6个品种辣椒干的挥发性成分比较研究

以遵椒1号、遵椒2号、天宇3号、大方线椒、独山皱椒和党武辣椒6个品种为材料,用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱法测定其挥发性成分。结果表明:遵椒1号辣椒共检出挥发性物质9种,其中多元酸脂类含量最为丰富,总量达69.36%;遵椒2号辣椒共检出挥发性物质22种,其中脂类(36.34%)、烃类(24.83%)和醛类(26.55%)比较突出;天宇3号辣椒共检出挥发性物质35种,烃类最多(67.95%);大方线椒共检出挥发性物质9种,脂类(53.31%)和烃类(32.33%)较多;独山皱椒共检出挥发性物质19种,脂类物质占总量的59.44%;党武辣椒共检出挥发性物质19种。醛类物质占总量的37.16%,脂类23.40%,烃类13.32%。

不同保鲜处理对韭菜保鲜效果的影响

使用保鲜膜及控制不同温度(5,10,20,25℃)与湿度(90%,常湿)处理不同品种韭菜7d,观察其对3个韭菜品种保鲜效果的影响。结果表明:在不同保鲜措施处理7d后,处理间韭菜保鲜效果差异明显。5℃+常湿+包膜与10℃+90%湿度+包膜的韭菜保鲜效果最好,表现为腐烂率最低,色泽风味正常,鲜重损失最少;其次是5℃+常湿+不包膜,10℃+常湿+包膜和10℃+90%湿度+不包膜;而常温下不论包膜与否韭菜均腐烂变质。3个韭菜品种的耐贮性以久星1号最好,其次是汉中冬韭,秦岭山韭最差。

大蒜体细胞无性系的染色体变异研究

5个大蒜品种经愈伤组织途径诱导再生植株形成体细胞无性系,对该无性系细胞进行染色体检查结果表明,通过愈伤组织培养诱导再分化形成的再生植株,其细胞染色体数目发生了不同程度的变异,5个品种的体细胞无性系二倍体率分别为52%,64%,58%,54%和62%,其余为多倍体、超倍体和亚倍体细胞。用苍山蒜和改良蒜的蒜基、蒜瓣和蒜叶分别作外植体培养形成的体细胞无性系二倍体率在46%～60%。检查还发现了染色体结构的变异。

Ca^(2+)对淹水胁迫下辣椒幼苗生长和碳水化合物含量的影响

为了研究辣椒幼苗(Capsicum frutescentL.)在淹水胁迫环境下,Ca2+对其幼苗生长及碳水化合物的影响,以‘花溪党武辣椒’为试材,通过Ca2+浸种处理,研究不同时间(0、3、6、9、12天)根际淹水胁迫下Ca2+对辣椒幼苗生长和碳水化合物含量的影响,研究结果表明:干鲜重在胁迫达到第12天时,除地上部干重外,淹水加钙处理与纯淹水处理均达极显著水平。碳水化合物方面,在变化规律达峰值时,蔗糖、果糖含量在根、茎、叶中均表现为Fl+Ca>Fl>CK;可溶性糖含量在根、茎、叶中表现为Fl>Fl+Ca>CK;葡萄糖和淀粉含量在茎、叶中表现为:Fl+Ca>Fl>CK,根中则为CK>Fl>Fl+Ca。Ca2+对淹水胁迫下辣椒幼苗的生长及碳水化合物含量产生很大的影响,本研究结果对淹水胁迫的继续研究及应对措施提供理论支持。

大蒜耐盐愈伤组织变异系的选择研究

用含有0.1%、0.3%、0.7%、1.0%、1.5%、2.0%NaCl的MS培养基,采用直接接种和逐级培养法,对5个不同生态型的大蒜品种进行耐盐愈伤组织细胞系的选择研究.结果表明:NaCl对大蒜外植体的出愈率有很大的影响,在0.7%的NaCl培养基上,已很难诱导出愈伤组织;愈伤组织直接在含有不同浓度NaCl培养基上选择表明,5个品种在低盐 <0.7% 胁迫下都有一定的耐盐性;经逐级耐盐选择后的愈伤组织,其耐盐能力有明显的提高;在1.0%的NaCl培养基上,5个品种愈伤组织的成活率在22.4%～38.8%之间,生长率测定表示发育良好;在1.5%和2.0%的NaCl培养基上也有部分愈伤组织成活,耐盐稳定性检验证明,此耐盐能力在一定时间内能够保持下去.

大蒜抗草甘磷愈伤组织变异系的选择研究

选取改良蒜、金堂早蒜、苍山蒜和欧引 0 1等 4个不同生态型的大蒜品种 ,采用直接接种和逐级培养法在质量分数 0 .0 2 % ,0 .0 4 % ,0 .0 6 % ,0 .0 8% ,0 .1 0 % ,0 .2 0 %的草甘磷培养基上 ,选择抗草甘磷愈伤组织细胞系。结果表明 ,草甘磷对大蒜外植体的出愈率有极强的抑制作用 ,在试验中均未诱导出愈伤组织。用愈伤组织直接在不同质量分数的草甘磷培养基上选择 ,4个品种在低质量分数 (<0 .0 4 % )胁迫下都有一定的抗性 ;经逐级抗草甘磷选择后的愈伤组织 ,其抗性能力有明显提高 ,在含有草甘磷质量分数 0 .0 6 %培养基上 ,4个品种愈伤组织的成活率为 1 0 .3%～ 1 8.2 % ,且发育良好 ;在质量分数 0 .0 8%和 0 .1 0 %的草甘磷培养基上也有部分愈伤组织成活。抗性稳定性检验证明 。

息烽县葛的种质资源调查研究

目的确定息烽县葛的种质资源。方法资源调查、主要化学成分含量比较。结果通过对息烽县的葛属植物的种质资源调查发现;甘葛藤、峨嵋葛、越南葛、野葛等4个种;其中野葛是栽培种.对野生种的葛属植物的主要化学成分含量比较发现:甘葛的有效化学成分最高,峨嵋葛次之,越南葛相对较低。

玉米间作辣椒中的磷吸收规律

以黔糯768玉米品种和花溪党武辣椒为试验材料,通过田间随机区组设计,研究玉米间作辣椒(玉米间作辣椒行比2∶4、2∶6、2∶8)和不同施氮梯度(160、260、360kg/hm2)下,玉米和辣椒各自对P素的吸收利用情况。结果表明,提高氮肥施用量,均可以提高P的吸收,在移栽后的第100天,当施氮量为360kg/hm2时,与行比2∶8模式相比,2∶4,2∶6模式下,玉米的P吸收量比单作模式高出3.8%,4.2%;在2∶4,2∶6,2∶8模式下,辣椒P吸收量分别比单作高出14.5%,11.7%,5.5%。表明,在一定施氮水平下,玉米间作辣椒时,各自的P吸收量都比单作高。

蒜瓣伤害刺激对大蒜休眠生理的影响

对“改良蒜”和“苍山蒜”蒜瓣进行不同方位和程度的刀伤刺激，然后定期测定其芽瓣比和生理指标。结果表明：背部伤害和腹部伤害都加快了芽瓣比的增加进程，同期测定最大值是对照的１．５倍，效果是腹伤大于背伤；ＰＯＤ活性由于伤害而在前期出现一个峰值，最高是对照的２．７倍，不同方位的影响差异不明显，程度上是重伤大于轻伤；ＩＡＡ氧化酶活性在测定过程中不断下降，处理的下降速度大于对照，方位和程度的影响不规律；蒜瓣内还原糖和单宁含量及ＰＯＤ活性有相似的变化趋势，峰值分别为对照的３．４倍和３倍；两品种表现基本相同。

大蒜抗百草枯愈伤组织变异系的选择

选取‘改良蒜’、‘金堂早蒜’、‘苍山蒜’和‘欧引01’等4个不同生态型的大蒜品种,在含百草枯浓度分别为0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.5%的培养基上采用直接接种和逐级培养法,选择抗百草枯愈伤组织细胞系。结果表明:4个品种在低浓度(﹤0.4%)胁迫下都有一定的抗性,经逐级抗百草枯选择后的愈伤组织,其抗性能力有明显提高。在含有百草枯浓度0.6%培养基上,4个品种愈伤组织的成活率为7.8%～20.6%,且发育良好;在浓度0.8%和1.0%的百草枯培养基上也有部分愈伤组织成活。抗性稳定性检验表明,大蒜抗百草枯能力在一定时间内能够保持下去。

贵州不同地区辣椒风味品质研究

本试验以贵州不同生态条件下生产的辣椒为材料,研究了它们的风味营养品质差异。结果表明:贵州凉水井和果落的鲜辣椒含水量最低,干物质含量高,差异显著。其中,毕节、花溪各地(果落、茅草、下坝、湖潮、燕楼)品质较佳;毕节和花溪地区的辣椒VC含量极高,粗脂肪含量较高,粗纤维含量较低;遵义地区、花溪地区辣椒素含量较高。

贵州地方辣椒花药培养体系的初步研究

以两个贵州地方辣椒品种:花溪辣椒和青岩辣椒的花药为培养对象,在以MS培养基为基本培养基,附加不同浓度的NAA和KT,并在部分培养基中添加0.4%的活性炭和50μmol/L的AgNO3的培养基中进行培养。这两个辣椒品种不同时期的花药在不同培养基上进行的胚状体诱导试验果表明:激素是影响辣椒胚状诱导率的重要因素。两种辣椒出胚率各不相同。在培养基P(5NAA0.5mg/L+KT0.5mg/L)中的出胚率达到最高,分别为5.77%和3.68%。花溪辣椒在各种激素浓度的培养基上的出胚率均高于青岩辣椒;添加0,4%的活性炭能提高胚状体的诱导率;生长旺盛时的花蕾作培养材料出胚率较高。添加50μmol/LAgNO3或Vc能有效减轻辣椒花药培养中组织的褐化。

蒜瓣背部切伤对大蒜休眠生理的影响

以苍山蒜和改良蒜为材料，在蒜瓣背部进行不同部位和程度的伤害处理，定期测定芽瓣比、分化叶数、呼吸速率、ＩＡＡ氧化酶活性、过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性、单宁、还原糖和果糖含量。结果表明，下部切伤在一定时期能加速芽瓣比的增长；对分化叶数作用相似；呼吸速率的变化与芽瓣比呈正相关；ＩＡＡ氧化酶活性随芽瓣比的增加而降低；过氧化物酶活性处理高于对照，重伤高于轻伤，且与芽瓣比呈负相关；多酚氧化酶活性对伤害亦很敏感，但与芽瓣比关系不密切；单宁含量变化无明显规律；还原糖和果糖含量在处理后均有上升，与芽瓣比关系不密切。处理部位和程度之间无明显差异。

部分切除贮藏叶对休眠苍山蒜的形态及生理影响

部分切除于休眠中的苍山蒜的贮藏叶，结果发现，纵切能够打破休眠、明显加快了芽瓣比分化和叶数的增长；呼吸增强；吲哚乙酸氧化酶活性在蒜瓣休眠和萌发过程中逐渐下降，与芽瓣比有极显著的负相关关系，贮藏叶的纵切加快了这一进程；过氧化物酶活性在处理后高于对照；多酚氧化酶活性和单宁含量对伤害也很敏感；还原糖和果糖含量的变化未发现明显的规律。

贵州不同地区辣椒地土壤理化性质分析

研究贵州地区辣椒地土壤的理化性质,结果表明,各地土壤除非毛管孔隙度、全N、水解N、全P、速效K、有机质含量达到统计学上的差异水平外,容重、比重、总孔隙度、毛管孔隙度、自然水含量、缓效K、pH值均无显著差异。花溪茅草土壤非毛管孔隙度为37.37%,极显著高于其他地区,但土壤有效P含量最低,为6.5mg/kg。都匀土壤全N、水解N、有效P、有机质含量最高,分别为0.22%、1 78.12mg/kg、30.0mg/kg、5.80%。花溪果落土壤全P、速效K含量最高,分别为0.1 9%和950mg/kg。毕节土壤非毛管孔隙度、全N、全P、含量最低,分别为8.5%、0.13%、0.05%。遵义土壤水解N、有机质含量最低,分别为53.81mg/kg、1.61%。天柱土壤速效K含量最低,为1 60mg/kg。花溪茅草和花溪果落由于同属党武乡,性质相近。

大蒜分生组织培养的染色体遗传稳定性研究

选取改良蒜、金堂早蒜、彭县晚熟、苍山蒜和欧引01等5个不同生态型大蒜的分生组织，在MS固体培养基上进行培养，并对培养的后代进行染色体倍性鉴定。结果表明，茎尖分生组织诱导出幼芽的细胞染色体二倍体率保持在96．7％-100．0％；增殖芽的细胞染色体二倍体率保持在93．7％-100．0％；生根阶段根尖的细胞染色体二倍体率保持在93．3％～100．0％；再生植株的染色体数日基本没有变异，二倍体率在93．7％～100．0％。

大蒜体细胞无性系的电泳图谱分析

利用电泳技术对改良蒜的10个体细胞无性系(F0代)酯酶同工酶、过氧化物酶同工酶和醇溶蛋白进行了研究,电泳图谱分析表明,受检的10个体细胞无性系,其酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶均出现了酶活性的变化和酶带条数的减少。对照植株的酯酶同工酶在B区有4条酶带,而G01、G04、G07、G11、G15、G16、G17、G22、G23等9个无性系只有1～3条酶带,均少于对照,变异率达90%;醇溶蛋白在图谱上也表现出不同无性系之间条带数量的不同及迁移率相同的条带而颜色差异明显。

钾素对辣椒生长及产量的影响

以贵州省地方品种遵椒二号、绥阳朝天椒、独山皱椒二号为试材,研究不同钾肥处理对不同品种辣椒生长和产量的影响,并对其产值及效益进行了比较分析。结果表明,钾肥能显著提高产量,增强植株长势,增加单株结果数、单果重,但对辣椒的生育期影响不大。在施钾为5、10、15、20 kg/667m^2范围内,鲜椒产量比不施钾肥的对照提高67.26~194.35 kg/667m^2,增幅15.74%~51.79%,纯收入增长173.16~834.66元/667m^2,投产比增长0.01~0.85。贵州地区施钾的最佳量为15 kg/667m^2。

百合花不同发育期生理变化与衰老关系的研究

以百合(lilium)“精萃”为材料,研究了百合花不同发育期某些生理变化与花朵的发育及衰老的关系。结果发现,可溶性蛋白质随花朵的发育与衰老明显下降,细胞膜相对透性显著上升;膜脂过氧化水平的丙二醛含量逐渐增加,过氧化物酶活性随衰老进程提高,在衰老后期活性较高,而超氧化物歧化酶在衰老前期活性较高。

土壤水分含量与施氮量对辣椒产量与品质的影响

通过盆栽大方线辣椒,研究了土壤水分含量与施氮量对辣椒果实产量和品质的影响。结果表明,土壤水分含量和施氮量对产量影响显著,其中土壤水分下限为60%0、.2 g/kg干土产量最高;同一土壤水分含量,施氮能显著增加辣椒素、Vc、干物质、可溶性糖等物质含量,但施氮过多辣椒素、Vc含量下降;同一施氮量,土壤水分含量下降辣椒素、Vc含量显著增加。