养殖尾水达标排放要求下的pH调控与管理技术初探

为发展绿色生态健康水产养殖,保护生态环境,贯彻执行江苏省《池塘养殖尾水排放标准》(DB 32/4043-2021),无锡地区以人工湿地和“三池两坝”等为主要尾水治理模式,加快推进池塘标准化改造,完成了65 000亩改造项目,确保了池塘养殖产能持续增长和尾水的达标排放,从而稳定了水产品的供应。2023年6-12月,无锡市水产畜牧推广中心选择30个具有代表性、已完成池塘标准化改造的水产养殖场,开展养殖水体和净化区排放口水体尾水指标(p H、悬浮物、总氮、总磷和高锰酸盐指数)的连续监测,累计采集水样600个,获得有效数据3 000个。结果表明,加强p H指标的调控和管理是实现养殖尾水全面达标排放的关键。

大棚繁育克氏原螯虾种苗对养殖水体营养盐的影响

为探讨利用温室大棚进行克氏原螯虾(Procambarus clarkia)种苗繁育对养殖水体的水质影响,文章通过对繁育期间的水样和表层底泥营养盐的定期监测,研究了整个育苗期间水质和表层底泥中营养盐的变化动态。结果表明,水体DO、WT变幅为5.75—6.33 mg/L、12.6℃—22.9℃,水温要高于同期外部水温5—10℃;受饲料投喂和虾活动等影响,上覆水中TN、TP和COD含量快速增加,在养殖期间的变幅分别为2.091—2.688、0.196—0.480和42.400—53.200 mg/L;表层底泥的TN、TP和有机质含量变幅分别为1032—1279、623—1004和12.00—14.28 mg/kg,其增幅分别为24%、23%和41%。受水体浊度较高、水体中亲本虾数量不明等影响,无法判定投入的饲料是否全部为虾子摄食,造成了短期内较高的饲料投入量带来养殖水体营养盐的急剧增加,较高的营养盐含量为后期养殖尾水的治理带来新的要求。

斑驳尖塘鳢人工繁殖的初步研究

利用HCG +鲤鱼PG以及LRH -A +DOM对斑驳尖塘鳢进行人工催产苗种培育的研究。结果表明 ,LRH -A +DOM组的催产效果 (75 % )要好于HCG +鲤鱼PG组 (5 0 % ) ;效应时间为 2 2～ 36h ,在水温 2 7～ 2 9℃时 ,受精卵孵化时间为 5 6～ 98h ;共获苗 34.8万尾 ,平均孵化率为 89%。

蜜环菌菌索多糖提取条件的优化及其部分生物学性质

为了提高蜜环菌菌索多糖收率 ,本文按正交表L9(33 )设计试验 ,获得蜜环菌菌索多糖最佳提取条件为加水倍数 2 5倍 ,提取时间 3h ,醇浓度 99 5 % ;同时以多刺裸腹蚤为实验对象 。

池塘和稻田养殖环境下克氏原螯虾肠道菌群结构特征及其影响因素

试验旨在研究池塘和稻田养殖环境下克氏原螯虾肠道菌群结构特征及其影响因素。选择3口克氏原螯虾养殖池塘,3块水稻-克氏原螯虾综合种养田块,在池塘和稻田中陆续放养4~5 g/只克氏原螯虾(250~300 kg/hm^(2))。采集池塘和稻田内克氏原螯虾(25~32 g/只)、表层底泥和底层水样品,利用16S rRNA基因高通量测序技术比较分析池塘和稻田两种养殖模式下克氏原螯虾肠道菌群结构的差异。试验期90 d。结果表明,与池塘养殖相比,稻田养殖克氏原螯虾肠道微生物多样性有降低趋势。稻田水体微生物多样性显著低于池塘水体(P<0.05)。与池塘养殖相比,稻田养殖克氏原螯虾肠道内Planktothrix等相对丰度显著增加(P<0.05),而Uncultured Chthoniobacterales等相对丰度显著降低(P<0.05)。相关性分析结果表明,克氏原螯虾肠道菌群与底泥和水体微生物显著正相关(P<0.05),且与底泥微生物相关性更强。研究表明,池塘和稻田养殖克氏原螯虾肠道微生物菌群结构差异显著,其肠道微生物结构受养殖环境的正向调控,且受底泥微生物的影响更大。

水产养殖池塘水体土腥素含量与水环境因子的关系

对江苏无锡地区水产养殖池塘水体土腥素残留进行了调查,利用结构方程,解析水体环境指标pH值、溶解氧(DO)、总悬浮物(TSS)、胺态氮(NH_(4)^(+)-N)、总氮(TN)、总磷(TP)和高锰酸盐指数(I_(Mn))对土腥素生成的贡献,并判别出主要贡献指标。结果表明,无锡市水产养殖池塘水体土腥素的检出率是92.59%,检出均值为21.21 ng/L。NH_(4)^(+)-N、TN和TP 3个主要指标对土腥素生成的贡献最大,且只有NH4+-N对土腥素生成呈现正相关的作用,其相关系数为0.038,并以直接作用为主。指出,中华绒螯蟹的养殖池塘水体土腥素的含量相对较低,其他水产品种,特别是大宗的淡水水产品种,养殖密度高、投喂量大,水质不易控制,较难降低水体土腥素生成,造成了鲢、鳙等大宗淡水鱼在食用时存在土腥味大的行业痛点。

快速检测在基层水产品质量安全生产中的应用

水产养殖过程中,采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益,更有利于保障水产品质量安全。但是,由于部分养殖户缺乏科学养殖技术,追求高产量、高效益,在实际生产过程中,忽视养殖品种结构优化和养殖水域环境保护,导致养殖病害频发^([1])。盲目用药以及不遵守休药期规定,出现水产品药物残留问题,严重影响了水产品质量和消费安全。

小龙虾、罗氏沼虾池塘轮作试验

小龙虾(Procambarus clarkii),学名克氏原螯虾,隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属。原产于东南亚,20世纪30年代由日本传入我国,现长江中、下游均有分布,已成为我国重要的经济水产品种[1-2]。罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,长臂虾科,沼虾属,具有食性广、生长速度快、个体大、生产周期短等特点。自1976年引进我国,其养殖业发展迅速。

太湖鱼类放流增殖的有效数量和合理结构

根据2006-2007年太湖生物资源调查,估算出太湖浮游植物、浮游动物、底栖动物和水生植物总渔产潜力约为78494 t.太湖实施以渔改水的生物调控措施,应加大鲢、鳙放流数量和放流规格,在提高鱼产量的同时对抑制太湖蓝藻水华能起到积极作用;推算每年放流鳙约1000×104尾,鲢约300×104尾,规格为20尾/kg为宜.草鱼、团头鲂、青鱼、鲤等要在保护太湖水草和底栖动物资源和生物多样性前提下适当放流,每年宜放流草鱼150×104尾,团头鲂165×104尾,青鱼8×104～10×104尾,鲤夏花2500×104尾.而对调控鱼类结构小型化、单一化具有重要作用的肉食性鱼类翘嘴鲌建议加大放流量,年放流量可扩大至500×104尾左右,在调控的同时提高湖泊渔业附加值.

鲢鳙鱼和藻类治理关系的初步研究

2008年7—9月在蠡湖设置宝界桥和石塘桥两个实验点进行鲢鳙鱼和藻类治理关系的初步研究,采用常规生物学方法,测定了鲢鳙鱼的体长、体重、消化腺指数、肠长指数、食物充塞度、肥胖度系数、饱满度等参数。试验表明微囊藻和颤藻在鲢鳙鱼体内得不到完全消化,但可以破坏藻类的存在形式,一定程度上也说明鲢鳙鱼对于微囊藻和颤藻的治理有一定的作用。

凝结芽孢杆菌JSSW-07对异育银鲫生长及免疫功能的影响

为研究在饲料中添加不同含量的凝结芽孢杆菌对异育银鲫幼鱼生长、免疫功能的影响,选取平均体质量为(17.70±0.07)g的健康异育银鲫幼鱼随机分为4组,3组试验组饲料中分别添加质量分数为0.1%、0.3%、0.5%的凝结芽孢杆菌菌粉(含菌量为5.0×108CFU/g),对照组饲料中不添加凝结芽孢杆菌。试验结果表明:(1)在饲料中添加0.3%、0.5%凝结芽孢杆菌能够显著提高鱼体的增质量率(WGR)、特定增长率(SGR)(P<0.05),并能够显著降低饵料系数(FCR)(P<0.05)。(2)各试验组的白细胞(WBC)、红细胞(RBC)数量和血红蛋白(HGB)浓度均无显著差异(P>0.05)。(3)添加0.5%凝结芽孢杆菌能显著提高碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)活性及总蛋白质(TP)含量(P<0.05);添加0.3%凝结芽孢杆菌能显著降低碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(ALT)活性(P<0.05);添加0.1%凝结芽孢杆菌能显著降低碱性磷酸酶(ALP)活性(P<0.05);添加凝结芽孢杆菌对葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量无显著影响。(4)添加0.3%、0.5%凝结芽孢杆菌能显著提高肝脏的总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),有效抑制丙二醛(MDA)的生成;添加0.1%凝结芽孢杆菌能显著提高肝脏的过氧化氢酶活性(P<0.05),对肝脏的抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性无显著影响(P>0.05),不能抑制丙二醛的生成。可见,饲料中添加0.3%凝结芽孢杆菌可较好地促进异育银鲫幼鱼的生长,提高机体免疫力。

我国克氏原螯虾种苗产业发展现状

当前我国克氏原螯虾产业的快速发展对提高渔民收入、促进养殖技术升级、农民脱贫致富等均具有重要的现实意义。而种苗质量与市场供应能力与养殖业发展规模不匹配已成为当前限制克氏原螯虾产业规模扩增的瓶颈。针对这一现象,从我国克氏原螯虾种质资源现状、种苗资源的供给能力、种苗生产现状和生产模式进行概述和探讨。同时,提出应对养殖规模扩增的现实要求,种苗产业应从加强种质资源保护、改善养殖环境、转变养殖理念、升级换代育苗技术等多方面发力;政府、科研单位和企业应加强合作,形成产学研协同发展的商业化育种体系,加快克氏原螯虾工厂化高效育苗技术研发,提高秋苗和早春苗的供给能力,进而实现根据生产需要“全天候”的供苗能力,为我国克氏原螯虾产业可持续健康发展提供技术支撑和物质保障。

蠡湖鲢鳙鱼生长的研究

2009年9月，在蠡湖的水上明月、珍宝舫、美湖和鹿顶山用网具共进行了4次捕捞作业，鲢鱼的体重主要集中在6000－11000g范围内，年龄为3－5龄，鳙鱼的体重主要集中在7000－12000g范围内，年龄为3－5龄。鲢鱼的生长方程为Lt=130.56[1-e^-0.0958（t＋0.1499）] ，Wt=19768[1-e^-0.0958（t＋0.1499）]^3.035 ；鳙鱼的生长方程为Lt=135.78[1-e^-0.0952（t＋0.2403）] ，Wt=21465[1-e^-0.0952（t＋0.2403）]^2.8128 ，蠡湖鲢鳙鱼生长速度最快的年龄段是3-5龄。本研究对蠡湖鲢鳙鱼的种群结构及其生长特性进行了调查，旨在为保护和科学利用其渔业资源提供依据。

斑驳尖塘鳢肌肉营养成分与品质的评价

利用常规方法对5尾斑驳尖塘鳢的肌肉营养成分与营养品质进行了较全面的分析,旨在评价斑驳尖塘鳢的营养价值,并为其配合饲料的研制提供基础资料和理论依据。结果表明:斑驳尖塘鳢肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%,4.74%,微量元素比值合理。表明斑驳尖塘鳢有较高的食用与营养价值。

2种水葫芦-微生物系统水质净化效果的比较

[目的]研究无锡本地水葫芦和云南紫根水葫芦的水质净化效果。[方法]采用10种分离培养基分析2种水葫芦根际微生物的分布和数量,并通过监测水葫芦生物性状及水质指标,分析比较无锡水葫芦和云南紫根水葫芦的水质净化效果。[结果]水体中自然存在的微生物、浮游动物等对COD、氨氮、总磷具有一定的降解能力,种养水葫芦能进一步增强总氮、COD、总磷的降解,且无锡水葫芦对总氮降解能力好于紫根水葫芦,紫根水葫芦对COD、总磷的降解能力较强;无锡水葫芦生物量明显大于紫根水葫芦,无锡水葫芦生物量的增加是由叶柄增重引起的,而紫根水葫芦是由根系增重引起的。2种水葫芦老根的根际放线菌数量差异不明显著,新根的大多根际微生物数量差异明显。[结论]云南紫根水葫芦净化水质的能力强于无锡本地水葫芦,为利用水葫芦修复富营养化水体提供了理论依据。

五里湖鱼类资源群落结构及生物多样性的时空分析

于2008年5月至2009年4月,在太湖北部湖湾-五里湖设置10个监测站点,对该湖的鱼类群落结构进行了调查,采用生物多样性指数对该湖鱼类生物多样性的时空变化进行了分析,并分析了五里湖鱼类资源的种类组成、优势种以及物种多样性水平。结果表明:调查期间,达氏鲌Erythroculter dabryi dabryi和湖鲚Coilia ectenes taihuensis为各个监测站点的绝对优势种;各个站点鱼类群落的Shannon-Wiener多样性指数(H′)介于1.759～3.011,据此判定五里湖鱼类资源群落的多样性和丰富度尚处于相对正常水平。各个监测站点间的鱼类群落结构差异不大,即五里湖的鱼类空间分布比较均匀。渔父岛与鹿丁山以及渔父岛与水上明月间多样性指数在夏、秋季节间以及春、秋季节间差异均显著(P<0.05)。

EwE模型在评价渔业水域生态系统中的应用

渔业影响了水域生态环境,如过度捕捞、鱼类生存环境变迁等都使得原有渔业水域生态系统越来越脆弱。科学开发有限的渔业资源需要正确的理论指导。构建生态系统模型可以更完整地认识水域生态系统的结构和功能。Ecopath with Ecosim(EwE)模型是以生态系统中的能量流动和物质平衡为理论基础,融合了生态学的相关基础理论知识,主要用于探讨生态学的基本问题、评估渔业对生态系统的影响、提出渔业管理政策、评估海洋保护区域的效果和位置确定、评估环境变化对渔业的影响。该模型为海洋渔业和淡水渔业提供了分析和管理工具。

太湖自然渔业结构特征及其变化驱动机制研究

依据2007年太湖鱼类资源调查及太湖历年鱼类资料,结合太湖水域环境演变,分析了太湖自然渔业结构特征及其变化驱动机制。调查结果显示:2007年太湖鱼类调查采集到鱼类57种,与历史资料比较,种类明显减少;主要经济鱼类鲢、鳙、鲤和草鱼年龄组成以Ⅰ～Ⅱ龄的低龄为主,Ⅰ龄和Ⅱ龄鱼分别占25%和70%左右,鱼类种群低龄化趋势十分明显。1987—2006年20年渔业资料的统计结果表明,太湖经济鱼类产量和组成均以刀鲚为优势,四大家鱼、银鱼和鲌的产量和组成均较低,并且银鱼和鲌产量有明显的下降趋势。江湖阻隔等自然环境改变以及河网水系的严重污染是导致太湖鱼类种数减少的主要原因;太湖水体逐渐富营养化、过高的捕捞强度和不合理的捕捞方式以及鱼类沿岸产卵繁殖场所的破坏等因素是造成太湖鱼类小型化、低龄化、低值化的重要原因。

温室大棚高效繁育克氏原螯虾种苗技术

养殖规模的扩大为当前克氏原螯虾经济向更大规模推进提供了重要的物质保障,然而种苗及时足量供应成为扩大养殖规模的重要瓶颈,采用以温室大棚为主的高密度繁育种苗,成为当前解决这一问题的重要手段。以温室大棚高密度投放亲本虾繁育克氏原螯虾种苗的2018—2020年实际运行情况为例,研究高密度繁育种苗过程中亲本虾的回捕、种苗产量并进行经济效益分析。结果表明,温室大棚中较高的水温(10.5~22.9℃)有助于亲本虾的生长和稚虾的孵化,虾苗产量可达15000 kg/hm^(2),经济总收益可达52.8万元/hm^(2),经济效益明显。探讨了温室大棚育苗过程中水生植物控养、亲本虾投放的适宜密度等问题,指出克氏原螯虾种苗繁育方式和技术的更新换代,将成为当前乃至今后产业规模扩大的物质保障和技术支撑。

泰国笋壳鱼肌肉营养品质的评价

对10尾泰国笋壳鱼的肌肉营养成分与营养品质进行了较全面的分析。结果表明:笋壳鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值与保健作用。