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锰基电容去离子除铅性能研究
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作者 刘涵 王超 +4 位作者 陈欢 张唯唯 张涛 陆洪涛 徐苏 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2024年第3期547-555,共9页
水资源的污染问题一直难以得到控制,其中铅污染是最严重的污染之一。目前水中去除重金属的方法有许多,例如化学沉淀法、吸附法、离子交换法等。然而这些技术具有二次污染,高能耗和设施复杂等缺点;电容去离子技术(CDI)具备成本低廉、耗... 水资源的污染问题一直难以得到控制,其中铅污染是最严重的污染之一。目前水中去除重金属的方法有许多,例如化学沉淀法、吸附法、离子交换法等。然而这些技术具有二次污染,高能耗和设施复杂等缺点;电容去离子技术(CDI)具备成本低廉、耗能小以及循环利用能力强等特点,在以往的研究中证明有显著的离子去除效果;本文将以层状二氧化锰为电容去离子材料,探讨其对废液中铅离子的去除效果。实验结果表明,在初始浓度为0.1 mg·L^(-1),电压为1.5 V的条件下,锰基材料对铅离子的去除效果可以达到97%;通过对电极进行电化学测试,发现在去除过程中,电吸附贡献率为28.68%,电反应贡献率为71.32%。 展开更多
关键词 层状二氧化锰 电容去离子 重金属去除 铅离子
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应用Ridit分析法评价医疗质量 被引量:11
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作者 张唯唯 《中国医院统计》 2006年第3期261-261,共1页
目的评价某医院2004年各科室的医疗质量。方法采用Ridit法。结果2004年各科室医疗质量按高低顺序依次为外一科、外三科、内一科、外二科、内二科、移植科、肿二科、肿三科、外四科、肿一科、肿四科。结论衡量医院的医疗质量,一般都把治... 目的评价某医院2004年各科室的医疗质量。方法采用Ridit法。结果2004年各科室医疗质量按高低顺序依次为外一科、外三科、内一科、外二科、内二科、移植科、肿二科、肿三科、外四科、肿一科、肿四科。结论衡量医院的医疗质量,一般都把治疗效果的优劣作为评定标准,医院的治疗效果现定为4个等级,即治愈、好转、未愈、死亡,它们实际上是一个半定量资料,用Ridit分析法所求得的值,简单直观,结果明确,可以说明对比组疗效的优劣,能为医院医疗质量管理提供可靠依据,有较大的实用价值。 展开更多
关键词 RIDIT法 疗效
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苏北盆地里下河地区30~15cal ka BP期间地球化学元素变化特征及古气候意义 被引量:3
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作者 张唯唯 舒强 +2 位作者 陈晔 赵志军 张茂恒 《地球与环境》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期583-588,共6页
应用因子分析法对苏北盆地里下河地区SG剖面中的地化元素和氧化物进行分析,提取出相关古气候信息,重建了苏北盆地里下河地区30~15cal ka BP期间的古气候环境演化序列:30.3~26.0cal ka BP为相对暖湿期;26.0~17.8cal ka BP较为显著的... 应用因子分析法对苏北盆地里下河地区SG剖面中的地化元素和氧化物进行分析,提取出相关古气候信息,重建了苏北盆地里下河地区30~15cal ka BP期间的古气候环境演化序列:30.3~26.0cal ka BP为相对暖湿期;26.0~17.8cal ka BP较为显著的冷干期;17.8~15.0cal ka BP以升温为主,冷暖波动剧烈,整体相对暖湿期;另外,在这些大的气候演变背景条件下,也存在着多次明显的气候波动事件。这一研究结果不仅与国内大量的研究资料相一致,而且与深海氧同位素和北半球太阳辐射等曲线也有着很好的对应,表明苏北地区的气候变化具有全球性特征。 展开更多
关键词 SG钻孔 地化元素 因子分析 古环境演化
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新疆阿克苏河近50a径流变化特征分析 被引量:6
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作者 张贤芳 舒强 +1 位作者 张唯唯 李偲 《人民黄河》 CAS 北大核心 2012年第11期43-44,47,共3页
以阿克苏河流域的沙里桂兰克和协合拉水文站1957—2005年实测年径流资料为基础,运用变差系数、累计距平、Mann-Kendall突变检验法、小波分析等方法对阿克苏河流域近50a来的径流变化进行了多角度分析。结果表明:①径流量的年际变化平缓,... 以阿克苏河流域的沙里桂兰克和协合拉水文站1957—2005年实测年径流资料为基础,运用变差系数、累计距平、Mann-Kendall突变检验法、小波分析等方法对阿克苏河流域近50a来的径流变化进行了多角度分析。结果表明:①径流量的年际变化平缓,年径流量的变差系数和极值比都相对较小;②径流量的多年变化特征明显,表现出显著的丰枯变化,1957—1993年为枯水期,1994—2005年为丰水期;③Mann-Kendall突变检验表明,在过去的近50a中,阿克苏河的年径流量在1966年存在一次突变,从1996年开始,阿克苏河的年径流量显著增加;④小波分析表明,阿克苏河年径流量存在较为明显的周期特征,其显著周期为18a、14a和4a。 展开更多
关键词 变差系数 累计距平 MANN-KENDALL 小波分析 周期 阿克苏河
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基于GPU的并行报文分类方法 被引量:2
5
作者 张唯唯 张玉洁 《计算机与现代化》 2014年第11期9-14,共6页
报文分类是网络设备的基本处理模式,通常采用报文过滤系统对每个报文进行分类。传统报文分类难以适应当今越来越高的网络流量,分类处理速度低于报文到达网络接口的速度,无法实现实时分析。因此,本文提出使用GPU对大规模报文集进行并行... 报文分类是网络设备的基本处理模式,通常采用报文过滤系统对每个报文进行分类。传统报文分类难以适应当今越来越高的网络流量,分类处理速度低于报文到达网络接口的速度,无法实现实时分析。因此,本文提出使用GPU对大规模报文集进行并行分类的方法,利用GPU的线程级并行处理能力加速报文分类吞吐率,并对其性能及优化方法进行详细分析。实验结果表明,GPU加速的Linear Search和RFC报文分类算法与纯CPU系统执行相比可达到4.4~132.5倍的加速比。 展开更多
关键词 GPU CUDA 报文分类 并行计算 优化
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产科护理干预在妊娠期高血压疾病护理中的应用评价
6
作者 张唯唯 尹洁 《中国科技期刊数据库 医药》 2021年第9期94-95,共2页
探究产科护理干预在妊娠期高血压疾病护理中的应用效果。方法选择我院于2017年3月至2019年3月收治的妊娠高血压综合征患者100例,将其按照护理方法的不同分为对照组(50例,采用常规护理)和观察组(50例,采用护理干预),对两组患者在护理完... 探究产科护理干预在妊娠期高血压疾病护理中的应用效果。方法选择我院于2017年3月至2019年3月收治的妊娠高血压综合征患者100例,将其按照护理方法的不同分为对照组(50例,采用常规护理)和观察组(50例,采用护理干预),对两组患者在护理完成后的效果进行汇总和分析。结果观察组护理有效率(98.00%)明显高于对照组(84.00%),差异具有显著性(P<0.05)。结论:在妊娠期高血压疾病护理中产科护理干预的效果显著,可消除患者焦虑心理,且其普遍满意,值得研究推广。 展开更多
关键词 产科护理 妊娠期 高血压 评价
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基于耦合配准网络的MR脑图像标签迁移算法 被引量:1
7
作者 崔鹏程 李恩慧 +2 位作者 李振宇 张童禹 张唯唯 《北京生物医学工程》 2023年第1期1-8,共8页
目的提出一种单图谱标签迁移算法并命名为Multi-Angle,以期在队列分析中快速有效提取与神经退行性疾病相关的MR脑影像标记物和解剖结构。方法首先对初始图谱图像施加旋转变换,获得旋转图谱图像组;其次为主配准网络送入合并后的初始图谱... 目的提出一种单图谱标签迁移算法并命名为Multi-Angle,以期在队列分析中快速有效提取与神经退行性疾病相关的MR脑影像标记物和解剖结构。方法首先对初始图谱图像施加旋转变换,获得旋转图谱图像组;其次为主配准网络送入合并后的初始图谱图像与个体图像,预测形变场及候选标签;再次为副配准网络送入合并后的旋转图谱图像与个体图像,结合主网络相关特征预测候选标签;最后通过投票法融合多个候选标签获得个体图像标签。结果在Mindboggle101和HCP数据集的实验结果显示,Multi-Angle算法在两个测试集上重要解剖结构Dice相似性系数均值分别为76%和82%,精确率均值为74.0%和77.8%,平均表面距离均值为0.83 mm和0.69 mm,均优于目前主流算法Voxelmorph和Ants-SyN。结论本文提出的Multi-Angle算法可以快速有效实现脑神经图谱标签迁移并提高评价指标准确度,对神经退行性疾病分析所需的影像特征提取具有潜在的临床应用价值。 展开更多
关键词 MR脑图像 图谱配准 标签迁移 耦合配准网络 脑神经退行性病变
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基于多实例学习及阈值伪标签提取的CT影像颅内出血分割
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作者 张童禹 李恩慧 +2 位作者 李振宇 崔鹏程 张唯唯 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期677-686,共10页
颅内出血由颅内血管破裂引起,出血体积对治疗决策和预后分析具有重要的临床意义,而基于CT影像的血肿分割是体积测量的基础。全监督方法依赖于人工勾画的标签,十分耗时和繁琐,现有弱监督分割方法的鲁棒性差,容易受伪影干扰。为此,本研究... 颅内出血由颅内血管破裂引起,出血体积对治疗决策和预后分析具有重要的临床意义,而基于CT影像的血肿分割是体积测量的基础。全监督方法依赖于人工勾画的标签,十分耗时和繁琐,现有弱监督分割方法的鲁棒性差,容易受伪影干扰。为此,本研究提出了基于多实例学习的弱监督颅内出血分割网络MIL-ICH,由双分支结构组成。首先,由多实例学习解码器生成热图定位出血区域;然后,在热图基础上使用CT值阈值和像素自适应优化模块提取并优化伪标签,训练分割解码器;最后,两个分支同时训练,提高训练效率并且利用多分支协同作用进一步提升分割性能。在来自RSNA颅内出血数据集的200例CT扫描上的测试结果表明,MIL-ICH网络的Dice相似性系数和体积相似度分别达到了0.822和0.896,本网络测量的出血量与实际出血量的相关性优于临床常用的多田公式估测法。所提出的方法能够提高颅内出血弱监督分割性能,有助于为临床提供出血体积测量和预后评价的依据。 展开更多
关键词 颅内出血 CT 弱监督分割 多实例学习 阈值
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脊柱损伤患者的围术期心理干预效果观察
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作者 尹洁 张唯唯 《中国科技期刊数据库 医药》 2021年第9期128-129,共2页
观察围术期心理干预在脊柱损伤患者干预中的效果。方法:回顾性选取2018年6月~2020年6月本院脊柱损伤患者80例,依据围术期干预方法分为心理干预组、常规干预组,各40例,统计分析两组患者的手术相关指标、术后并发症发生情况、生命体征、... 观察围术期心理干预在脊柱损伤患者干预中的效果。方法:回顾性选取2018年6月~2020年6月本院脊柱损伤患者80例,依据围术期干预方法分为心理干预组、常规干预组,各40例,统计分析两组患者的手术相关指标、术后并发症发生情况、生命体征、情绪情况。结果:心理干预组患者的手术时间显著短于常规干预组(P<0.05),术中出血量显著少于常规干预组(P<0.05),住院时间显著短于常规干预组(P<0.05),术后并发症发生率7.50%(3/40)显著低于常规干预组15.00%(6/40),P<0.05。心理干预组患者干预后收缩压、舒张压、心率均较常规干预组更低(P<0.05)。心理干预组的平静、恐惧、紧张、焦虑比例均改善,优于常规干预组(P<0.05)。结论围术期心理干预在脊柱损伤患者干预中的效果好。 展开更多
关键词 脊柱损伤 围术期 心理干预 效果观察
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脑静脉窦血栓形成的CT与MRI诊断价值分析 被引量:5
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作者 徐伟华 杨金伟 +2 位作者 张童予 王美懿 张唯唯 《影像研究与医学应用》 2018年第13期88-89,共2页
目的:对比脑静脉窦血栓形成的CT与MRI的诊断价值。方法:选取本院脑静脉窦血栓形成患者82例作为样本,根据诊断方法的不同,将其分为CT组与MRI组两组。CT组采用CT诊断,MRI组采用MRI诊断。观察两组患者的检出率与影像学表现。结果:MRI组患... 目的:对比脑静脉窦血栓形成的CT与MRI的诊断价值。方法:选取本院脑静脉窦血栓形成患者82例作为样本,根据诊断方法的不同,将其分为CT组与MRI组两组。CT组采用CT诊断,MRI组采用MRI诊断。观察两组患者的检出率与影像学表现。结果:MRI组患者脑静脉窦血栓形成检出率97.56%、CT组检出率87.80%,两组数据差异显著(P<0.05)。根据诊断方法的不同,患者的影像学表现同样有所差异。结论:CT与MRI诊断脑静脉窦血栓形成各有优势,但MRI检出率更高。 展开更多
关键词 脑静脉窦血栓形成 CT MRI 检出率
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极端酸碱pH偏移改善白果蛋白溶解性和乳化性 被引量:6
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作者 张唯唯 何振东 +2 位作者 马天怡 唐长波 王耀松 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1204-1211,共8页
以白果种子为原料提取蛋白,研究其分离蛋白经历极端酸性(pH 2.0、3.0、4.0)和极端碱性(pH 10.0、11.0、12.0)偏移处理2h后、再将pH恢复至中性后的溶解性和乳化性。基于0.5mol/LNaCl溶液体系,采用物理化学分析、光谱技术及电泳技术等手... 以白果种子为原料提取蛋白,研究其分离蛋白经历极端酸性(pH 2.0、3.0、4.0)和极端碱性(pH 10.0、11.0、12.0)偏移处理2h后、再将pH恢复至中性后的溶解性和乳化性。基于0.5mol/LNaCl溶液体系,采用物理化学分析、光谱技术及电泳技术等手段表征白果分离蛋白的水化性质、分子组分和结构修饰以及蛋白分子聚集行为和乳化特性,探讨以上极端酸碱pH偏移对蛋白结构和功能性的影响。结果表明,极端酸碱偏移处理致使蛋白疏水性、巯基含量和内源性荧光强度均提高,促进蛋白分子展开、重排和疏水基团的暴露,形成由二硫键调节的分子聚集;显著提高蛋白溶解度(特别是pH10.0处理,溶解度从未处理组的13.42%增加到31.91%)和最高约为未处理组2倍的蛋白乳化活性,但降低蛋白乳化稳定性。 展开更多
关键词 白果分离蛋白 pH偏移 溶解性 乳化性质 食品化学品
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磁共振成像在胎儿颅脑疾病中的临床诊断价值 被引量:2
12
作者 徐伟华 杨金伟 +2 位作者 张童予 王美懿 张唯唯 《影像研究与医学应用》 2018年第12期164-165,共2页
目的:探讨磁共振成像在胎儿颅脑疾病临床诊断中的应用效果。方法:选取2016年4月—2017年5月期选取间于我院接受胎儿颅脑疾病筛查的118名产妇作为研究对象,行分组对照研究(观察组和对照组各56例),对比两组的胎儿颅脑疾病筛查结果。结果:... 目的:探讨磁共振成像在胎儿颅脑疾病临床诊断中的应用效果。方法:选取2016年4月—2017年5月期选取间于我院接受胎儿颅脑疾病筛查的118名产妇作为研究对象,行分组对照研究(观察组和对照组各56例),对比两组的胎儿颅脑疾病筛查结果。结果:在56例观察组产妇的胎儿颅脑疾病筛查中,磁共振成像分析的敏感性、特异性和准确度分别为97.73%、83.33%和94.64%。在56例对照组产妇的胎儿颅脑疾病筛查中,超声检查的敏感性、特异性和准确度分别为93.02%、46.15%和82.14%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:磁共振成像能够准确检出胎儿颅脑疾病,具有很高的临床应用价值。 展开更多
关键词 磁共振成像 胎儿颅脑疾病 临床诊断
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双能成像技术的最新进展 被引量:14
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作者 张唯唯 张华 《中国医疗设备》 2012年第9期8-12,共5页
自从CT发明后,能谱信息就开始被用来对物质进行区分和描述。为了实现一台双能CT,其设计需要满足对放射源和探测器的要求,本文简单介绍了目前市场上三款双能CT,并着重观察这三种不同设计的双能CT对扫描剂量的影响。
关键词 双能CT 双源CT 快速kVp切换 旋转kVp切换
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丙二醛氧化对核桃分离蛋白结构及乳化性的影响 被引量:12
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作者 王耀松 张唯唯 +4 位作者 马天怡 蔡敏 张怡帆 胡荣蓉 唐长波 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第16期3372-3384,共13页
【目的】研究脂类过氧化作用的最终产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)对核桃分离蛋白(walnut protein isolate,WPI)结构和乳化性能的影响,在分子水平上探讨这种氧化对WPI结构修饰与功能影响机制,为核桃蛋白抗油脂产物氧化及对乳化性功能... 【目的】研究脂类过氧化作用的最终产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)对核桃分离蛋白(walnut protein isolate,WPI)结构和乳化性能的影响,在分子水平上探讨这种氧化对WPI结构修饰与功能影响机制,为核桃蛋白抗油脂产物氧化及对乳化性功能的损伤提供理论依据。【方法】采用酸沉碱溶法分离核桃蛋白,加入1,1,3,3-四乙基环丙烷制备的产物MDA最终浓度分别为0、0.1、1、5、10和20 mmol·L^-1,在室温下与WPI反应24 h,通过透析去除MDA,再真空冷冻干燥制备MDA氧化核桃蛋白。测定氧化蛋白标记性基团(巯基、二硫键、氨基和羰基)、物理化学性质(溶解度、浊度、疏水性、粒径和Zeta电位)及蛋白的乳化功能性等。【结果】MDA氧化造成核桃蛋白溶解度从68.74%下降到11.88%,特别是5—20 mmol·L^-1 MDA对溶解度有显著影响(P<0.05),但对蛋白溶液的浊度影响不大(其所有值保持在0.32左右);在蛋白分子基团修饰方面,0—1 mmol·L^-1 MDA对总巯基、二硫键、自由氨基和羰基含量影响不大,但5 mmol·L^-1以上浓度的MDA对总巯基和自由氨基含量的降低及对二硫键和羰基含量的上升影响显著(P<0.05);聚丙烯酰胺凝胶电泳结果也显示较高浓度MDA对二硫键的含量增加影响显著,并促进核桃蛋白分子间(内)形成了还原性二硫键和非还原性共价键。在低于0.1 mmol·L^-1的MDA中氧化并不影响核桃蛋白二级结构,而在1 mmol·L^-1 MDA以上则能显著降低α-螺旋和β-折叠、β-转角含量,提高无规则卷曲含量;随着MDA浓度增加而引起的蛋白荧光强度变化规律与蛋白二级结构中的有序结构变化规律相同,特别是10 mmol·L^-1以上浓度的MDA能极大地降低蛋白荧光强度。0—1 mmol·L^-1 MDA氧化不改变蛋白疏水性,但1 mmol·L^-1以上浓度的MDA显著降低蛋白疏水性,疏水性最大降低程度为对照组的1/10;同时,低于1 mmol·L^-1 MDA氧化对核桃蛋白粒径和带电量没有显著影响,而浓度超过1 mmol·L^-1 MDA则能显著提高蛋白粒径大小,并在10 mmol·L^-1 MDA时达到最大粒径约1160 nm,且显著降低蛋白带电量,且随着MDA浓度提高而一直降低。在核桃乳化功能性方面,0.1 mmol·L^-1 MDA氧化即可显著降低蛋白乳化活性,而1 mmol·L^-1 MDA氧化可显著降低乳化稳定性;随着MDA的浓度上升至20 mmol·L^-1,乳化活性和乳化稳定性持续降低并均能损失约2/3的功能性。【结论】核桃蛋白在脂类氧化产物MDA氧化体系中,随着氧化度的加剧,MDA通过与蛋白反应而显著修饰蛋白分子结构(包括其残基基团),促进其交联形成大的聚集体进而改变其物化性质,从而显著降低蛋白的乳化功能性。 展开更多
关键词 核桃分离蛋白 丙二醛 氧化 蛋白结构 乳化性质
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项目管理办公室(PMO)组织机构演进轨迹分析
15
作者 檀程操 张唯唯 《消费导刊》 2012年第10期88-89,共2页
组织机构演进是指组织从低级向高级发展的路线。本文作者通过对项目管理办公室(PMO)相关文献及实际案例研究,尝试总结项目管理办公室(PMO)组织机构的演进路线。作者将项目管理办公室(PMO)的演进分为三个步骤,分别为初期项目管... 组织机构演进是指组织从低级向高级发展的路线。本文作者通过对项目管理办公室(PMO)相关文献及实际案例研究,尝试总结项目管理办公室(PMO)组织机构的演进路线。作者将项目管理办公室(PMO)的演进分为三个步骤,分别为初期项目管理办公室(P—PMO)、过渡期项目管理办公室(T-PMO)和成熟期项目管理办公室(M-PMO),并对这三个时期中项目管理办公室的组织结构形式和职能、在项目管理组织中所处层级进行总结和分析。通过本文的研究,可以为即将建设或已初步建成项目管理办公室(PMO)的组织提供一个演进路线,并以此建立组织的发展战略。 展开更多
关键词 项目管理办公室 组织机构 组织职能 演进轨迹
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L-组氨酸修饰乳清蛋白结构及其热诱导凝胶特性 被引量:6
16
作者 王耀松 马天怡 +4 位作者 胡荣蓉 张唯唯 应瑞峰 黄梅桂 唐长波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期16-23,共8页
采用L-组氨酸(L-His)作为蛋白凝胶功能性的增强剂,将其加入乳清分离蛋白溶液中制备热诱导凝胶,研究L-His对乳清蛋白结构及其凝胶特性的影响。结果表明:在乳清蛋白等电点(pI 5.2)时蛋白形成尺度约1700 nm、具有极小比表面积且几乎不带电... 采用L-组氨酸(L-His)作为蛋白凝胶功能性的增强剂,将其加入乳清分离蛋白溶液中制备热诱导凝胶,研究L-His对乳清蛋白结构及其凝胶特性的影响。结果表明:在乳清蛋白等电点(pI 5.2)时蛋白形成尺度约1700 nm、具有极小比表面积且几乎不带电的蛋白聚集体,远离蛋白等电点时则所形成的聚集体大小约为400 nm;L-His抑制蛋白聚集体的形成而减小粒径、显著提高聚集体比表面积,促进蛋白分子结构展开并提高其带电量。在经历热诱导后,乳清蛋白在其等电点时形成持水性差的白色凝胶,而在其他pH值时则形成持水性高的黄色凝胶且越远离等电点,胶体黄度值越大;L-His的加入对凝胶颜色变化无显著影响,但能够显著提高凝胶的持水性(P<0.05);有效提高凝胶的质地特性,特别是在pH 7.59和pH 9.74时显著提高乳清蛋白凝胶的弹性及咀嚼性(P<0.05)。这些质构变化可能主要归结于L-His改变了凝胶内的氢键、二硫键和疏水作用力的重排。总之,L-His修饰乳清蛋白结构而改变其凝胶性能且同时受到pH值的影响。 展开更多
关键词 乳清蛋白 pH L-组氨酸 结构 凝胶性能
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碱性氨基酸改造食品蛋白质功能性研究进展 被引量:9
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作者 马天怡 张唯唯 +2 位作者 何振东 唐长波 王耀松 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期294-305,共12页
有机小分子物质碱性氨基酸——精氨酸、赖氨酸及组氨酸在食品蛋白质功能性改造中的应用越来越广泛。该文介绍了碱性氨基酸的结构和基本物化性质以及食品蛋白质的结构及其在食品体系中的功能性,着重分析了碱性氨基酸对不同食品体系中的... 有机小分子物质碱性氨基酸——精氨酸、赖氨酸及组氨酸在食品蛋白质功能性改造中的应用越来越广泛。该文介绍了碱性氨基酸的结构和基本物化性质以及食品蛋白质的结构及其在食品体系中的功能性,着重分析了碱性氨基酸对不同食品体系中的蛋白质结构修饰和功能性(水化性、乳化性和凝胶性)及食品体系稳定性的影响,并阐述其中的改造机制。此外,还指出了碱性氨基酸对植物源性蛋白改造方面以及对大宗代表性食品蛋白的其他功能性改造方面缺少研究等问题,并对未来发展方向作出了展望。 展开更多
关键词 碱性氨基酸 食品蛋白质 结构与功能 食品体系 稳定性 改造机制
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L-精氨酸/L-赖氨酸对乳清蛋白凝胶质构和持水性的影响 被引量:6
18
作者 王耀松 马天怡 +4 位作者 张唯唯 黄梅桂 应瑞峰 胡荣蓉 唐长波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第17期46-53,共8页
为考察L-精氨酸/L-赖氨酸及pH对乳清蛋白结构和凝胶性质的影响,研究2种碱性氨基酸对乳清蛋白热诱导凝胶质构及持水性的影响。研究表明,L-精氨酸/L-赖氨酸对蛋白聚集体大小及ζ-电位(pH 2.0下L-精氨酸处理除外)有降低的趋势;紫外、荧光... 为考察L-精氨酸/L-赖氨酸及pH对乳清蛋白结构和凝胶性质的影响,研究2种碱性氨基酸对乳清蛋白热诱导凝胶质构及持水性的影响。研究表明,L-精氨酸/L-赖氨酸对蛋白聚集体大小及ζ-电位(pH 2.0下L-精氨酸处理除外)有降低的趋势;紫外、荧光光谱显示在酸性条件下,碱性氨基酸促进蛋白分子结构展开,而在碱性条件下则使蛋白结构倾向折叠。不同pH(2.0、5.2、7.59、9.74和10.76)的蛋白溶液,每个pH的样品分别含有质量浓度1、3 g/L L-精氨酸或L-赖氨酸,90℃加热30 min后能够形成颜色随pH变化而变化的凝胶。化学作用力分析则显示2种氨基酸通过改变蛋白分子间作用而显著改变质构特性和持水性。总之,在pH对蛋白结构和凝胶功能性影响的基础上,L-精氨酸/L-赖氨酸能够进一步提高凝胶质构特性与持水性。 展开更多
关键词 L-精氨酸 L-赖氨酸 乳清蛋白 凝胶
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基于3D U-Net实现人体耳软骨MRI图像的解剖结构分割 被引量:4
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作者 孙若凡 张唯唯 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期531-539,共9页
自体肋软骨雕刻法是目前治疗先天性小儿畸形的临床标准疗法,而耳软骨组织工程和3D生物打印是有前景的治疗方案。可是,这些治疗方案的核心—(复合物)支架构造缺乏基于医学图像的耳软骨自动分割方法。基于3D U-Net提出改进的网络模型,能... 自体肋软骨雕刻法是目前治疗先天性小儿畸形的临床标准疗法,而耳软骨组织工程和3D生物打印是有前景的治疗方案。可是,这些治疗方案的核心—(复合物)支架构造缺乏基于医学图像的耳软骨自动分割方法。基于3D U-Net提出改进的网络模型,能够实现MRI图像的人体耳软骨解剖结构的自动分割。该网络模型结合残差结构和多尺度融合等设计,在减少网络参数量的同时实现12个耳软骨解剖结构的精确分割。首先,使用超短回波时间(UTE)序列采集40名志愿者单侧外耳的MRI图像;然后,对所采集的图像进行预处理、耳软骨和多解剖结构手动标注;接下来,划分数据集训练改进的3D U-Net模型,其中32例数据作为训练集、4例为验证集、4例为测试集;最后,使用三维全连接条件随机场对网络输出结果进行后处理。模型经过10折交叉验证后,耳软骨12个解剖结构的自动分割结果的平均Dice相似度系数(DSC)和平均95%豪斯多夫距离(HD95)分别为0.818和1.917,相比于使用基础的3D U-Net模型,DSC指标分别提高6.0%,HD95指标降低了3.186,其中耳软骨关键结构耳轮和对耳轮的DSC指标达到了0.907和0.901。实验结果表明,所提出的深度学习方法与专家手动标注两者之间的结果非常接近。在临床应用中,根据患者健侧UTE核磁图像,本研究提出的方法既可以为现有自体肋软骨雕刻法快速、自动生成三维个性化雕刻模板,也可以为组织工程或者3D生物打印技术构建耳软骨复合物支架提供高质量的可打印模型。 展开更多
关键词 耳软骨 超短回波时间 3D U-Net 自动分割
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基于DenseMedic网络的脑皮层下结构的语义分割 被引量:4
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作者 杨斌斌 刘霖雯 张唯唯 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期652-666,共15页
脑皮层下结构分割问题是神经科及其他相关疾病计算机辅助诊断和治疗的基础。通过分割和分析核磁共振图像中的脑结构,可以对自闭症谱系障碍、脑卒中、脑肿瘤等疾病进行早期诊断和治疗。为解决精准脑结构分割的问题,基于深度学习基本理论... 脑皮层下结构分割问题是神经科及其他相关疾病计算机辅助诊断和治疗的基础。通过分割和分析核磁共振图像中的脑结构,可以对自闭症谱系障碍、脑卒中、脑肿瘤等疾病进行早期诊断和治疗。为解决精准脑结构分割的问题,基于深度学习基本理论,提出一种DenseMedic网络的核磁共振图像脑皮层下结构的分割算法。首先,OreoDown方法通过较早地增大卷积核的步长增大特征感受野的增长速度,并使用不变尺寸的卷积层夹心式地恢复网络深度,使速度的增加带来有效的感受野增加;其次,DenseMedic使用Dense Net的思想实例化OreoDown框架,通过密集连接的特征提取操作来获取多尺度的上下文信息;最后,在各层中使用混合空洞卷积进一步扩大感受野,解决特征感知过于粗糙的问题。采用Dice相似度系数(DSC)、交并比(IoU)、95%Hausdorff表面距离(HSD95)和平均表面距离(ASD) 4个指标,评价神经网络的分割性能。在公开的IBSR数据集的18例图像上进行实验,算法的4个指标分别达到89.2%、80.7%、1.982和0.882;在公开的MBBrainS18数据集的7例图像上的实验显示,算法的4个指标分别达到88.7%、79.8%、1.249和0.570。实验表明,所提出的算法使脑结构的分割结果与真实结构在区域上有更多的重叠,在轮廓上更加相似,可以更好地完成各个脑皮层下结构的分割。在临床应用中,对脑皮层下结构的精准分割将有助于准确测量相关疾病诊断的关键指标,并实现快速的计算机辅助治疗。 展开更多
关键词 全卷积神经网络 阶梯式降采样 密集连接 混合空洞卷积
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