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人工老窖的退化保养和扶壮 被引量:1
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作者 张尊好 《酿酒科技》 1993年第2期39-40,共2页
一、退 化传统老窖的建造是用优质粘性黄泥筑成,随着母糟的发酵,年复一年,由于酒精、黄水、酯、酸和微生物的作用,黄色的粘土由黄色变灰白色,大约经过一二十年,窖泥逐渐成熟。而人工培养窖泥,是用现代科学方法缩短这个过程。就... 一、退 化传统老窖的建造是用优质粘性黄泥筑成,随着母糟的发酵,年复一年,由于酒精、黄水、酯、酸和微生物的作用,黄色的粘土由黄色变灰白色,大约经过一二十年,窖泥逐渐成熟。而人工培养窖泥,是用现代科学方法缩短这个过程。就目前采用的各种方法培养的窖泥来看,若保养不善,很容易出现退化现象(见表1)。 展开更多
关键词 浓香型 白酒 人工老窖 退化 保养
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浅谈激发学生数学兴趣的几点尝试 被引量:1
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作者 张尊好 《中等职业教育》 2005年第22期39-40,共2页
兴趣是最好的老师,尤其是数学兴趣,对于学生学好数学尤为重要。本文根据作者多年来的教学经验和新课程理念,介绍了数学课如何激发学生兴趣的几点尝试。
关键词 激发 学生 数学兴趣
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例谈利用多媒体培养学生的探索能力
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作者 王建立 张尊好 张永波 《山东教育》 2005年第26期33-34,共2页
关键词 多媒体教学 数学教学 教学情境 探索能力 高中
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