基于多源信息融合的海底矿山开采及治理稳定性评价

地下开采是金属矿山开采的主要方式,在长期开采过程中,所形成的采空区以及不稳定区域需要进行充填注浆处理。针对三山岛金矿新立矿区在治理后的稳定性评价问题,首先通过数值模拟对该矿区开采及治理后全过程稳定性进行分析,其次采用层次分析法对影响岩体稳定性的各种因素进行权重计算,将影响较大的因素作为D-S证据理论的评判指标,进行治理后的岩体稳定性评价。结果表明:治理后整体的变形量增长缓慢,塑性区变形处于稳定状态,充填治理效果良好,达到预期效果;治理情况、治理后围岩力学状态对岩体稳定性影响最大,治理前稳定性次之,地质因素影响最小。因子层中,采空区治理率影响最大。通过D-S证据理论证明所有水平在治理后处于稳定状态,其中-165 m水平稳定性相对较差,-240 m水平次之。

鲜味剂的结构特征与呈味机理的探讨

本文阐述了以L -谷氨酸一钠和 5′-肌苷酸二钠为代表的鲜味剂的结构特征、呈味机理及其性质。探讨了鲜味应是独立于酸、甜、苦、咸四种基本味觉之外的另一种基本味觉。

苦味机理与苦味抑制技术研究概况

苦味是一种分布广泛的味感,苦味物质在食品风味和生理调节方面具有重要作用,但苦味的高感知力是消费者拒食苦味食物的根本原因。文章简要论述苦味呈味机理、苦味物质特性及苦味抑制技术方面的研究进展。

肉类的风味化学

肉类风味的研究始于50年代初,当时仅限于具有肉类风味的非挥发性、水溶性的前驱物的鉴定.

亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验

添加３％亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性，对米糠保鲜效果显著。通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明，米糠的营养价值并不改变且安全可靠。

化学法抑制米糠中脂酶活性及对出油率的影响

添加 3%Na2 SO3能有效抑制米糠中的脂酶活性 ,对米糠保鲜效果显著。通过提取米糠油试验 ,添加Na2 SO3后米糠对其出油率和精炼率与新鲜米糠比较并无明显差别。

肉类的风味化学

肉类香精是国际上重点开发的三类香精之一,而发展肉类香精的基础是对肉类风味的研究。本文对肉类风味化合物的分类以及风味前驱物作了报道,重点讨论了肉类风味化合物的几种形成途径,即硫胺素的热分解、半胱氨酸或胱氨酸的热分解,糖与氨基酸的美拄德反应。

微波加热与传统加热对食品风味影响的探讨

微波加热处理的食品所形成的风味（主要指香味和色素）比传统加热的食品要差。

一种远程医疗的多级服务器网络系统

设计了一套基于多级服务器网络模型的远程医疗系统 ,论述这套系统的结构和它的工作过程 ,并给出实现的技术细节 。

化学方法抑制米糠中脂酶活性及对出油率的影响

添加 3%Na2 SO3能有效抑制米糠中的脂酶活性 ,对米糠保鲜效果显著。通过提取米糠油试验 ,添加Na2 SO3后米糠对其出油率和精炼率与新鲜米糠比较并无明显差别。

肌醇生产滤渣制备饲料磷酸氢钙的研究

肌醇生产滤渣制备饲料磷酸氢钙的研究武汉食品工业学院张开诚丁斌鹰在饲料磷酸盐添加剂中，磷酸氢钙是世界上产量最大，使用最普遍的品种之一。饲料磷酸氢钙生产方法大体可分为副产品加工法和化学加工法两大类。副产品加工法是以动物杂骨为原料，在生产骨胶的同时副产少量...

高热稳定性锐钛矿型TiO_2纳米粉体的制备

采用醇盐在有机溶剂中高温热水解与结晶同时进行的方法，制备了锐钛矿型TiO2纳米粉体．以XRD、BET、TEM、TG和DTA等方法对获得的粉体进行了表征．所制得的纳米粉体能在很宽的温度范围（200～700℃）内保持锐钛矿型晶体结构．经550℃煅烧所得的TiO2纳米粉体，平均粒径为14nm，比表面积在100m2／g以上．

β-淀粉酶研究进展

β-淀粉酶是一种外切糖化酶,植物中的β-淀粉酶活力高,因此在啤酒等工业中都使用由植物中获得的β-淀粉酶。文中从提取、纯化、活力测定、鉴定、酶学性质、决定最适酸度和温度以及应用和研究前景等方面综述了β-淀粉酶的研究进展。

混合酶水解水溶性淀粉的研究

根据α-淀粉酶和糖化酶的性质设计了混合酶水解淀粉的试验,确定了糖化最佳条件为pH5.6,温度58℃,混合酶作用底物的最佳酶活比为α-淀粉酶:糖化酶=1:4,适宜的给酶量为1218 U/g～1827U/g(干淀粉)。

La2O3纳米晶的制备及表征

以六水合硝酸镧为原料,尿素为沉淀剂,采用均匀沉淀法制备了La2O3纳米晶,探讨了制备条件对产品产率和平均粒径的影响,得出了最佳工艺条件:反应物n(尿素)/n(硝酸镧)为6∶1,沉淀反应温度和时间分别为115℃和2.0h,煅烧温度为750℃。同时,利用FT-IR、XRD和SEM等分析方法对最佳制备条件下所得产品的物相结构、形貌和粒径进行了表征。结果显示:实验制备的La2O3纳米晶颗粒呈球形,分散性好,纯度较高,属六方晶系结构,平均粒径为32 nm。

远程医疗中的新技术

本文首先介绍了中国远程医疗发展所面临的一些技术问题；然后介绍了一套新开发的系统中所采用的几项新技术，并在此基础上提出了一些进一步发展的意见和建议。