纳米纤维素水凝胶的制备与表征及其对猪肉的保鲜作用

为了探究大豆种皮纳米纤维素对水凝胶机械性能和抗疲劳性的影响,并提高水凝胶的综合机械性能。该研究通过-20℃低温循环冷冻-解冻法制备具有可拉伸、强韧、抗疲劳的聚乙烯醇/海藻酸钠/纳米纤维素水凝胶,探究水凝胶对猪肉货架期的影响。通过扫描电子显微镜、傅里叶红外变换光谱仪、X-射线衍射仪、热重仪和质构仪测定了水凝胶的理化性质和机械性能。研究结果表明,水凝胶内部单体之间以氢键和酯键交联,内部呈现多孔结构,断裂伸长率为230%、压缩强度为70 kPa、拉伸强度为17 kPa,经过多次循环拉伸仍具有良好的机械性能和较高的抗疲劳性。猪肉保鲜试验表明,水凝胶维持了猪肉色泽的稳定性,防止内部水分流失,并且将猪肉的保质期延长至10 d。因此,该水凝胶可用于食品包装以延长冷藏肉制品的保质期。该研究为构建一种可拉伸、强韧、抗疲劳的多功能水凝胶提供了理论依据。

漆酶/ABTS介体系统催化氧化羟基化多溴联苯醚

本研究选取3-OH-BDE-7为典型的羟基化多溴联苯醚(OH-PBDEs),系统探究了3-OH-BDE-7在基于二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)的漆酶介体系统中的转化动力学过程,考察了ABTS投加量、漆酶投加量、pH值和温度以及天然有机质对酶介体系统介导3-OH-BDE-7转化过程的影响.结果表明,3-OH-BDE-7在单一漆酶体系下去除率较低,加入2.0μmol·L^(−1)ABTS后,3-OH-BDE-7去除率提高了约20倍.3-OH-BDE-7在漆酶介体系统的转化过程符合假一级动力学过程,其假一级动力学常数分别与ABTS投加量和漆酶投加量呈正相关.漆酶介体系统催化氧化3-OH-BDE-7的适宜pH值范围为3—8,适宜的温度范围为25—35℃.此外,天然有机质能够抑制3-OH-BDE-7在漆酶介体系统中的转化过程,主要原因归结于天然有机质能够与底物有机自由基发生反应,使得底物有机自由基重新回到初始状态.本研究不仅对认识羟基化多溴联苯醚在自然环境中的转化过程具有重要意义,而且为合理设计基于漆酶介体系统的废水处理工艺具有重要参考价值.

基于ArcGIS的防溺水智能泳圈及适配营救系统的设计与制作

针对世界各地每年频发的溺水事故现象,本文设计了一个基于北斗GPS双模应用系统的多种功能的防溺水智能泳圈。该泳圈基于AicEngine进行二次开发,具有定位、智能充气、通信等功能,并且装备溺水营救系统的上位机生成最适营救调度方案。本文为智能泳圈设计了自动触发模式和手动触发模式。相对于传统泳圈,本文提出的智能泳圈优势主要有三点,首先该泳圈通过北斗-GPS双模应用实现高精度定位,同时利用北斗的短报文通信及地面无线通信替代传统单一通信技术信号解决了发送盲区的问题,让营救人员在第一时间锁定落水者的具体位置。其次泳圈正常时小巧轻盈,穿戴舒适便捷,遇险触发充气装置后能释放高压气体代替人力吹气实现泳圈的自动充气,在最短时间实现上浮救助。最后泳圈与营救系统的结合应用使施救过程高效快速,极大的提高溺水人员的生还率。

机器学习在纳米材料风险评估中的应用

纳米材料的广泛应用使其排放量急剧增大,将对生态环境及人类健康造成潜在危害。因此,对纳米材料进行风险评估十分必要。纳米材料风险评估中涉及的动物实验成本高,周期长,难以满足风险评估的数据需求。为填补数据空缺,研究人员引入了计算机建模的方法对纳米材料的理化性质、毒理学效应进行预测,取得了一定的效果。机器学习作为目前计算机建模的先进方法,在纳米材料风险评估领域展现出了良好的应用价值与前景。本文首先介绍了机器学习在纳米材料风险评估领域的应用方法及建模流程,其次结合国内外研究现状,综述了机器学习在纳米材料风险评估领域的应用实例,介绍了机器学习在纳米材料性质、毒理学效应预测中的主要进展,最后根据机器学习在纳米材料风险评估领域的应用现状,指出了该领域面临的挑战与未来发展前景。

扬子石化领导“走”下去安全“保”上来

近期,扬子石化公司董事长顾越峰和职能部门有关人员采取“四不两直”的方式,到公司关键装置芳炷制苯污水池现场,对装置安全环保生产检查指导。面对公司工程建设战线艰巨繁重的任务,公司各级领导干部纷纷“驻守”现场,提升项目过程管理,通过落实领导带班检查、承包风险点、复工条件检查确认等措施,筑牢安全生产屏障,确保各项目复工过程中现场施工安全、质量有序可控。

卷帘望窗

曾买过桂林山水的精致卷画,小巧轻便,工于匠心。于小睡后的下午,和暖的阳光下,坐在窗前,泡一杯燕麦,轻柔的麦香中,缓缓地将之展开,方寸之间,隐隐约约,青山秀水绵延到天际。一幅静卧在掌心中的小画,反复展玩品味,方知画中绵亘着作画者的天地之怀,锦绣之心。卷藏的智慧,是中国自古以来就有的文化情缘,其间体现的是对理想对远方的执着追求。

预制冷冻包子面皮和馅心品质改良的研究进展

近年来预制菜市场需求与日俱增,冷冻包子作为预制菜的一种形式发展前景广阔冷冻包子的工业化生产规模不断扩大,但其加工销售过程中依然面临品质不佳的问题本文概述了冷冻包子的分类、生产工艺及产业化面临的主要难题,综述了原料、膨松剂、面团加工方式、熟制方式、冷冻方式、复热方式及馅料对冷冻包子面皮和馅心品质的影响,以期为冷冻包子的品质改良及工业化生产提供参考,促进冷冻包子产业的高质量发展.

焦义平创新工作室:要找到问题的根儿

“发现问题就是最好的学习机会。要多问几个‘为什么’,只要找到问题的根儿,反复琢磨,用心体会,就能抓住解决问题的关键。”3月17日,在中国石化集团扬子石油化工有限公司(以下简称“扬子石化”)焦义平劳模创新工作室举办的科技创新沙龙活动中,工作室领衔人、精对苯二甲酸(PTA)装置生产主管焦义平鼓励青年员工发明创造时说。

扬子石化第一责任人带头承包风险隐患点

5月16日,中国石化扬子石油化工有限公司董事长顾越峰深入公司关键装置芳烃制苯污水池现场,对装置安全环保生产检查指导。这处风险点是顾越峰承包的风险隐患点之一,他隔三差五就会带队督导检查。该公司面临量大、面广、点多、线长、任务艰巨且监管力量不够的现状,通过落实各级领导承包风险隐患点、带班检查确认、带头整改治理等措施,营造良好的“人人讲安全、个个会应急”氛围,加强项目过程管理,确保风险找得准、防得住、控得牢。