酗酒对人体的危害(综述)

“无酒不成宴”“酒逢知己千杯少”等饮酒习惯在我国由来己久，随着人民生活水平的提高，饮酒者日益增多。酒能助兴，少量饮用红葡萄酒，对心血管健康有益，但酗酒会造成急性酒精中毒和机体多器官损害。

食品卫生标准及其标准检验方法几个问题的探讨

食品卫生标准是食品卫生监督管理的法律依据，食品卫生标准检验方法为食品卫生监督管理提供科学数据。所以食品卫生标准和标准检验方法应该相互匹配，但某些食品卫生标准和标准检验方法存在一些不匹配不协调的问题。

新形势下公共卫生监督机构职能设置的探讨

1公共卫生监督机构职能设置的基本原则 精简效能;依法行政;综合管理;廉洁自律. 1.1精简效能是国家机构改革的指导思想,因此公共卫生监督所自成立之初,就应做到人员少、业务精、效能高,要做到精简、效能就要从实际出发,根据各自承担的任务以竞争机制为基础,建立良好的用人制度和岗位责任制度,明确每个人每个岗位的责、权、利.(1)要更新观念,大胆地推行新的人事制度,使卫生监督所从成立之初就形成良好的用人管理体系.应定岗定编,并以聘任制形式来确定每个人、每个岗.干部能上能下,打破"铁交椅"职工能进能出去除"铁饭碗".同时还要建立科学的考核和激励机制保障新的人事制度健康发展.(2)要落实岗位责任制:建立岗位责任制度,可以使卫生监督员职责明确,目标明确,奖惩明确.这不仅有利于避免卫生监督工作的盲目性、随意性,而且可以避免人浮于事,充分调动监督员的积极性,从而使执法效果得到提高.

论卫生防疫站的发展趋势

1 卫生防疫站将发展成为无执法职能,其它职能扩大的单位1.1 无执法权能的单位 卫生防疫站的执法职能是国家在计划经济体制下赋予的一项重要职能,它为我国确定的以“预防为主”的工作方针的贯彻落实,为保障人民健康做出了巨大贡献。但随着我国政治经济体制改革的扩大和深化,依法治国、建设有中国特色社会主义法制国家已逐步成为全社会的共识。

天津经济技术开发区“三资”企业劳动卫生现状的调查分析

天津经济技术开发区是1984年经国务院批准的首批14个措海经济技术开发区域之一，1996年全区工业总产值达377．1亿元。在这个经济高速增长的区域内，“三资”企业中劳动卫生状况如何?如何在“三资”企业中开展劳动卫生工作?

HPLC法测定沙拉酱及干酪中纳他霉素含量方法的研究

纳他霉素（Ｎａｔａｍｙｃｉｎ）别名多马霉素（Ｐｉｍａｒｉｃｉｎ）、游霉素，它是从放线菌产生的多烯大环内酯族的抗菌物质，其分子式为Ｃ３３Ｈ４７ＮＯ１３，分子量为６６５．７，纳他霉素是高效的酵母和霉菌的抑制剂，通过防止食品中酵母和霉菌的生长以确保食品的质...

食源性李斯特氏菌的污染与预防

李斯特氏菌是近年来报道较多的引起食源性疾患的病原菌之一.在欧美国家食源性李斯特氏菌病暴发的报道日渐增多,如1985年美国加洲发生了一起因食用被污染的墨西哥式奶酪而引起的李斯氏菌病爆发,181人发病,50余人死亡[1].法国1984-1986年李斯特氏菌病发病率由11.3/百万上升至14.7/百万[2].在英格兰和威尔士,1987年该病例数几乎为1986年的三倍,为1967-1977年的七倍[3].我国虽尚无食源性李斯特氏菌病爆发的报道,但已有散发病例报告[4].而且在我国多个省市的调查中在多种食品中检出该菌.

环境中重金属污染物的危害及其与肿瘤的关系探究

随着我国经济的发展,环境负荷不断加大,各种环境污染也随之出现,重金属在生物体内的积累效应对人类的健康造成潜在地威胁。文章重点阐述了铅、镉、汞等重金属的危害及其与肿瘤的关系。研究环境中重金属暴露与肿瘤的发生机制,对职业性暴露的人群提供健康指导,以及预防肿瘤的发生均具有重要的现实意义。

HACCP在外卖业食品卫生管理中的应用

HACCP是英词Hazard Analysis and Critical Control Points的首字母缩写,即“危害分析和关键控制点”系统的方法。此法已得到世界卫生组织的认可和推广,被认为是最经济、最有效的预防性食品安全系统。随着人们消费观念的转变和工作节奏的加快,食品行业中的外卖业近年迅速发展壮大,但对食品卫生监督管理却相对滞后,现以外卖的加工过程为例,浅析HACCP法的应用。

脑出血的流行病学研究进展

目前脑出血(intracerebral hemorrhage,ICH)仍是脑卒中各类型中死亡率和残废率最高的疾病。近年来,随着对ICH的临床研究和基础研究的进展,人们对ICH的发病机制、转归过程都有了充分认识,对ICH的流行病学研究不仅可以预防脑出血的发生,而且对其诊断和治疗均有辅助作用,本文对ICH的流行病学特征、危险因素和预防对策作一综述。

水质检验中菌落总数测定的不确定度评定

目的:为分析水质样品中菌落总数的不确定度的来源,提高检测结果准确度,减少实验室误差。方法:采用检测结果对数值标准偏差的合并样本标准差来评定。结果:检测结果表明合并样本标准差为0.044,扩展不确定度为0.065。结论:采用该方法进行评定方便、实用,可随时将新的检测数据合并到样本中,更新其不确定度的取值范围。

纸片法与发酵法检测茶具大肠菌群对比检验结果分析

为探讨用大肠菌群快检纸片检测茶具的准确性,采用发酵法来验证纸片法检验结果。结果发现,如果按照GB/T18204.3-2000来判断纸片法的检验结果,则两种检验方法的阳性检出率差异有统计学意义,灵敏度为28.57%,特异度为100%,正确指数为28.57%;若按本文提出的标准进行判断,则两种检验方法的阳性检出率差异无统计学意义,灵敏度为98.70%,特异度为96.9%,正确指数为96.13%。所以建议改进和完善纸片法检测大肠菌群的判断标准,以便更准确地反映出公共场所茶具的消毒情况。

乳粉中沙门菌检测能力验证分析

目的了解实验室在乳粉中沙门菌检测领域的水平。方法乳粉样品的前处理按照作业指导书要求进行,根据GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验》进行沙门菌的分离鉴定,优先选用沙门菌属显色培养基为参照,并以VITEK2 COMPACT全自动微生物分析仪对可疑菌落进行鉴定。结果此次能力验证考核结果为NLYZ-SAL-077样品中检出沙门菌,NLYZ-SAL-531样品中未检出沙门菌。结论本次乳粉中沙门菌检测能力验证结果满意,提高了实验室的检测能力,为微生物实验室以后检验工作使用辅助方法的检测提供了参考依据。

天津经济技术开发区工业企业职业卫生现状调查与对策

天津经济技术开发区（以下简称开发区）经过二十几年发展,取得了巨大成就。随着经济的快速发展,招商引资力度的加大,世界各地企业纷纷投资落户,这也必然会输入各种各样的职业危害。同时作为大量农民工集聚地,劳动力的不断涌入,应该引起我们对职业病危害形势的高度重视。