浅谈社区安全文化建设

安全文化是一种"以人为本"的管理理念和思路,它要求人们不断地提高安全素养,增强安全意识,事事处处讲安全,养成遵守安全行为规范的习惯,使人们的一言一行都符合安全健康的要求。在实践中,要做好三个方面的工作:一是坚持基本原则,树立新的理念;二是实现"四个转变",坚持"四不放过";三是突出重点,构筑安全防线。

9种近海鱼重金属污染状况及食用安全性评价

为探究近海鱼重金属污染状况及其食用健康风险,采用电感耦合等离子体质谱法、液相色谱-原子荧光光谱法和原子荧光光谱法对蓝圆鲹、蓝点马鲛等9种近海鱼的头、尾、皮、骨、鱼肉和内脏中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、总砷(As)、无机砷和总汞(Hg)的含量进行测定,并采用污染指数法和目标危害系数法等方法进行评价。结果表明:54组样品中有9组Cr含量超过国家标准(GB 2762—2017《食品中污染物限量》),超标率16.67%;7组样品Cd含量超标,超标率12.96%;2组样品Pb含量超标,超标率3.70%;无机As、总Hg含量均未超标。分析近海鱼不同部位重金属含量,54组样品中有7组鱼内脏重金属含量超标,超标率12.96%;鱼头、鱼尾各有3组重金属含量超标,超标率5.56%;鱼肉中重金属含量均未超标。单因子污染评价结果显示,Cr污染最为严重,Cd次之,之后是Pb。无机As及总Hg相对污染指数最低。综合污染指数评价显示,沙丁鱼内脏最高,达到3.877,处于重度污染级别。蓝圆鲹、蓝点马鲛、鲭鱼和金线鱼的内脏的综合污染指数属于中度污染级别。所有鱼肉组织的单一和多种重金属复合风险系数均小于1。由此可见,近海鱼中内脏重金属污染较严重,但鱼肉食用均安全。本研究将为近海鱼类的日常食用及其下脚料综合开发提供安全指导。

基于IFIX和施耐德PLC的燃煤锅炉控制系统

为了提高工业燃煤锅炉控制的自动化水平和安全生产,运用先进的自动化技术、计算机技术和网络通讯技术对工业锅炉进行监控和管理具有重要意义。本文采用QUANTUM PLC,IFIX4.0组态软件和工业以太网通讯技术相结合,研发了工业燃煤锅炉控制系统,利用Concept2.6编程软件设计锅炉控制的梯形图,实现了水位三冲量、燃烧过程和蒸汽压力自动控制等功能。工业以太网通讯连接实时性能较好,数据传输率很高。采用IFIX4.0组态软件编写的监控程序具有功能完善、操作简便、可视性好、人机对话功能强等优点。

酶解马鲛鱼下脚料制备海鲜酱工艺优化

对马鲛鱼下脚料水提液进行酶解,通过单因素及正交酶解试验,优化了马鲛鱼下脚料的酶解工艺,再利用酶解液制备海鲜调味酱,并与市售海鲜酱的感官品质进行对比分析。结果表明,马鲛鱼下脚料的最佳酶解工艺条件为:中性蛋白酶用量500 U/g,液料比(V水∶m下脚料)3∶1(mL/g),酶解温度55℃,pH值7.5,酶解时间5 h,该酶解条件下酶解液中氨基酸态氮的质量浓度高达(0.325±0.004)g/100 mL。制备的海鲜酱与市售海鲜酱的口感相当,产品理化及微生物指标符合相关国家标准要求。

食品企业安全管理体系审核机制应用与对策

近年来,食品安全问题成为社会关注的焦点。妥善解决食品安全问题,是食品检测单位工作的重中之重,本文主要探讨食品安全管理体系审核机制的运用和对策。

多维视角下的民间纺织艺术研究

纺织业是我国传统支柱产业之一，通过分析多方面多领域的分析纺织业的投资生产出口等有关的数据，总结国内外的经济形式政策等相关宏观政策。分析促进我国民间纺织艺术发展的方式方法。

三重四级杆气质联用法测定水产品中12种碳九芳烃

该文建立了水产品中12种碳九芳烃的三重四级杆气质联用分析测定方法。建立了12种碳九芳烃的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方法,得到了12种碳九芳烃的保留时间和MRM质谱参数,并绘制了其总离子流图(total ion chromatography,TIC)。对乙酸乙酯、正己烷、丙酮和正己烷∶丙酮(体积比7∶3)混合溶液共4种有机溶剂提取水产品中目标物的能力进行试验,最后确定以乙酸乙酯为提取溶剂。比较了超声和均质2种提取方式,确定以均质为该方法的提取方式,提取时间2 min。研究了不同净化吸附剂用量对12种碳九芳烃回收率的影响,确定加入的净化吸附剂用量为:0.1 g乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)、1 g无水硫酸镁、1 g中性氧化铝。结果表明,12种碳九芳烃在质量浓度为0.01~1.0μg/mL线性良好,仪器检出限为0.124~2.502μg/L,定量限为0.413~8.340μg/L,方法检出限为0.248~5.004μg/kg,平均回收率为75%~112%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)<6.7%,并用建立的方法测定了市场上不同水产品中12种碳九芳烃的含量,结果可靠。该方法可对水产品中的碳九芳烃进行定性定量分析,为地标乃至国标的建立提供参考。

德泽水库大坝基础地质缺陷处理

德泽水库是牛栏江滇池补水的水源工程,其水库大坝为混凝土面板堆石坝,坝高142.4 m,大坝基础地质条件复杂。为妥善处理开挖揭露出的地质缺陷,采取开挖、置换、封堵、回填、补坡、削坡、垫层料过渡等多种基础处理措施,使大坝基础能满足设计要求。大坝建成16个月后的监测数据显示,坝体沉降平稳,沉降量处在正常范围,表明基础处理措施效果显著。