漂白精片消毒公用拖鞋效果评价

对漂白精片消毒公共场所公用拖鞋工作中存在的影响因素及其消毒效果进行深入调查分析 。

某有机化工厂三聚氯氰生产线职业病危害控制效果评价

通过现场调查和测试 ,对某有机化工厂三聚氯氰生产线职业病危害控制效果进行了评价。结果表明 ,该建设项目各有毒有害作业点均合格。但应经常对生产管道设备的密闭性进行检查、维修和管理 ,防止跑、冒、滴、漏 。

营口市小学生午餐膳食营养状况

目的了解营口市小学生午餐膳食营养状况,为有针对性地开展学生营养干预提供科学依据。方法采用食物称重法,对营口市区6个小学生集体用餐单位的午餐进行膳食营养调查,依据《中国食物成分表》、《学生营养午餐营养供给量标准》及《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行评价。结果营口市小学生午餐食物品种单调,蔬菜、海产品、豆制品、奶类等摄入明显不足;能量供给不能满足需要,脂肪供给比高于30%;维生素A、维生素B、钙和锌明显摄入不足;铁的摄入基本满足要求,但多为植物性铁,吸收率较低。结论应加强学生营养午餐的宣传与推广,改善学生午餐膳食结构,加强学生营养知识教育与良好饮食习惯的培养。

2002-2006年营口地区食物中毒分析

目的了解营口地区食物中毒发生变化趋势及发生原因,为制订预防和控制食物中毒的有效措施提供科学依据。方法依据营口地区2002-2006年食物中毒资料,对营口地区食物中毒发生的流行趋势、中毒原因等进行分析。结果2002-2006年营口地区共发生食物中毒26起,中毒315人,死亡6人。第3季度食物中毒发生率占69.23%。发生在集体食堂的食物中毒9起,中毒160人。原因不明食物中毒占61.54%。死亡病例中发生在农村家庭的占83.33%。结论营口地区食物中毒以第3季度为高发季节,集体食堂和餐饮单位发生的起数和中毒人数为多,死亡病例以农村家庭为主。

2006年营口市区学生集体用餐单位食品卫生安全现状调查

目的了解学生集体用餐的食品卫生安全现状,为进一步加强卫生监管提供科学依据。方法根据辽宁省学校食堂卫生许可审查及经常性卫生监督量化评分表对49个学校食堂进行风险性和食品卫生信誉度等级评定。依据《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规对53个小饭桌进行监督检查。采用GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》中的纸片法,对部分学生集体用餐单位提供的公用食(饮)具进行消毒效果评价。结果49个学校食堂卫生许可持证率100%,其中B级占67.35%,C级占26.53%,从业人员体检合格率96.10%;小饭桌卫生许可持证率90.57%,从业人员体检率62.07%;各类学生集体用餐单位餐用具消毒合格率较低。结论学校食堂在卫生管理制度的落实、基础卫生设施、从业人员健康合格率及卫生知识水平、原料索证等方面均好于小饭桌,应进一步加强对从业人员的培训与管理、原料索证及食品加工过程的监督和餐用具消毒效果的监测。

一起不明原因食物中毒的调查

2007年8月20日9时，营口市卫生监督所接到群众举报，反映位于营口市河北街道的某企业职工于2007年8月18日16时从市内某集贸市场的食品摊位购入凉拌牛杂下货，食用后出现集体食物中毒情况。接到举报后，监督人员立即对中毒人群进行了流行病学调查，对可疑食品的加工现场进行了卫生学调查，采集患者的便样进行了检测。根据调查情况和检测结果，经食物中毒诊断专家组集体讨论，一致认定这是一起不明原因的食物中毒事件。

营口市某私立中学学生午餐膳食营养状况调查

目的:了解营口市某私立中学学生午餐膳食营养状况,为开展学生营养干预、改善学生膳食结构提供科学依据。方法:采用食物称重法调查该私立中学481名学生的午餐膳食情况。结果:该校学生午餐粮食类食品进食量达到推荐值,动物性食品及蔬菜的进食量偏低,植物油摄入过多。能量摄入略有不足,维生素A、硫胺素、核黄素、维生素C、钙、锌摄入量明显不足,而其他营养素摄入足够。三大产能营养素中蛋白质和脂肪供能比均高于推荐值,优质蛋白质摄入量占30.9%。结论:应加强平衡膳食和合理营养的教育,逐步改善学生的营养状况。