小小牙签穿财富 退伍军人成牙签肉大王

认识车明印，经历了一个先闻其名、再听其声、进而直面相对的过程。几年前，记者第一次见到并品尝了牙签肉，也第一次听说了车明印的大名。2005年8月，“车牌”牙签肉被认定为“河北名吃”，2008年11月又被认定为“中国名小吃”、“中国名菜”。自从本刊连续报道他的创业历程后，读者的咨询电话接连不断。为了更多地了解牙签肉的情况，记者于是多次与车明印在电话中交谈，给我的初步印象，他是一个有头脑、思维敏捷，有主见、能主动把握命运，有干劲、业绩斐然的一位奇人。