玉溪烟区气象因子对烟叶氯含量的影响

为探究气象因子对玉溪烟区烤烟氯含量的影响,运用描述统计、简单相关分析和曲线回归分析方法研究了玉溪市中部烟叶氯含量与所对应气象因子之间的关系。结果表明:玉溪烟区除成熟期降水量偏多、日照时数偏少外,其余各生育时期降水量、气温日较差和相对湿度等均符合优质烟叶对气象因子的要求;烟叶氯含量与6月中旬降水量极显著正相关,与成熟前中期降水量、成熟中后期降水量、成熟期降水量、大田期降水量极显著负相关;在一定范围内,烟叶氯含量随移栽伸根期相对湿度和成熟期气温日较差的增加而升高;成熟期相对湿度、成熟中后期日照时数、旺长期降水量对烟叶氯含量的影响较小,相关性均未达到显著水平。这表明烤烟成熟期气象因子对烟叶氯含量影响较大,降水量是影响烟叶氯含量的关键气象因子。

玉溪烟区高可用性烤烟主要化学成分与感官质量的关系

为明确影响玉溪烟叶评吸质量的主要化学成分,采集玉溪植烟区155个烟叶样品,通过相关分析、聚类分析,探讨了玉溪烟叶主要化学成分与评吸质量的关系。结果表明,玉溪烟区中部烟叶的总氮与香气质、香气量、细腻程度呈显著正相关;总氮与浓度、圆润感呈极显著正相关;总糖与烟叶劲头呈显著负相关;还原糖与烟叶劲头呈显著负相关;氧化钾与刺激性呈显著正相关;氯与香气质、细腻程度、余味呈显著负相关,与香气量、杂气呈极显著负相关;镁与香气质、香气量、杂气、刺激性呈极显著负相关,与圆润感和余味呈显著负相关;硼与烟叶香气量呈显著正相关,钾与刺激性呈显著正相关;玉溪中部烟叶常规化学成分适宜值为,烟碱2.73%,总氮1.98%,总糖32.80%,还原糖26.53%,氯0.28%,镁0.30%,硼31.23 mg/kg,钾1.90%,钾氯比11.01;玉溪烟区可以从适当提高烟叶总氮含量,适度降低氯和镁含量等方面可改善烟叶化学成分协调性,逐步提高烟叶品质。

烟叶工业分级与精细化分类在打叶复烤均质化加工中的应用

构建了原烟在线近红外检测模型,从打叶复烤加工环节提高烟叶原料加工的稳定性和均匀性。通过该模型对工业分级后的原烟进行精细化烟碱分类,然后采用精细化加工进行模块配打。结果表明,与常规加工相比,精细化分类后的原烟烟碱平均变异系数由17.14%降至6.47%;精细化加工方式的配方打叶复烤成品片烟烟碱变异系数VCO1B从2.76%降至2.47%,VBO3S从1.62%降至1.16%,均匀性控制效果显著提升。

玉溪烟区不同年份K326初烤烟主要化学成分稳定性分析

为探明玉溪烟区初烤烟主要化学成分现状和年度间的变化趋势,对2014-2018年玉溪市9个烤烟K326种植区的1689个初烤烟样品主要化学成分含量和协调性指标进行分析。结果表明,中下部烟叶总糖、还原糖、糖碱比值略高,上部烟叶氮碱比值略低,其余化学成分含量均在适宜范围;上部烟叶糖碱比值较稳定,其余化学成分年度间存在显著差异;烟碱、总糖、还原糖、总氮、氧化钾、氮碱比值的变异系数较小,氯、钾氯比值变异系数较大;烟碱与总糖、还原糖、糖碱比、氮碱比之间呈极显著负相关,与总氮呈极显著正相关;烟碱、氯含量呈逐年小幅下降趋势,钾含量呈逐年上升趋势。