不同干燥技术在农产品干燥领域的研究进展

针对自然干燥技术、热风干燥技术、微波干燥技术、红外干燥技术、热泵干燥技术及各种联合干燥技术等现实生活中常见农产品干燥技术进行分析阐述,在应用中总结优缺点,为未来农产品干燥领域发展提供了科学依据。

高湿预处理对怀山药热风干燥特性及复水性的影响

怀山药片经高湿预处理后进行热风干燥,研究相对湿度、处理时间等因素对怀山药片热风干燥特性和复水特性的影响规律,进而获取最佳的怀山药切片热风干燥工艺参数。结果表明:与直接热风干燥处理相比,控制较高的相对湿度可显著缩短干燥时间,而且干燥产品的复水性也优于直接热风干燥处理;切片厚度为3 mm的物料在恒湿(相对湿度40%)条件下处理30min后,进行热风干燥处理(风温60℃、风速3.5m/s)时,干燥能耗最低(19 056kJ/kg·H_2O);该条件下得到的怀山药片的ΔE值和多糖含量分别为8.17、5.14%,而直接热风干燥怀山药片的分别为12.35、4.96%。

湿法提取玉米淀粉的工艺优化

通过单因素和二次通用旋转试验研究浸泡时间、温度、NaHSO_3添加量、乳酸添加量对玉米淀粉提取率的影响,并比较了湿法提取的玉米淀粉与市售淀粉的理化指标、透明度、凝沉性、水吸收指数等性质。试验得出玉米淀粉最佳提取条件为:浸泡时间42h、浸泡温度55℃、NaHSO_3质量分数为0.5%、乳酸质量分数0.6%,淀粉提取率为63.07%。湿法提取玉米淀粉与市售玉米淀粉的理化性质接近;与市售玉米淀粉相比,湿法提取玉米淀粉的直链淀粉含量、透明度、水吸收指数、膨润力有所提高,但两者之间的性质差异均不显著。

我国粮食干燥产业的智能化转型之路

我国的粮食烘干机从无到有,先后经历了全进口引进、消化吸收、改进创新和同步发展等几个阶段。近年来,国家高度重视粮食产后干燥技术与装备的发展,为我国粮食干燥技术与装备的快速提升创造了最佳发展机遇。中国地域广阔,各地区的气候条件、粮食品种品质、粮食烘干要求各不相同,这也必然要求我国的粮食烘干机相比国外要具有更高兼容性和适应性。

基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究

目的 了解径向常温通风仓囤花生干燥特点及作业性能。方法 使用不同功率(4、2.2 kW)离心风机与不同容量(3.8、2.25 m^(3))圆筒仓体组合的径向常温通风仓囤对湿花生荚果进行干燥,并对比分析不同组合模式间花生荚果的水分变化及能耗,以此来判断干燥设备的性能。结果 阴雨天气条件下,使用2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m^(3)圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合可有效干燥湿花生荚果,同时干燥单位质量花生荚果所需能耗较小,为5.02×10^(5)~5.43×10^(5)J/kg,是最优组合;在干燥过程中,沿通风方向介质空气温度逐渐降低、相对湿度增大,从而导致外层物料的干燥起始时间较内层晚,同时风量是影响干燥速率的主要因素,风量越大,干燥速率越快。结论 2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m^(3)圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合为最优选择,此干燥设备操作简便、投资小、干燥效果良好,可为今后花生荚果干燥的发展提供借鉴。

仓储粮堆通风干燥湿热传递模型的研究进展

从古到今,治国理政的首要之务是粮食安全。粮食仓储安全尤为重要,关系到一个国家的国家安全。由于粮食干燥储存方法原始、干燥技术落后等原因,我国每年收获后会损失大量粮食。粮食中湿热分布不均不仅会降低粮食的品质,而且会因霉变、虫害等问题严重影响食品安全。因此,如何快速、均匀而又低能耗地降低粮堆含水率或者温度,保证粮食品质,同时节约能源,是粮食干燥储藏研究的一个重要方向,具有重要的理论及现实意义。通风干燥是保证储粮中湿热均匀分布的重要措施,建立干燥模型预测粮堆的湿热分布是研究粮堆干燥过程中湿热传递的重要手段。该研究综述了粮堆湿热传递的经验模型、连续模型和离散模型,其中经验模型容易获得,但是应用较少;连续模型应用较多,但不能反映粮堆的孔隙结构;离散模型可以很好的反应粮堆的孔隙结构,但其计算量大,并且难以理解和构建。最后该研究指出可以根据不同的湿热传递过程,结合先进的计算方法和处理技术,建立相应的模型,以满足不同的模拟要求,并对粮堆通风干燥湿热传递模型未来的研究方向进行了展望。

打散装置在转筒式烘干机中的应用

结合国内在转筒式烘干机上使用的几种内置式打散装置的结构特点、工作原理以及使用效果加以对比分析，总结每种结构形式的适用范围，以便于根据具体使用要求正确选择不同的打散装置形式。

管板干燥机的优化设计

通过优化,将换热管板两侧半圆弧形的盘管改成圆管结构,组成整体换热板,换热管分别采用180°圆弯头90°圆弯头焊接成形。管板与主轴的焊接过程中,采用焊后退火热处理,防止冷裂纹,能达到良好的脱氢效果。

基于卧式箱笼堆垛的花生荚果常温通风干燥实验研究

为探究实验室自主研发设备——卧式箱笼堆垛花生荚果常温通风干燥设备使用效果,本研究使用该设备对新收获花生荚果进行干燥实验,测试干燥过程中花生荚果干燥速率、堆垛内温湿度变化及能耗情况,分别与自然晾晒干燥和同类型干燥设备对比分析。研究发现,同类天气条件下(阴雨天气为主),使用卧式箱笼堆垛花生荚果常温通风干燥设备将初始含水率为43.77%的花生荚果干燥至10%以下共需9 d,干燥速率较自然晾晒干燥提升43%,花生荚果的干燥单位效率为2.64×10~6 J/kg,且堆垛内外层花生荚果水分含量下降均匀。本研究证明了卧式箱笼堆垛花生荚果干燥设备可用于新收获花生荚果的应急干燥。

电动客车跨临界CO_(2)热泵空调系统仿真分析

通过MATLAB软件建立了一个电动客车跨临界CO_(2)热泵空调数学模型,分析了不同工况对系统性能的影响,并拟合了最优排气压力相应关联式。结果表明:在排气压力Pcom.out=9 500 kPa时,蒸发温度Tevp每增加5℃,性能系数COP平均增加0.2;在低Pcom.out时,提高过热度ΔT有助于增强系统性能;在Pcom.out=8 000 kPa时,随着车内空气温度Ta.gc.in从0℃增加到25℃,COP下降了1.99;增大车内空气流量Va.gc.in会导致气冷器出风温度Ta.gc.out急速下降。