热管技术在自然冷源蓄冷中的应用

为实现无能耗、无噪音、方便快捷有效地贮存冬季自然冷源,基于热管技术,开发建成了一套热管模组自然冷源蓄冷系统,建立了单管制冰过程的一维传热模型,并对理论进行了试验验证。结果表明:单管制冰半径与制冰时间呈幂函数关系,修正后的解析解能够可靠预测实际制冰情况。研究成果为热管模组间管间距的设计和蓄冷制冰量的预测提供了有效的理论依据。

自然冷源在果蔬贮藏保鲜中的应用效果研究

利用一套自制的新式制冰系统,以芹菜和草莓为材料,验证利用自然冷源贮藏果蔬的效果。结果表明:贮藏温度均为1.1℃的条件下,普通机械冷库相对湿度为72%,自然冷源冷库相对湿度则保持在88%;贮藏芹菜41d时前者失重率为62.47%,后者23.63%;贮藏草莓21d时,前者失重率为15.76%,后者只有6.15%,且后者在降低腐烂率,减少糖度、色泽、Vc损失方面效果明显。