茯苓总三萜对小鼠肝损伤的预防作用

目的:研究茯苓三萜对四氯化碳(CCl4)所致小鼠肝损伤的治疗作用。方法:将小鼠随机分为正常组、模型组、联苯双酯组及茯苓三萜高、中、低剂量组共6组。小鼠腹腔注射CCl4橄榄油溶液造模。治疗组以高、中、低剂量(180、90、45mg/(kg.d))茯苓三萜进行灌胃,阳性药物对照组用联苯双酯滴丸(180mg/(kg.d)),皆以1g/100mL羧甲基纤维素钠溶液混悬,0.2mL/10g体质量进行灌胃;正常组与模型组以0.9%生理盐水(0.2mL/10g)体质量灌胃。最后摘眼球取血,收集血清,检测丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)活性;以及小鼠肝组织HE染色后做病理切片观察。结果:与模型组相比茯苓三萜治疗组能够显著降低小鼠血清中AST、ALT活性。病理切片清楚地显示茯苓三萜能够显著减轻小鼠肝损伤的程度。结论:茯苓三萜对CCl4所致的小鼠肝损伤有明显治疗作用。

茯苓三萜类化合物研究进展

系统阐述了茯苓三萜类化合物药理作用和临床应用研究的最新进展,为茯苓的进一步开发提供依据。

不同栽培条件下茎瘤芥(榨菜)瘤茎产量与空心的变化

以茎瘤芥主栽品种永安小叶为试材,分析了不同栽培条件下茎瘤芥瘤茎产量和空心的动态变化规律。结果表明,播期、采收期对瘤茎产量和空心有极显著影响;播期推迟,瘤茎产量、空心率和空心指数明显下降;采收期推迟,瘤茎产量、空心率和空心指数则明显增加。分析提出在重庆海拔500 m以下地区9月中旬播种,翌年2月中旬采收能较好地实现瘤茎低空心与丰产的协调统一。

红薯叶粗粮馒头的研制

探讨红薯叶粗粮馒头的加工工艺,通过单因素试验与正交试验筛选出最佳配比,以感官评分、理化指标为评价标准。结果表明,最佳配方为:红薯叶25%,玉米粉15%,燕麦片7.5%,白砂糖2.5%,此产品淡绿色,表面光滑,无塌陷,口感细腻,甜度适中,具红薯叶纯正浓郁香味。

香菇油菜苹果汁复合饮料的研制

探讨以香菇、油菜与苹果为主要原料加工复合饮料。通过感官评分、微生物和理化检测为评价指标,得出复合饮料的最佳配比。结果表明:苹果汁9%,油菜汁8%,香菇多糖0.1%,蔗糖8%的饮料配比最佳。

黄花菜金银花复合饮料的研制

初步探讨黄花菜、金银花为主要原料加工复合饮料。以感官评分、理化指标和菌落总数为评价指标,通过单因素试验与正交试验筛选出最佳配比。结果表明:黄花菜40%、金银花15%、白砂糖8%、柠檬酸0.08%的饮料营养丰富,口感适宜。

榨菜菜头性状与施氮量的关系

以榨菜加工型主栽品种永安小叶为试验材料,对榨菜菜头性状与施氮量的关系进行研究.结果表明,榨菜产量、菜皮含量、菜形、空心和茎/叶均与施氮量呈显著或极显著的二次或三次回归关系;在一定施氮范围内,随着施氮量增加,菜头产量增加、菜皮含量降低、菜头形状愈好,但菜头空心愈严重,而茎/叶呈先增后降的变化;分析提出榨菜栽培上氮肥用量控制在尿素450～525kg/hm2,可实现菜头高产、优质和安全.

播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响

以茎瘤芥主栽品种"永安小叶"为试材,分析了播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响。结果表明:播期、砍收期对瘤茎产量和菜形有明显影响;播期推迟,瘤茎产量、菜形指数明显下降,菜形变优;砍收期推迟,瘤茎产量明显增加而菜形指数先降后升,菜形呈逐渐变劣的趋势。分析提出,在重庆海拔500m以下地区9月中旬播种,翌年2月中旬砍收能较好地实现瘤茎丰产与菜形美观的协调统一。

重庆中高海拔区榨菜菜头干物质累积与形状的动态变化

为榨菜育种和栽培提供参考依据,以榨菜品种永安小叶为试材,采用对比法研究重庆中高海拔区(海拔700m)和低海拔区(海拔300 m)榨菜膨大后菜头干物质累积和形状变化的动态规律。结果表明:不同海拔区菜头干物质的变化均呈"S"型曲线,用Logistic方程y=k/[1+e^((a+bt))]可很好地拟合,膨大后45~48d进入线性增长期,线性增长持续时间33~35d,增长高峰期在膨大后64d左右;低海拔区菜头干物质最大增长速率达1.04g/(株·d),较中高海拔区提高40.54%;低海拔区菜头干物质累积量明显高于中高海拔区。菜头增长期,中高海拔区菜头形状指数低于低海拔区,呈由快到慢地下降,而低海拔区则呈由慢到快地下降,其变化过程均符合二次回归方程y=a+b1t+b2t 2。

学校教育空间的公共性与私密性

人类的生存空间有两种:社会向心空间和社会离心空间,这两种空间是人的公共性与私密性心理在空间要求上的反映。同样,在学校教育空间中也有学校教育空间的公共性与私密性问题。我们在进行学校教育空间布局时,既要考虑到公共活动空间的建构,又不能忽视私密性空间的建构,而后者经常不被重视,加强对公共性与私密性空间的研究,对学生的身心发展具有重要意义。

桑叶猕猴桃汁乳酸饮料工艺研究

本文初步探讨了桑叶猕猴桃汁乳酸饮料的制备工艺,通过单因素试验与正交试验得出最佳配比,对其感官、理化指标和微生物指标进行评价,得出最佳配比为:桑叶汁添加量为30%,猕猴桃汁添加量为20%,接种量为2.0%,明胶为0.15%。此产品颜色为淡绿色,既有猕猴桃的果香又有淡淡的桑叶清香,口感酸甜、爽滑,均匀细腻。

柴胡内生真菌鉴定与抑菌活性筛选

从野生柴胡中分离内生真菌,旨在寻找具广谱抗菌活性的内生真菌。对采自四川省甘孜藏族自治州的一株健康野生柴胡中的内生真菌进行分离,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠埃希菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为指示菌,对分离到的内生真菌分别利用琼脂块法和双层平板法法进行抑菌活性的初筛和复筛。从其根、茎、叶中共分离出27株内生真菌,经分类鉴定,隶属于9个属,其中青霉属(Penicillium)和曲霉属(Aspergillus)为优势属。26株内生真菌对两种或3种指示菌均具有一定的抑菌活性,占分离菌株总数的96.30%,其中5株(CHG-01、CHG-04、GHJ-10、CHY-01和CHY-03)对3种指示菌均有较强抑菌活性。柴胡内生真菌的次级代谢产物中存在着天然抑菌活性物质,可为寻找新型抗菌物质提供资源。

丰都县茧丝绸产业发展探析

阐述了丰都县茧丝绸产业发展的现状、优势及存在的问题,提出了发展对策。

桑叶蛋糕的研制

以桑叶、鸡蛋、面粉做蛋糕,感官评分作为评价指标,通过单因素试验与正交试验筛选出最佳配比。结果表明,面粉添加量为100g、粒度为120目的桑叶粉2g、糖100g、鸡蛋200g(即面粉∶桑叶粉∶糖∶鸡蛋配比为50∶1∶50∶100)的蛋糕综合评分为93分;此蛋糕甜味适中、绿色营养且略带有淡淡的桑叶清香。

葡萄糖释放法测定芥子油苷含量的最佳测定条件探讨

以茎瘤芥瘤茎为试材,研究了酶法释放葡萄糖测定芥子油苷的最佳条件。选用浸提温度、浸提时间、料液比进行单因素试验和正交试验研究,考查了沸水灭酶时间。结果表明:酶法释放葡萄糖测定芥子油苷的最佳条件为料液比1∶30,45℃的水浴中浸提30min;干蒸10min,沸水浴5min可致死芥子油苷酶活性。

柿子果酱的制备

以柿子为主要原料制备果酱。采用单因素实验及正交设计,筛选出柿子果酱的最佳配方。果酱的最佳配比为柿子量80%,麦芽糖7.46%,柠檬酸0.16%。此配比的果酱果味浓郁,酸甜适宜。

浅谈蛋白质与人体健康的关系

蛋白质是人体生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命。所以，人体必须摄取适当的蛋白质，全身的细胞才能维持正常的运转，人的肌体才能健康。这充分说明蛋白质与人体的健康有着重要关系。但我们不能片面地看待蛋白质与人体健康的关系，而必须要从蛋白质的质和量两个方面，再结合不同的群体和个体的自身情况来综合评价。本文也就是基于这个观点阐述蛋白质与人体健康的关系。

中华芦荟内生真菌抑菌活性研究

从中华芦荟的根和叶中分离出8株内生真菌,其中5株来自叶部,3株来自根部,将分离到的内生真菌对4种指示菌枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis、大肠埃希菌Escherichia coli、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus和啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae进行抑菌试验,发现叶部和根部各有一株内生真菌对3种指示细菌表现出抑菌活性,且叶部的内生真菌对啤酒酵母也有抑制效果。经形态学鉴定,这两株内生真菌都属于黑曲霉。

重庆市蚕业区划的初步研究

根据蚕业区划的原则,对重庆市蚕业的区划进行研究,将重庆蚕桑产区分成4个较独立的区划类型,即渝西丘陵蚕区、渝东平行岭谷蚕区、渝东北大巴山蚕区、渝东南山地红壤蚕区4个区域,分析了不同蚕区的生产特点并提出相应的蚕桑生产发展措施。

做好重庆蚕业区划 促进重庆蚕业发展

根据蚕业区划的原则,将重庆蚕桑产区分成4个较独立的区划类型,总结不同蚕区的生产特点并提出了相应的发展建议。