蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐残留状况及调控对策

硝酸盐和亚硝酸盐残留量是评价蔬菜等农产品安全的一个重要指标。在查阅国内外文献资料基础上,结合上海市蔬菜产品中硝酸盐、亚硝酸盐含量的检测结果,对蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的危害、残留状况进行了梳理分析。对有机蔬菜和常规种植蔬菜、不同种类蔬菜、同一种类蔬菜不同品种、不同收获时间之间硝酸盐(亚硝酸盐)的残留差异与可能的原因进行了探讨,提出了科学施用氮肥等调控对策,并呼吁科研工作者加快开展蔬菜中硝酸盐(亚硝酸盐)生态减控综合技术集成研究及田间生产应用。

菠菜氮磷钾肥料效应试验及分析

为初步探明上海闵行地区氮、磷、钾肥对菠菜产量的影响,作者以沪菠7号为试验材料,按“3414”回归方程最优回归设计开展了田间肥料试验。试验结果表明,当每667 m2尿素用量77.6 kg时,每667 m2菠菜最高产量为1 598.1 kg;当每667 m2过磷酸钙用量20.5 kg时,每667 m2菠菜最高产量为1 341.1 kg;当每667 m2硫酸钾用量11.9 kg时,每667 m2菠菜最高产量为1 369.3 kg。研究结果可为闵行区菠菜合理施肥提供数据支持和依据。

3种生物药剂不同施药方式防治小青菜黄曲条跳甲的效果比较

在上海松江区新浜镇开展32000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂、1%苦皮藤素水乳剂和80亿孢子/mL金龟子绿僵菌可分散油悬浮剂3种生物药剂采用拌种或喷雾方式防治小青菜黄曲条跳甲的效果试验。拌种试验结果表明,播种后14 d,苦皮藤素水乳剂和金龟子绿僵菌可分散油悬浮剂对跳甲的防效分别是70.9%和60%,对照药剂10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂和100 g/L溴虫氟苯双酰胺悬浮剂对跳甲的防效分别是72.73%和76.36%,苏云金杆菌可湿性粉剂的防效最差,为20%。药剂喷雾试验结果表明,药剂处理7 d后,3种生物药剂对黄曲条跳甲均有一定的防效,其中苦皮藤素和金龟子绿僵菌处理防效分别为50.91%和61.82%;对照药剂溴氰虫酰胺和溴虫氟苯双酰胺的防效分别为67.27和74.55%。

设施结球生菜绿色生产技术

为给上海地区绿色食品设施结球生菜的生产提供技术支撑,现从产地环境、品种选择、茬口安排、播种育苗、整地作畦、定植、田间管理、采收整理、包装储藏等方面,介绍了设施结球生菜绿色生产技术,以期指导结球生菜生产经营者在设施结球生菜绿色生产过程中进行科学管理、合理施肥和安全用药,从而提高结球生菜的外观和内在质量。

绿色食品(A级)菠菜生产技术规程

该文针对上海地区的气候特点和土壤理化性质制定了绿色食品(A级)菠菜的生产技术规程,主要包括产地环境、大田准备、播种、田间管理、病虫害防治、采收及采后处理等内容。该技术规程可为上海地区规范化、标准化进行菠菜生产提供参考。