一年里,他干过收银员、理货员,在总部做过文员,接手过首航的29店、45店,目前担任12店店长。在他手底下,29店的面积砍半,销售却增长了,45店的销售以同比25%的速度增长,现在的12店也是首航国力最大的门店和各种项目的实验田。今日零售记者与张玉龙独家对话,分享了他的成长经验。