筛选酵母菌提高肉鸡生长速度和品质的研究

在从鸡肠道中成功分离出一株动物内源酵母菌的基础上,对其进行了高密度发酵培养研究,获得了OD680nm为48.1的酵母菌发酵液。通过将酵母菌发酵液饲喂肉鸡,研究了其对肉鸡生长和鸡肉品质的效应。结果表明,每天每只鸡通过饮水饲喂0.5mL酵母菌,在肉鸡的一个饲养周期42天内,每只肉鸡的平均重量比对照组多增重193g,增重率达7.7%,其中公鸡多增重163g,增重率为5.9%;母鸡多增重224g,增重率为9.9%,说明酵母菌对母鸡的增重效果要好于公鸡。同时发现,投喂酵母菌后,可以将肉鸡的料肉比从1.685降低到1.567,降低率达7.0%。进一步研究发现,饲喂酵母菌的鸡肉品质有明显提高,其中粗蛋白含量、总游离氨基酸含量、必需氨基酸含量和风味氨基酸含量分别比对照组提高了4.0%、23.6%、4.2%和32.0%,说明投喂酵母菌不仅可以显著提高肉鸡的生长速度、降低料肉比,而且可以大幅度提高鸡肉的品质和风味。

500吨挤压机在碳素生产中的应用

500吨挤压机用于炭素生产中的生碎及熟碎的破碎,也是碳素生产中的一个关键设备。本文论述了500吨挤压机的工作原理和构成,对500吨挤压机自投入生产以来制约生产的故障进行了分析,提出了相应的处理方法;并整定了500吨挤压机的检修标准及对常见故障的处理方法,为适应现代化炭素工业的生产提供一些参考依据。

乳酸菌USTB--08的高效培养和生产乳酸

在成功筛选出一株高产乳酸的乳酸菌USTB--08基础上,分别采用批量和补料发酵培养,通过改变碳源、氮源、碳氮比、温度和pH值等研究了乳酸菌USTB--08生长和产乳酸的优化控制条件.采用蔗糖和酵母膏作为唯一碳源和氮源(碳氮质量比为5∶1)、温度35℃、接种量1.0%及初始pH 6.50是提高乳酸菌生长的优化参数.进一步在50L全自控发酵罐中,采用质量分数为10%氢氧化钠和25%蔗糖混合溶液作为控制pH值和碳源补料的流加液,在pH 6.00～7.00范围内,恒定控制pH 6.50获得了最大的乳酸菌生物量(OD680nm 13.2),而恒定控制pH 7.00则获得了最高的乳酸含量(28.0 g.L-1).本研究首次采用控制pH值与流加蔗糖同步进行的培养方式,获得了高细胞浓度的乳酸菌和高质量浓度的乳酸.

小球藻培养与应用的研究进展

小球藻含丰富的蛋白、不饱和脂肪酸和叶绿素，是高价值人类健康食品。而且通过异养培养获得超高细胞浓度小球藻，可以转变为自养培养方式固定CO2，一方面可以缓解CO2减排的压力，另一方面可以获得大量小球藻用于提取其中脂类转化生物柴油，以达到减排产能的目的，具有重要的应用和开发前景。