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2010年北半球葡萄酒年份报告
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作者 张文君(译) 《中国葡萄酒》 2011年第2期18-33,共16页
每一个独特的生长季节都会影响葡萄树的生长、结果和葡萄酒的质量风格。干燥气候下生产的葡萄酒成熟、酒体强劲饱满;而凉爽气候下的葡萄酒则具有更多的果香和优雅性;每一年特定的气候造就了葡萄酒独一无二的风格和复杂性,因此没有任... 每一个独特的生长季节都会影响葡萄树的生长、结果和葡萄酒的质量风格。干燥气候下生产的葡萄酒成熟、酒体强劲饱满;而凉爽气候下的葡萄酒则具有更多的果香和优雅性;每一年特定的气候造就了葡萄酒独一无二的风格和复杂性,因此没有任何两个年份的葡萄酒是相同的。 展开更多
关键词 葡萄酒 北半球 干燥气候 生长季节 质量风格 葡萄树 复杂性 酒体
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绿色基调,环保先行——葡萄酒有机进行时
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作者 罗梅 张文君(译) 毛佰龙(译 《中国葡萄酒》 2011年第4期18-35,共18页
有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系。它遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环.而不依赖会带来不利影响的投入物质。
关键词 葡萄酒 基调 环保 有机农业 生态系统 生物多样性 生产体系 人类健康
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