菜用大豆品种改良中几个问题的探讨

菜用大豆是我国特有的高蛋白蔬菜。随着人们生活水平的提高和外向型农业的发展，对策用大豆品税赋予了新的内函，提出了新的要求。本文根据江淮下游地区菜用大豆生产现状，结合本地区育种实践，指出了菜用大豆品种改良中有关品质、熟期、抗性方面具体的育种目标，着重讨论了出口专用型菜用大豆的育种要求和方向。

江苏淮北地区夏大豆品种更替中产量及有关性状的改良与展望

本文通过对江苏淮北地区50～80年代先后推广的16个夏大豆代表品种的产量及有关性状变化的研究,看出本区大豆品种更替过程中,品种产量潜力的提高主要变化因素为:百粒重与每荚粒重的增加、收获指数的大幅度提高和生物量的稳步增长;植株矮化、节数和分枝数减少;全生育期缩短,而以鼓粒期为主的生殖生长期有所延长。本区今后大豆高产育种应在现有百粒重的基础上,协调好粒重、粒数和荚数三者关系,适当提高株荚数和每荚粒数,同时注意增加生物量,提高收获指数;生育期不宜再缩短,注意长鼓粒期的选择;进而提高育成品种的增产潜力和适应性。

高产夏大豆新品种淮豆9号的选育与栽培技术

淮豆9号（原名淮03—18）是江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所于2003年育成的夏大豆新品种。该品种产量高，2005～2006年江苏省淮北夏大豆区域试验平均产量169．62kg／667m^2，比对照泗豆11增产8．20％；2007年江苏省淮北夏大豆生产试验，平均产量189．53kg／667m^2，比对照泗豆11增产8．67％。2008年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。籽粒蛋白质含量40．6％，脂肪含量19．9％。经接种鉴定，对大豆花叶病毒病流行株系SC3表现抗病，对流行株系SC7中感。田间花叶病毒病抗性0～1级，为中抗。籽粒椭圆形，种皮黄色，种脐褐色，百粒重22g，外观商品性好,适宜在江苏淮北地区作夏大豆种植。

夏大豆淮豆4号高产栽培的生理基础

采用混杂设计研究淮豆４ 号在播期、密 度、施肥三因素不同水平下，产量结构、叶面积系数及干物质积累分配情况，探索出２００ｋｇ／亩以上高产栽培的合理生理指标：叶面积指数分枝期（ Ｖ８ ）２．０－ ２．１，在开花盛期达到最高４．１－ ５．０，然后缓慢下降，并维持在３．５－ ４．２ 之间，干物质积累与分配应是源多库足，分枝２．８－ ３．５ 个，单株结荚３０ 个左右，每荚粒数以２．２ 为宜，百粒重２２ｇ 以上。相应栽培模式是：６ 月上中旬适时早播，密度每亩１．７５ 万，初花期追尿素４ｋｇ／亩，后期根外追肥防早衰，提高百粒重。

高油大豆新品种淮豆8号的选育研究

大豆新品种“淮豆8号”是利用淮89-15为母本,菏84-5为父本通过有性杂交,采用单籽传法育成的高油高产夏大豆新品种。于2005年通过全国农作物品种审定委员会审定。该品种丰产性、稳产性好,产量水平2700￣3000kg/hm2。株型紧凑,叶片上部披针形,有利于通风透光。品质优良,突出表现在脂肪含量高,超过22%。抗倒伏,高抗大豆花叶病毒病。适应性较广,适宜在山东西南部、河南南部、江苏和安徽两省淮河以北地区种植。

鲜食夏大豆新品种淮豆10号的选育及栽培技术

淮豆10号（原名淮03-16）是江苏省淮阴农科所于2003年育成的鲜食夏大豆新品种。该品种产量高,2005~2006年在江苏省鲜食夏大豆区域试验中平均鲜荚产量530.85 kg/667m2,比对照南农菜豆5号增产7.74%;在2007年江苏省鲜食夏大豆生产试验中平均鲜荚产量715.79 kg/667 m2,比对照南农菜豆5号增产2.10%。2008年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。SMV抗性经接种鉴定,对大豆流行株系SC 3抗病,对大豆流行株系SC 7中感。田间花叶病毒抗性0~1级,为中抗。干籽粒椭圆形,种皮绿色,子叶黄色,种脐褐色,百粒干重26~28 g。鲜豆百粒重53 g,出仁率50%。口感香甜柔糯。适宜在江苏淮河流域及以南地区作为夏播菜用大豆种植。

高产优质毛豆楚秀的选育与利用

高产优质毛豆楚秀的选育与利用张复宁，冯其虎，杨加银（江苏省徐淮地区淮阴农科所２２３００１）毛豆［Ｇｌｙｃｉｎｅｍａｘ（Ｌ．）Ｍｅｒｒ．］是我国人民喜欢食用的蔬菜之一，特别在南方普遍栽培，其青荚一般于５～１０月份上市，经加工速冻后可随时供应市场或出口外...

江苏淮北地区夏大豆品种更替中干物质积累的变化及其与产量的相关性研究

本文通过对江苏淮北地区５０—８０年代先后推广的１６个夏大豆代表品种单株干物质积累的变化及其与产量的相关性研究，看出本区夏大豆品种更替过程中，随着品种性状的改良和产量的提高，单株干物质相对生长率三节和六节期无显著差异，盛花期则由大变小，且与籽粒产量呈极显著负相关；单株干物质积累速率在盛花期前改良种低于早期地方种，而盛花期后迅速提高，且与籽粒产量呈极显著正相关。在品种更替中以营养生长为主的苗期至盛花期缩短，单株干物质积累显著下降，而以生殖生长为主的盛花期至成熟期延长，单株干物质积累显著增加是大豆品种改良的结果。

江苏淮北地区大豆品种遗传改进

江苏淮北地区５０～８０年代推广的夏大豆品种主要农艺性状遗传改进的趋势是：单株粒数、每荚粒数、百粒重、单株粒重、收获指数、粒茎比、生育后期和脂肪含量增加，主茎节数、节间长度、分枝数、生育前期和全生育期减少。蛋白质含量没有改进。产量的年遗传改进为２．６％。相关分析表明，单株粒重、每荚粒重、百粒重、收获指数、粒茎比与产量正相关或显著正相关．遗传改进研究是确定育种目标和后代选择方向的重要依据。提高单株荚数和粒数，仍是今后淮北夏大豆育种的主攻方向。在品质方面，宜在保持现有脂肪含量的基础上逐步提高蛋白质含量。大豆全生育期不必再缩短，以充分利用光能和地力。

出口用毛豆楚秀的栽培与加工技术

毛豆(又名枝豆、菜用大豆)系鼓粒末期(R_6—R_7)籽粒饱满而尚未老熟,摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆,我国(包括台湾省)各地都有栽培,主要分布在南方,日本、东南亚等国也有利用.毛豆作为一种特有的保健蔬菜,营养丰富,蛋白质含量12—13%,品味可口,是日常佐餐下酒的佳肴,青毛豆荚冷藏保鲜或加工速冻后出口,在国际市场颇畅销.仅日本年进口量约4万吨,以台湾省为主,大陆货源有逐步增加的趋势,主要集中在沿海一带.出口毛豆多以日本、台湾品种为主,如日本的鹤之子、福良,台湾的292、305及高雄1号.近年来,国内加强青毛豆的选育与研究工作.

菜用大豆新品种淮哈豆1号

“淮哈豆 1号”是黑龙江省农业科学院大豆所和江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所以突变系“龙辐 81982 5”为母本 ,突变系“龙辐 73 895 5”为父本有性杂交 ,采用混合选种法选育而成的菜用大豆新品种。该品种具有早熟、高产、高蛋白、大粒、抗花叶病毒病等特点 ,是一个综合性状较好的菜用大豆新品种。

江苏省主要大豆品种系谱分析

40年来,我省育成大豆品种的系谱组成中主要有几个骨干亲本,即493-1、58-161、奉贤穗稻黄和徐豆1号。其中,493-1在全部育成品种中的血缘组成占22.9%,58-161占31.4%。在未来育种程序中,除以现有育成品种为基础外,还必须加强地方品种的开发研究,注意引入外地或国外的优良种质,不断丰富我省大豆育成品种的遗传基础,提高品种的增产潜力和适应能力。

菜用大豆品种改良初探

菜用大豆是我国特有的蔬菜,广泛分布于长江流域。近几年,随着市场经济及外向型农业的发展,菜用大豆有了蓬勃发展,尤其在我国南方,己形成一定生产规模,并加工出口外销。为了适应生产发展的需要,我们在结合本地区育种实践的基础上.对江淮下游地区菜用大豆育种中的几个问题进行初步探讨,以期推动当地菜用大豆品种的改良。 一、品质改进 菜用大豆与普通大豆相比,除了产量外,对品质有特殊的要求,应从以下三方面着手改进。一是外观品质,即人们直接观察到的美（粒）大小和色泽,与育种相关的性状有荚鲜重、百粒重、每荚粒数、茸毛色、脐色及种皮色。传统消费习惯,大家多喜爱大荚大粒、白毛、浅色脐、含三粒荚多的品种,国际市场上以豆荚形式销售的青毛豆,根据荚粒数确定商品等级。豆荚大小及籽粒数是受遗传控制的。在引进筛选国内外大粒种进行杂交的同时,应注意选择抗炸荚。

高产稳产夏大豆新品种“淮豆4号”的选育与应用

１选育过程淮豆４号为灌豆１号×诱变３０有性杂交育成的夏大豆新品种。母本灌豆１号具有早熟、丰产、抗倒、高蛋白等优点，但个体繁茂性不强，主茎节数较少，抗逆性、适应性一般，而父本诱变３０具有多节、个体繁茂、中熟、抗病、适应性广、籽粒美观等特点，但抗倒伏性...

优质早熟夏大豆淮豆7号的选育及特征特性

淮豆7号2007年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。该品种高油、高蛋白,早熟性好,腾茬早,利于产业结构调整;其产量结构优,稳产性好,结荚高度高,适于机械化种植,是替代目前生产上应用的淮豆4号的理想品种。

高产优质夏大豆新品种“淮豆6号”的选育

大豆新品种“淮豆 6号”是利用“淮 87-2 1”为母本 ,“周 83 1 3”为父本通过有性杂交 ,采用单籽传法育成的高产稳产夏大豆新品种 ,于 2 0 0 1年通过全国农作物品种审定委员会审定。该品种丰产性、稳产性好 ,产量水平1 80～ 2 0 0kg/667m2 。适应性较广 ,适宜在淮河流域地区种植。

夏大豆新品种淮豆3号的选育及栽培技术

夏大豆新品种淮豆３号的选育及栽培技术杨加银张复宁冯其虎徐海斌（江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所２２３００１）淮北地区是我省大豆主产区，常年大豆面积２００万亩左右，占全省三分之二。８０年代中期育成的高产品种泗豆１１促进了本地区大豆生产的发展，但该品种存在...

“淮豆3号”高产栽培技术研究

“淮豆３号”高产栽培技术研究江苏省徐淮地区淮阴农科所·淮阴市·２２３００１徐海斌杨加银张复宁“淮豆３号”由江苏淮阴农科所用“科系８号”ד徐豆３号”有性杂交，通过改良系谱法育成的早熟、分枝多，抗倒、抗病的优良品种，９６年通过江苏省品种委员会审定。为了...

菜用豆新品种吉林27引种试验

菜用豆新品种吉林２７引种试验徐海斌，张复宁，杨加银（江苏徐淮地区淮阴农科所，淮阴２２３００１）随着市场经济的发展，菜用豆以其高蛋白、富含氨基酸、维生素及适口性好等特点深受消费者喜爱，种植面积日渐扩大。在江苏、安徽等省，目前主要引种的是东北大豆，品种较...