高γ-氨基丁酸水稻及其米制食品开发应用研究进展

氨基丁酸(GABA)是一种动植物中普遍存在的四碳非蛋白质氨基酸。在哺乳动物中GABA是一种重要的抑制性神经递质,介导40%以上的抑制性神经传导,而在植物中GABA主要参与胁迫响应、调节碳氧平衡和传递信号等多种重要生命活动。富含GABA的稻米对人体具有调节血压、提高肝肾能力和改善睡眠质量等作用。本文综述了水稻品种间GABA含量差异、GABA代谢通路、GABA的保健功能、富集GABA的方法和国内外高GABA稻米的开发应用现状,并展望了高GABA水稻应用前景,以期为高GABA水稻育种及产品开发提供参考。

调环酸钙对盐胁迫下水稻幼苗生长及抗性生理的影响

为探讨调环酸钙(prohexadione-calcium,Pro-Ca)对盐胁迫下水稻幼苗的缓解作用,明确Pro-Ca提高水稻耐盐能力的最适浓度,以水稻品种‘黄华占’为试验材料,研究不同浓度(25、50、75、100、125、150mg·L^(-1))Pro-Ca对盐胁迫下水稻幼苗生长及抗性生理的影响。结果表明:盐胁迫抑制水稻正常生长,对水稻抗性生理产生不利影响。外源添加Pro-Ca促进盐胁迫下水稻幼苗的地上部生长,提高根系活力,增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,提高可溶性蛋白和脯氨酸的含量,降低叶片相对电导率及O_(2)^(-)·的产生速率,增加叶片SPAD,提高净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)和表观叶肉导度(AMC)。综合分析,100 mg·L^(-1)浓度处理时效果最好,表现为茎基宽、根系总长度、干质量、净光合速率及CAT等出现最大值。初步推断在盐胁迫下,Pro-Ca通过提高植物抗氧化酶活性、叶绿素含量及渗透调节物质含量,降低幼苗O_(2)^(-)·的产生速率及电解质渗透来保护细胞结构的完整,促进幼苗生长及光合速率的上升,从而增强水稻幼苗耐盐能力。

向刘备学习

根据现代企业成长规律，企业不同发展阶段的人才类型选择也要相应调整。初创期，企业的人才类型选择，以技能型人才为主，物色成熟实战的关键人才，择将，少而精，能够独挡一面，一人支撑一个部门。在初创期，企业弱小，缺乏实力和知名度，企业的发展与绩效主要依靠关键人才以及企业创业者的个人能力和创业激情，企业人才需要数量少，但质量要求要高。